昭和29年に島根県から導入され、現在では北海道でも 有数の生産を誇る「白老牛」。 深いこくとまろやかな味わいのある最高の霜降り肉です。
平成18年には「白老牛」が商標登録され、地域ブランドとして全国展開を図り、平成20年7月に開催された 「北海道洞爺湖サミット」において、白老牛が日米首脳会談後の晩餐会に利用され、各国の首脳から高い評価を得た最高の黒毛和牛です。
虎杖浜たらこにならぶ食材王国しらおいの特産品です。
yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 前回に引き続き苫小牧のスポットを紹介。 苫小牧のスポットも名物グルメも大満喫しました。 苫小牧を巡る2 ウトナイ湖 アヨロ温泉 苫小牧グルメを食べ尽くせ! 海の駅ぷらっとみなと市場 ぷらっと食堂 ほっき貝資料館 マルトマ食堂 バーベキューパーク・ブロイラー 味の大王 総本店 らーめん大和 ファームレストラン ウエムラ 苫小牧を巡る2 ウトナイ湖 今回最初に紹介するのは、苫小牧中心部から車で30分ほどの場所にある「ウトナイ湖」。 ラムサール条約に登録されている淡水湖で、「動植物の宝庫・野鳥の楽園」とも呼ばれているらしい。 このときは野…
とりたてて気張って店を探し回るだけでもなく、ただ普段何気なく通ってる ご近所・近隣の店を取り上げるだけで、自然と「名店紹介」になってしまう…… こと「食」に関する限りは、つくづく嬉しい環境だなあと思いますです。 と、言う毎度おなじみのイントロダクション(笑)とともに…… このたびお邪魔しましたのは、白老町のラーメン専門店「元気屋」さん。 地元ブランド牛”白老牛”の骨からとった旨味ダシのスープにとことんこだわり続けて 長年に渡り好評を博している、知る人ぞ知る国道36号線沿いの旨味スポットです。 そんな「元気屋」さんにお邪魔して、このたび注文しましたのはこちらの一杯、 北海道明にはおなじみと言って…
キャンプの1番の楽しみは焚き火。 焚き火を見ながら飲むお酒は最高です(結局はお酒が飲みたいだけですけど)。 しかし、焚き火をすると全身焚き火臭くなるんですよ。それでキャンプから帰ってきた翌日には、新星町にあるコインランドリーを利用して着ていたものを洗濯しています。 この日のランチは、よく利用しているコインランドリーの道路向かいにあるレストランです。 2階にある窓際の席からは、コインランドリーが見えています。 伺ったのは、新星町3丁目にある『マルコ ビストロ&ジェラテリア(maruco Bistro&Gelateria)』です。 コインランドリーで洗濯が終わるのを車の中で待っている時に、いつも気…
北海道に熱波が戻ってきた🥵今日はなんと北海道観測史上初の40℃の予報!6,000年前に戻るのかな?縄文海進の頃と気温が同じくらいになってるぞっ海抜120メートル以下は水没かな? 海の日の21日は沢登り復帰第二戦と相成りました。 limutelemark.hatenablog.com ランキング参加中登山 昨日までの☔️で楽しいくらい絶賛増水中です。 ゴルジュも水深5メートルくらいありそう😲不得意な泳ぎはクライマー君に先行させてロープで確保してもらう。 本流から離れて右に行く。暫く歩くとこの沢の見どころ名もない美しい滑滝が現れる😍 反対の崖には涼しげな簾滝がある。 一枚岩盤の滑が続き歩きやすいし…
こんにちは!エゾシカです!!🫎 以前から続けております「白老町」を巡る旅。 前回は、時間の許す限り、「ウポポイ~民族共生象徴空間~」でアイヌ民族の文化・歴史を堪能してきました!! (前回の記事はこちら) ezo-shika.hatenablog.jp 今回はそんな「白老町」を巡る旅、最終回!! 若干のドタバタもある展開になりましたが💦どうぞ今回もお付き合いいただけるとありがたいです🙇 ▶︎「白老牛の店 いわさき おもてなし亭」 ▶︎「湯元ほくよう」 ▶︎総括 ▶︎「白老牛の店 いわさき おもてなし亭」 「ウポポイ」を歩き回ってヘトヘトのエゾシカ🫎 もう、お腹がぺこぺこですよぉ~😮💨 っちゅう…
