蕎麦屋

今回は感銘を受けた蕎麦屋さんについて記します。大阪に越してきて近所に蕎麦屋さんがありました。それまでは香川に５年程住んでいましたから、蕎麦を食べる機会がなかったので嬉しかったです。私一人で用事で出かけた日には帰りにそこで軽くお酒を飲みながら昼食をいただいています。 【和食屋さんの雰囲気】 蕎麦屋さんだけでなく割烹や寿司屋などの和食屋さんは格式高い独特の雰囲気があります。周りのお客さんも紳士的な男性やおしとやかなマダムが多いような気がします。割烹は一人で行ったことはないですが、お寿司がどうしても食べたいときなどは緊張しながら店を訪れます。しかも何度か行ったことがあるお店でも毎回少し緊張してしまい…

蕎麦が急に食べたくなる時がある。一番好きだった店は、揚げ物が無い店。「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」の蕎麦にこだわると、同時に揚げたて勝負の天ぷらが出せないし、天ぷらの香が勝ってしまう、と主人が言う。・・ごもっとも。 しかし、「天ざるが食べたい」時もある。蕎麦を食べたい時に悩む。蕎麦をすすりたい？枯節出汁の味？鴨の出汁？蕎麦の喉越し？蕎麦の香、味？天ざるで食べる天ぷらの匂い、味？最後の蕎麦湯が飲みたい？・・ いつも、もり蕎麦・天ざる・鴨蕎麦の三択で悩んでしまう。幸せな悩み。

今日はつくばセンターに来てます。 つくば駅のバスターミナルのことを 「つくばセンター」と呼びます。 このバスターミナルの地下にTXのつくば駅があります。 つくばセンターの8番乗り場の向かい側にバスチケット売り場と、観光案内所があります。 中は広々として、様々な観光案内のパンフレットが置いてあります。 筑波山地域ジオパークの案内もありますよ。 自転車で街おこしをしてるだけあって、こんな便利なサービスも準備してます。 つくばに来たら是非、こちらの観光案内所に お立ち寄りください。 ちょうど昼時になったので、何か食べに行きましょう。 観光案内所の2階に蕎麦屋があります。 つくば蕎麦物語「一成」です。…

昼まで自室でパソコン仕事をしていた。父が唐突に、蕎麦屋の蕎麦を食べたいという。普段は趣味で手打ち蕎麦をしているから、外食で蕎麦を食べることなんてめったに無い。せいぜい旅先で名物だったときに選ぶくらいだ。そもそも外食自体が少ない人でもある。 それがなぜか、急に「店の蕎麦」を食べるのだという。おそらくテレビか本に影響を受けたのだろう。特に反対する理由もないから、車で外出することにした。 雑談をしながらなんとなく選んだ店だったが、おそろしく古い。非常口の表示が「非常出口」となっているくらいに古い。当然ながらピクトグラムなんて無い。 かといって老舗然ともしていない。老夫婦が手打ち蕎麦や天丼をゆっくり作…

フィリピンに戻る前に美味しい蕎麦を食べておきたい。この日は北千住をうろうろしていたので、お昼どきを少しずらして「そば処柏屋」を訪問。食べログによる1904年創業の老舗そば屋さんらしい。訪問したのは2時半過ぎだったが1階は満席で2階に案内される。 注文したのはビール、カキフライ単品と「冷やしあなご天ぷら」。カキフライは非常にコスパが良くて申し分ないが、あなご天ぷらが素晴らしかった。あなごの弾力が凄い。そばは普通かな。

おはようございます 山口県下関市に行って来ました。 山口県の美味しいお店紹介で Net に出ていた 狗留孫山（くるそんざん）麓 「重兵衛茶屋」 下関市豊田町杢路子（むくろうじ）2019 山奥の奥の更に奥！ 車が一台しか通れない山道をノロノロ走って 14時頃訪問 行くと「休業」？ Netで確認した時は営業中だったのに・・・？ 12月13日から休業・・・ Netに掲載された2日後から休業 お客さんが殺到した？ なぜ？？ 昨日もお客さんが車で続々と来店 Uターン・・・・・ 2023年1月5日より営業再開 御蔭で昼食はコンビニのパン 昼食を我慢して行ったのに・・！ あちゃ～？ 昨日14時頃は 涙を流し…

いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 中目黒駅正面口より徒歩5分程度。 山手通りと目黒川沿い通りの間にある 驀仙坊 (ぼうせんぼう) 週末のランチタイムに伺い、開店前に並びました。 30分ほど前で既に2組のお客様が待っていました。 著名人も通う手打ち蕎麦の名店。 タモリさんも行きつけだそうです^ ^ 瓶ビールは何故かハートランド(笑) 生ビールはエビスビールです。 お蕎麦と丼ものをオーダー 「せいろ蕎麦」 800円 玄蕎麦、挽きぐるみのお蕎麦を使用。 御汁が不要なくらい蕎麦の香りと味わいを楽しめます お汁はほんの少し蕎麦猪口に入れられていますが、こちらのお蕎麦だとそれで充分 「親子丼…

山形村といったら蕎麦と長芋です。 名物は、やまっちそば。 麺状にスライスされた長芋が蕎麦に載せられています。 シャキシャキした食感がとても好きです。 春に山菜天ぷらと一緒にいただくのが、もう最高。 長野県の中では二番目に面積が小さい自治体なんですが、蕎麦屋の数なんと約20件。 蕎麦と関係ないですが、村の商業施設アイシティ21には映画館もあるし、ザ・ノース・フェースなど有名アウトドアブランドが出店しているので、地味に重宝してます。 小さいのに頑張ってる感じで、応援しちゃいますね。 唐沢蕎麦集落 山法師 2020.02など 訪

photo by Liubov Ilchuk https://unsplash.com/ja/%E5%86%99%E7%9C%9F/_qZOwG2oaj4 〇〇料理が食べたいなと思うと、すぐにネットを開き、美味しそうなお店を探すクセがあります。がしかし、良さそうなお店を探し出せたとしても、行くことはほとんどありません。 外食があまり好きじゃないのです。少しケッペキに傾いているからかもしれません。 東南アジアの屋台とかは大丈夫？大丈夫ではないのですが、そういうものと思って挑みます。食べても何の肉か分からないみたいな、肉まんの焼いたのとか、平気で食べたりしてました。インドの屋台で売っていた生のフル…

不朽の名作だァ 今年は宮沢賢治の没後９０年、そして司馬遼太郎の生誕１００年という節目の年です。ということは、司馬さんが１０歳の年に宮沢賢治は亡くなったわけですか。いうまでもなく、お二方とも日本文学史上の巨星でありまして、野球なら永久欠番の名球会会員です。相撲なら雷電か双葉山。・・・サインください！ 宮沢賢治は無名のまま肺病でたった３７年の生涯を終えますが、その短い人生は、自身の書いた悲劇的童話、あるいは詩そのものでありました。行き過ぎなほど無欲で利他主義の生活によって健康を害し、そのために早世する賢治の精神は『銀河鉄道の夜』や『よだかの星』他に色濃く反映されております。 彼は『注文の多い料理店…

１月３１日(火)：岩洞湖 第１ワラビ平 ６番看板前 7：00-13：00 47匹（通算平均 45匹） 今日はＮＫさんのワカサギ釣りのリベンジに同行ということで、ＮＫさんに朝５時に迎えに来てもらい、岩洞湖へ向かいます。昨夜の雪で道路の積雪を心配しましたが、特に問題もありませんでした。 前回の蕎麦屋が開いていない件についてですが、数年前から釣り券販売所は朝５時からの販売になっていたみたいで、早く行くことがなかった我々が無知でした。 今回は蕎麦屋に６時前に到着したので、無事に釣り券を購入してワラビの平の駐車場に向かいますが、やはり除雪はされておらず、結構な雪の量でした。そんな中でも、先行者の車が数台…

新しくできた立ち食い蕎麦屋に行ったら、Suicaは使えないと言われてもサミットへ。 お寿司買ってきました。 いただきます。

オットの娘と会って間もない頃、だから娘が小学生かせいぜい中学生になったばかりの頃だと思うのだけど、オットと3人でクイッティアオを食べたときのこと。娘が『日本人ってこうやって食べるのよね』と言って麺を吸った。すすったのではなく、チュルルーと吸ったのだ。それが悪意のあるものだったのか、それとも彼女の持っていた日本人に対するイメージがそれだったということなのか、真意はわからないけれど、とにかく私の目の前で麺をチュルーッ、チュルーッと吸いながら食べた。なので日本人が麺類をすすって食べるのはそんなふうに苦しそうに吸い込むのではなくてこうやるのよっ!と言って大袈裟にすすって食べようかと思ったけれど、それを…

