一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物とも言う。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。
私たちが毎日口にする牛乳やチーズ、食卓を彩る新鮮な野菜。その源流を辿っていくと、豊かな恵みをもたらす「土」と、そこで育つ生命力あふれる「植物」に行き着きます。しかし、その土が痩せ、植物が健全に育たなければ、私たちの食の未来は成り立ちません。「健やかな土が、健やかな国民を育む」という”健土健民”の精神。この創業以来の理念を胸に、戦後の北海道開拓の時代から日本の農業、特に酪農の発展を根底から支え続けてきた企業があります。今回は、雪印メグミルクグループの中核企業であり、牧草種子から都市緑化まで、大地に関わる幅広い事業を展開する雪印種苗株式会社の決算を読み解きます。その決算書から見えるのは、日本の食と…
こんにちは。Q-Qです。 5月（2か月前だ、、、）の母の日ディナーにこちらへ。池袋の「KICHI」です。 www.minokichi.co.jp こちら、元池袋西武のレストラン街にある、美濃吉さん系列の、野菜メインのお店。ヨドバシHD池袋ビル8階、って聞いてピンとくる人、まだまだ少数ですよね、、 テーブルには赤いカーネーション。飲み物はビールと梅酒のソーダ割を。 電話でお席を予約したのですが、土日祝の場合、5500円以上/一人でお願いしている、とのこと。（お願いってことは突っぱねてもいいのかしら^^;;;） そんな量いらないんだけどなーと思いつつ選んだのは「白味噌鍋膳」 一つ一つ出てくるのかと…
ども『北の国の休日』です。 北国も連日30℃超え。 最近は暑さの質？感じ？が変わってきた。 痛い？染みる？なんて言ったらいいのかわからないが、夏の暑さってこんな感じだ。 外の音も匂いも夏の感じ、やっぱ好き。 『あちぃ』と思いながら帰ってきて、冷蔵庫へ直行。 ビール片手に庭の野菜たちに水撒き。 好きな時間の一つ。 もう少しで夏本番？ 人も野菜も水分補給は大事。 ではでは。 ランキング参加中東北組 ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ ランキング参加中ライフスタイル
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こんにちは、TORです。 最近、ようやく本格的な夏の気配を感じるようになってきましたね。 家庭菜園でも、春に始めた野菜たちが一区切りを迎えつつあります。 前回の記録で、育てていたレタスが「今シーズン最後の収穫」となり、ひと区切りを迎えました。 とはいえ、やってみて楽しかった反面、「もう少し上手に育てられたかも？」という反省もちらほら。 ということで、今回は振り返りつつ、「レタス栽培ってどうするのが理想なのか？」についても調べてみた記録になります。 実際のところ、今後また育ててみたい気持ちもあるので、忘れないようにブログにも残しておこうと思います。 🥬 家庭菜園で楽しむ「レタス栽培の基本」｜初心…
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これは枝豆とコーン。マクドナルドで知人と打ち合わせをしている時に、近くのテーブルでちびっこ達がこれを食べていた。とてもおいしそうに見えた。知人も気になったようで、打ち合わせの後に小腹がすいたと買ってきたのだった。わざわざ僕の分まで買ってくれたのでご相伴にあずかる。 確かにおいしいし、同じサイドメニューであるフライドポテトやナゲットよりは健康に良さそう。しかし、アイスコーヒーには合わない。特に、氷が溶けてきた薄いコーヒーと共に賞味するのは、おすすめしない。 そういう家の子の話（１） (ビッグコミックス) 作者:志村貴子 小学館 Amazon ルリユール (ポプラ文庫ピュアフル) 作者:村山早紀 …
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