夕朝食ともに食事処「海の詩」でいただきます。 今回は17:30開始を遠回しに勧められたけど、ネットの口コミで予習してたので了承しました。 早めのチェックインだと夕食も早めの時間を指定される、旅館あるある。 夕食前にテラスから撮影した、私の食事席。 オープンな食事処だけど、ロールカーテンの仕切りもあるし、既にそこそこ酔っ払ってたのもあっておひとり様でも許容内でした。笑 夕食のお品書きと、メニューの解説書。 特にグレードアップはしていない基本会席です。 食前酒は、何だったか忘れてしまった💦 ドリンクメニューはかなり充実していたけど、やっぱり日本酒かな! 3種のみ比べセット(1,500円)を注文。 …
夕食はフレンチ鉄板と和食の2種類から予約時に選択します。 連泊すれば両方いただけるけど今回は1泊のみだったので、悩んだ末にフレンチ鉄板を選択。 この時は、私を含め5組がレストラン「レプン」にて18:00の一斉開始でした。 残り1組はおひとり様で、食事処「シラル」にて和食だったそう。 私もひとり貸切和食が一度だけありました。あれは最高だったなあ。 夕食のお品書き お酒のペアリングは、以前はフルバージョンしかなかったんですよね。 お高いし飲み切れないし、、、 ところが、今回は3種のデミ(税込4,400円)がラインナップされていたので迷いなく注文! 1杯目はシャンパン:エティエンヌ ルフェーブル ブ…
この日は昼食を抜いていたので、夕食は早めの18:00からを選択。 通されたのは前日と同じ半個室席。 以前訪問時は奥まった完全個室席でそこが良かったなあとも思ったけど、今回もとても静かで落ち着いていただけました! お品書き 食前酒 NikiHillsワイナリー はつゆき スパークリング すっきり辛口で美味しい✨ このスパークリング、普通に注文すると税込2,090円するらしい。なんか得した気分。 先付 北海道産帆立浜焼き 肉厚な帆立はもちろんのこと、三つ葉?の風味も良い。 お椀 北海道産キンキの真丈薄葛仕立て ~焼カブ 舞茸 オクラ~ お椀には具だけ入っていて、目の前で出汁を注いでもらいました! …
今回も2連泊だったので、フレンチ鉄板と和食の両方をいただくことに。 1泊目の夕食はフレンチ鉄板で、時間は18時・19時からの選択でした。 19時に行ったら他の3組は皆18時だった模様。 私が通されたのは前回と同じ最奥の端っこ。 夕食のお品書き 最初の1杯はシャンパン(エティエンヌ:グラス1,500円)を注文。 2023年になってから?従来からのペアリングセット以外にシャンパン・白・赤の3種ペアリングも出ました。私のようにワイン3杯で良い方はそちらがお勧め。 シャンパンが来てまもなく前菜が登場。 他のお客さんと提供のタイミングがずれていたためか、この後のお料理もテンポ良くサーブされました。とはい…
S&Bの国産和牛ドミグラス 濃いシチューを使いました❣️ 濃厚で美味しかったです。 ハンバーグはふるさと納税 北海道白老町の白老牛ハンバーグデミグラスソース煮込みを使いました。 フライパンで焼き目を付けてからオーブンでしっかり焼きビーフシチューで煮込みました。 ビーフシチューとスパイシーな白老牛のハンバーグがぴったり合い美味しかったです! 【ふるさと納税】和牛 粗びき 生 ハンバーグ 8個セット デミグラスソース付き 160g×8袋ハンバーグ 加工肉 惣菜 肉料理 白老牛 和牛 あらびきハンバーグ 北海道ふるさと納税 白老 ふるさと納税 北海道価格: 29000 円楽天で詳細を見る