みなさん、こんにちは。 駅前さんぽのミズナです。 今回は、「稲毛駅」を気ままに散歩しました！ 稲毛駅 稲毛駅は総武快速線と中央・総武各駅停車が停車する駅になります。 番線も1番線～4番線までありました。（1・2番線各駅停車、3・4番線が快速線） 稲毛駅くらいの規模でも「みどりの窓口」は無いんですね。少し驚きです。 すぐ近くに千葉駅とか津田沼駅があるからでしょうか。 代わりに「話せる指定席券売機」というのが設置されていました。 ※稲毛駅のみどりの窓口は、2022.08.31で営業を終了したみたいです。 稲毛駅は東口と西口に通じる改札と ペリエ稲毛に通じるペリエ稲毛改札の2箇所あります。 ※ペリエ…

布施明 よみがえれ昔日の情熱 昨日布施明のコンサートを聴きに、三十数年ぶりに県民ホールに我がサイと共にJB64ｗを駆り出しました。思い出すのは、まだ、一緒になる前の我がサイとよく関内界隈を歩いていたいました。 今でこそ、みなとみらいが主役ですがその当時はまだ、みなとみらい地区は開発途中でザキの通りを闊歩したものでした。 元町もかなり活発で、山下公園、港の見える丘公園とかが主流の時代でしたね。 おいら達のデートコースだったのでして、懐かしさもこみ上げます。好天に恵まれた日曜日、みなとみらい地区から関内、中華街、山下公園、ともの凄い人混みです。 赤煉瓦倉庫前には夥しいテント。駐車場満杯。人と車が交…

友人家族と大洗に行ってきた🌊 9時に友人宅に迎えに🚙 干し芋を買うってことで、『のぼり旗が立ってるからすぐ分かる』ってことらしいのだが・・・『交通安全』の旗ばかり😅 あちこちうろついてやっと見つけて、干し芋購入🍠 なんと、先に進むとあちこちにのぼり旗があった😑 芋はともかく、まずは『酒列磯前神社』（さかつらいそさきじんじゃ）へ🚙 海側にも鳥居がある⛩ ボクは何回かきてるけど、お正月の御朱印をいただく これは、書き置きです ランチは友人が予約しといたお店に😋 ウェルカムドリンクは日本酒 蛤の肝のたたき 初めて食べた😁 美味しい😋 やっぱり日本酒🍶 焼きはまぐりお腹も満ちて、宿に行く前に、 『大洗…

①紅花別館 名物の壺カレーを食す。その名の通り壺に入っているため、食べ進めると【まだあるんかい‥！】とびびるくらいにボリューミー。味は言わずもがな美味しい。 tabelog.com ②日本橋さくら井 海鮮丼を食す。店構え的に若干敷居が高そうに見えるが、お店の方々の雰囲気がマイルドなので、入るとほっとする。 tabelog.com ③かに福 近くのコレド室町にもある、かに料理のお店。三色手毬丼を食す。一つずつの量も程良く、美味しいとこどり出来て女性は嬉しいかも。ほぐし蟹のうまいことこの上ない。 tabelog.com ④あをによし 昼はランチ、夜は居酒屋。手狭な感じだが2階もあるので、隠れ家的な…

お店を出る時、大抵は店員さんが「ありがとうございました。」と言ってくれる。 こちらは代金を支払い、お店は商品やサービスを提供する。 その関係に上も下も無い。 ただ、飲食店で働いていた当時の先輩か上司に「いくつも有るお店の中で当店を選んで頂き『ありがとうございました。』なんだよ。」と教えてもらった事がある。 その当時は「なるほどなぁ」と納得したものだ。 だけど世の中には「ありがとうございました。」と言われた時、「いやいや、それはこっちのセリフだよ」と言いたくなるシーンに多数直面する。 シーン① 阿蘇をドライブ中の喫茶店 九州旅行で阿蘇山を訪れた時の事。 阿蘇山を観光して（カルデラは大感動だった）…

このご時世に破格のお値段で週末温泉三昧を楽しめる、ありがたい宿 全国旅行支援が始まり、外国人観光客も徐々に戻ってきたことで「週末に温泉宿に1人で泊まる」ことの難易度が少し、上がってしまいました。 宿泊施設ではコロナ禍で人員を減らしていたところに急激に需要が高まり、人手が足りないためにあえて満室にせずに空室を作って対応している宿が多い、というニュースもありましたが、なるほど納得……。 稼働している客室にはできるだけ多くの人に泊まってもらいたいでしょうから、休前日は1人泊の受け入れを止めてしまう宿が増えました。また、1人泊の場合は素泊まりのみになったり、webから予約できず電話予約のみになったり、…