製麺所

仙台市若林区にある製麺所併設の蕎麦のお店です。最近は店内も改装して、駐車場も大きく確保して、ますます好きになりました。レギュラーでも大盛りでコスパは最高です。規模は小さいですが一番町にもありますが、一番町店は未訪問です。この日はPCR検査の帰りに立ち寄りました。 今日のお店は「 蕎麦 めし処 萩ノ宮 卸町店」です。店頭で仙台育英優勝の横断幕の写真を撮っている間に２番手になって仕舞いました。店内も広いし、焦る必要はありません。妻と二人で訪ねました。さぁ、今日は何を頂きましょうか。最後までおつき合い下さい。

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「ぶっかけの冷」を頼みました。 滑らかで、喉越しよく、弾力のある美味しい麺です。こちらのお店は麺、出汁ともに 安定感抜群です。そしてどのメニューも丁寧に手作りされていることがよくわかります。典型的な「製麺所併設型」のうどん店ですが、家庭的で、昔ながらの「うどん食堂」の雰囲気があります。 まさにさぬきスタンダードです。 ばら寿司も旨い。 ご馳走様でした。 www.youtube.com

上の写真はダイナミックなリフトしたつけ麺の麺です。これで普通盛りです。仙台市若林区にある製麺所併設の蕎麦のお店です。もう6度目の訪問です。開店時間待ちは隣接する大駐車場です。前回来た時にはもう大きな駐車場になっていました。お店の来客用の番号は決まっていますので写真をよく見てくださいね。 今日のお店は「 蕎麦 めし処 萩ノ宮 卸町店」です。妻と二人で入店すると、なんと店内が改装されて広く綺麗になっていました。こちらのお店は大好きなんですよね。さぁ、蕎麦を食べましょう。最後までおつき合い下さい。

ども、さんぺいです。今回は珍しい、製麺所直営の沖縄そば店を紹介します。以前から存在は知っていたのですが、ようやく念願が叶い訪問することができました。店名は、『伊佐製麺所』。『あやぐ食堂』など、沖縄そば専門店や食堂など、有名店に麺を提供している県内屈指の製麺所です。 okinawasoba.hatenablog.com 沖縄そば麺は、元来、「かん水」の代わりにがじゅまるの木の灰を用いた「木灰汁（もっかいじる）」を使い、手打ちで麺が作られていました。戦後の１９６０年台頃から、木灰が入手しづらくなかったことや製麺技術の発達により、徐々に手打ち麺の店は少なくなっていき、製麺所が増えていきます。現在では…

こんにちは。こんばんは。見る人によってはおはようございます！ かえるです。 さて、みなさん！今日のお昼ごはんは何にしますか？ お手軽にうどん食べようかなって方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ということで かえるが勝手にオススメする 香川県うどん店４選 をご紹介 していきたいと思います！ フリから急すぎる展開ですがｗ 香川県にはうどん屋さんが多くあります。 キン肉マンではないですが、香川のうどんは早くて、美味くて、安いですｗ そんな中から、親戚を香川にもつぼくが勝手に４選していきたいと思います！ -----------------------------------------------…

レトロ屋台！神奈川県川崎市の星川製麺 彩に行ってみた 神奈川県川崎市多摩区にある、レトロ屋台「星川製麺 彩」。現代の日本とは思えない屋外にせり出した、製麺所直営のお店。焼きそば200円。バンコクや香港などを感じる、隠れ家麺処。 星川製麺 彩 - 中野島/そば [食べログ] 近隣駅はなく、住宅街に突如現れる。前を通ると思わず振り返る異様な雰囲気。一番近い、JR南武線「中野島」駅からでも10分くらい歩く。 営業状況など、Twitterが更新されている。失礼ながら、このお店の外観できちんとTwitterで情報発信しているのは意外。リプライなどをきちんとしており、とても好感度が高い。 星川製麺 彩 (…

何故か、こちらの製麺所併設のお蕎麦屋さんが好きになってしまい、またお邪魔しました。製麺したてなのか、どうかは不明ですが、美味しいし。量も多いし、お手頃な値付けなので、ランチ時はリーマンに人気です。蕎麦もラーメンもあります。 今日のお店は「 蕎麦 めし処 萩ノ宮」です。ガテン系やリーマン系がどんどん入店してきました。ちょっと心配なくらいに混んでいます。どうしよう。最後までおつき合い下さい。