種

今年は異常気象のせいか？独活の種が 数も少なく育ちも悪く いつもの年には 黒く熟すはずの実が 完熟する前に 落ちてしまいます！！ にほんブログ村 人気ブログランキングへ

ゆる～く♪オーガニック生活 畑で収穫したローゼルの種を使ってコーヒー作り。 種からコーヒーができることを実は知らなかった。 コーヒーをほとんど飲まない私が、コーヒーを作る（笑） まずは外側の真っ赤な実を切り離し、種を取り出す。その中に小さな種が入っている。 ↓この中に種が入っている 包丁で切れ目を入れて種を取り出していく。細かい作業になる。 そしてとれた種がこちら。 フライパンを中火にかけ、種を煎る。時間は20分ぐらい。いい感じに茶色くなってくる。 初めは白い種がこんがりとしてくる、 そして いい香りに。 初めてだからどのぐらい種を煎るのがいいのか？ちょっと判断に迷う。 けれどとりあえず自分の…

不本意 クモの巣。クモも植物の種も、たぶん、不本意。

いよいよ今週末に迫った「第２回あきのそらまつり」。利用者有志によるあきのそらコーラス隊の練習も大詰めで今日から森の工房AMA、第２森の工房AMA合同でステージの練習をスタート。 ①午後。あいにくの雨で、食堂にてステージでの立ち位置や並び方を決める。 ②コーラス隊代表あいさつの後、掛け声でスタート。そのままの流れで演目の練習も行った。 夕方。認知症の理解を深めようと進めてきた勉強会も今日で最終回。今回は日頃の業務の中での疑問や、認知症についての疑問について職員からの質問に答えていただく形で全3回を終了した。 この度の勉強会を無償で講師を務めていただいた広島市認知症地域支援推進員安芸区担当の山根映…

スイカといえば、暑い夏に欠かせない、甘くてジューシーな果物として知られています。多くの人がスイカの赤い果肉を楽しみますが、実はスイカのすべての部分が食べられることをご存知でしょうか？スイカの皮や種にも栄養価があり、さまざまな方法で美味しくいただくことができます。この記事では、スイカの果肉だけでなく、皮や種の活用方法について詳しくご紹介します。 スイカの果肉：夏のデザートの定番 スイカの果肉は、95%以上が水分でできており、夏の水分補給に最適です。ビタミンCやカロテンが豊富に含まれ、抗酸化作用も期待できます。スライスしてそのまま食べるのはもちろん、サラダやスムージーに加えても美味しいです。また、…

皆さん、ヘチマを育てたことはありますか？私の周りを見ても、ヘチマを育てている、という人は少ないのですが、小学校の時にヘチマを育てたことがある方はおられるのではないかな～と思います。 ヘチマは食することもできるのですが、私はもっぱら、ヘチマスポンジを作るために育てています。 ヘチマはあまり手間をかけなくてもしっかり育ってくれるので、植物としてはグリーンカーテンとして活用し、へちまの実はスポンジにしてストックしておくと、一年中恩恵を受けながら過ごすことができるというとってもありがたい植物です。 さて、ヘチマってとっても大きく育つのですが、大きいだけあって、種もものすごく多いです(^^;; ヘチマが…

実り(その5) オクラ。種から育てたオクラが大きくなりました。うれしいな。ありがとう。早速、収穫して、家に帰って茹でて食べたら、すごくおいしかった。