祭や

わがフランチャイズ「祭や」さんが、開店15周年。コロナ禍の休業期間や、その後の不定期営業期間を乗越えて、居酒屋モードから大衆食堂モードに装いを変えて、本格的に動き出している。といっても、呑兵衛たちにとっては、変りなき「祭や」である。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・記念興行トークライブかすかな記憶を語り残しておこう、一朴洞の老害トーク！【第一回】川端康成『雪国』って、どんな小説？ ――映画では、池部良と岸恵子と八千草薫。または木村功と岩下志麻と加賀まりこ。 ウヘーッ、とんでもない美男美女ぞろい。でも、ちょい待ち。小説ではどうなってる？ だったら、小説には何が描いてあったの？ 生真面目で四…

安全はただ(無料)ではない。天変地異や国際問題などの大局面においても、身近なマナー問題などの極小局面においても、しばしば云われる。解っているさ、そんなこと。と思ってはいるのだが……。 昨夜、久方ぶりに「祭やSAIYA」さんに赴いた。新装開店なった同店に顔出ししたい気は満々ながら、果せずにいた。飲食店がご商売なさる夕刻から夜更けにかけてが、ちょうど私の仕事時間に当る。その仕事たるや、もっぱら机に向うばかりで、人さまと対面したり打合せたりの場面はもはや皆無に近い。 加えて、どうでも時間を工面して酒を呑もうという根性が失せた。機会が訪れなければひと月間でも、吞まずに過せる。自分が大酒呑みだったという…

スープ餃子に初挑戦した。例により軌道修正は今後のこととして、まずはオールヤマ勘で挑む。覚えるにはこれが早道なのは、経験上あきらかだ。 サミットストアにて、種子抜き梅干と塩サバのみを買ったかのように、昨日と一昨日の日記に書いたのは、じつは嘘。いやあながち嘘でもないが、二品に加えて冷凍餃子をも買ったのだった。 野菜中心のおとなしめの具が詰った、三十個入りのお徳用大袋だ。割安である。こちらはなにを思い立ったのでもなく、常備品を使い切ったからいつもの商品を補充したに過ぎない。 週に一度か二度のペースで焼餃子を食う。かつては一人前六個づけで五回分だったが、近年は一人前五個づけで六回分が目処になった。いず…

秩父巡礼三十四番札所めぐりの、道中手形である。 とうに断捨離期に入りながらも進捗が思うにまかせぬわが身ゆえ、昨日の所沢古書市にても、観て歩く愉しみのみと自己規制し、買物は自重した。 かのように日記に記したが、それは見栄である。じつは秩父札所めぐりの手形を入手した。むろん秩父路のどこかに関所が設けられてあるわけではない。ナンチャッテ玩具である。 表には、胸を張って堂々と関所を通過できる資格証がデカデカと明記されてある。水戸黄門の印籠みたいなもんで、これさえあれば秩父御免である。裏には三十四の各札所までの略地図が明示されてある。ただしこれは将棋の駒型に巧みに収めた略図中の略図に過ぎない。途中の道の…

祭や（SAIYA）が開店しました。 今日から三日間はレセプション営業。いわば試運転です。店の造作も変りましたし、新顔のスタッフもいらっしゃるし、料理メニューも一新されたりで、業務の流れや接客の具合などの、様子を診ています。 九月に入りますと、本格的な営業開始となります。ご近所のかたは、またかつての「祭や」にご縁のあったかたは、どうぞお越しください。本日もわざわざ川越からお越しのお客さまや、新大久保から自転車でお越しのお客さまもおいででした。 料理メニューも充実しました。お勘定ですか？ ドリンク二杯、お通し付き、料理二品ご注文で、コミコミ二千五百円という感じでしょうか。お食事を済まされたいかたに…

西陽は西陽らしく、ということもあるだろう。 今日はおとなしく過そうかと考えた。二日続けて大汗をかいて、反動に見舞われたりしてはかなわない。作業中の書類と読みかけの本とを鞄に詰めて、家を出る。 練馬駅構内のモスバーガーは臨時休業の貼紙をいく枚も並べて、暗ぐらとしている。日をずらせてのお盆休みか夏休みか。当然そう思う。近づいて貼紙を読んでみたら、どうやら違うらしい。冷房装置・換気システムの不具合による緊急工事のための臨時休業だそうだ。再開店日の見通しは不明だという。大がかりな工事になるのだろうか。 同駅では、高架ホームから降りてくるエスカレーターが工事中で、上り線下り線とも片側運行を続けてきた。工…

心ゆくまで徹底的に、手造りを続けている男がある。 わが行きつけ店のひとつ「祭や（さいや）」は休業中だ。だいぶ長い。ご店主ヨッシーこと吉田さんは、疫病禍の開店困難中は会社勤めに精を出し、実績を挙げ、勤めぶりが評価された。疫病禍が明けても慰留され、部下を預けられて部門を統括するまでになった。男一匹、期待されればひと肌脱がずにはいられない。店の再開店は遅れに遅れた。 いくばくかの蓄えもできた。ヨッシーには、じつは目論見があった。 十数年前に遡る。ここは長年営業された、家族経営の天ぷら屋だった。店主高齢化による閉店にともなって、ヨッシーはほぼ居抜きで祭やを開店させた。むろん内装も器具類も存分にいじった…