一般には水分が多い草本性で食用となる植物を指す。青物とも言う。食用となる植物で、主に葉や根、茎（地下茎）、甘くない実を食べるものを野菜ということが多い。
サラダを食べて おいしい！と思う日がくるとは 思っていませんでした なぜでしょう？ それはもしかしたら 今日までの間で食べたサラダに それほど興味がなかっただけかもしれません 食べる際 食事に集中せず 雰囲気やおしゃべりに 気をとられて気づけなかっただけかもしれません あるいは 年齢と共に 体も変化し 合わせて味の好みも変わっただけなのかもしれません とにかく それがおいしいと思ったことと ちょっと目先を変えたサラダをと 考えている方がいるかもと思い オーソドックスなキャベツやキュウリとは また違った種類のサラダとして ご提案の記事にします ＜ベビーリーフとクルミのサラダ＞ ベビーリーフ えご…
食事のみでは欠乏しやすいような栄養を補給するものが、サプリメントです。 サプリメントを利用する前に、食事には改善の余地がないかを確認してください。 最も望ましい状態とは、サプリメントを利用せず、食事で栄養を補えるようになることです。 栄養の偏りがないかを考える時には、１週間単位でチェックするといいでしょう。 多くの栄養書は、一日につきどのくらいの栄養素を摂取すべきかという視点で書かれています。 けれども、体に必要な栄養素を一日単位で摂取しようとすると、なかなか大変です。 食事の時間はリラックスしたいのに、栄養やカロリーの事ばかり考えていたら義務化してしまいます。 また、今日は焼肉を楽しみたいと…
2021年9月26日の作業風景 環境再生型栽培【NoDig】ノーディグ無農薬栽培実験中 昨日は実家に泊まりこの日は早朝から畑仕事はじめました。 天候は曇り。 ここで畑仕事をはじめてから青空見てないような。。 作業開始！ 3つめのベットづくりに入ります ベットづくりで利用している道具の一輪車ネコさんとレーキさんです。 ベットづくりも3本目になり何となく要領も掴んできました。 ここからベットづくりダイジェストです。 それではスタート！ ダンボールマルチをする 畝間のウッドチップを運ぶ 畝間のウッドチップを均す 植物性の有機堆肥を運ぶ 有機堆肥を均して畝間にウッドチップを均して完成！ ニンニクの種が…
金沢 晴れ、若干の雲がありますが、いい天気でした。久しぶりのリンガーハット、彩り野菜をふんだんに使用した「彩り野菜のちゃんぽん」、野菜とバジルがベストマッチで、美味しく頂きました（笑）【撮影場所 イオンもりの里：2021年10月10日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓にほんブログ村にほんブログ村金沢市ランキング
2021年9月25日の作業風景 環境再生型栽培【NoDig】ノーディグ無農薬栽培実験中 この日もくもり。 丘の圃場からの風景を眺め暑すぎる日差しよりも作業はしやすいと言い聞かせて畑仕事スタートです。 前回、雨により作業を中断したままの圃場。 当初計画していたレイアウトを変更して畝間を少し狭くしてベット数を増やすことにしました。 ということで測量をやり直し最初のベッドの修正に取り掛かりました。 一本目のベッドが完成したところにホーム玉ねぎを植え付けました。 手前に写っているのはお手伝いしてくれた母親です。 二本目のベット完成 こちらにはニンニクを植え付けました 福地ホワイト6片、紫ニンニク、ジャ…
食べたことがないものを食べたら記録している食材メモ。 ハナビラタケ コールラビ ビーツ ハヤトウリ ハナビラタケ この間のヤマブシタケみたいな白いモワモワキノコ「ハナビラタケ」食感はキクラゲ系だった。これ初めて食べて海藻だと言われたら信じるような食感。 pic.twitter.com/bmQWwB4gCZ — さかなかおる (@Sakana3k) June 7, 2021 前に食ったヤマブシタケみたいな白い得体のしれないキノコ。 コリコリした触感だった。言い表すなら「白いキクラゲ」。 炒めものにしても美味い。 免疫力を高めるβ-グルカン量が豊富らしい。見てみたらヤマブシタケもランキングにおる。…
こんばんは。 今日のお弁当です。 野菜を意識しています。 めざせコレステロール正常値！ 子どものお弁当です。 私のには、レンチン白身魚フライは入れていません。 （あの別室栄養指導で、揚げ物禁止令出たし） お夕飯は、野菜を手っ取り早く摂取できる鍋にしました。 ズボラには、ピッタリ！ 鍋の回数が増えそうです。 今夜は、「ミツカンの寄せ鍋つゆ」を使い増した。 昨夜遅くまで、本日帰ったらすぐに鍋が作れるように準備しておきました。 ほうれんそうは、洗って、ラップに巻いておきました。 これは、レンジでチンして、流水にとって、絞り、カットするためです。 もやしは、袋のまま、洗って、鍋に入れます。 写真には写…
長野県川上村のいよちゃんちのお野菜便🚚いつも大きな箱にもりもりで❣️みんなで美味しくいただいています♪今期お願いした最後の便🚚にんじん・ミニだいこんたち・ビーツが一袋にまとまっていてカラフルで食べる前からわくわく😊♪♪♪で、袋から出して記念撮影🐶🐶 今年もありがとうございました✨また来年、パリパリレタスや立派で味の濃いお野菜を、とっても楽しみにしています♫
2021年9月17日の作業風景 環境再生型栽培【NoDig】ノーディグ無農薬栽培実験中 この日もあいにくの天気。 丘の圃場（仮）に獣害対策が完了してノーディグ栽培実験の圃場づくりを始めました。 地元の方々のご協力に感謝です。 僕がこの圃場にあまり来れないので管理作業を軽減する狙いから電気柵の下段に雑草対策とハクビシン＆タヌキ対策の併用として畝板を使ってみました。 こちらは圃場を逆から見たところです。 荷物置き場としてテントハウスを設置してあります。 もの置き場としても雨除けとしても活用します。 少し見える人影は初日のお仕事をお手伝いくださった造園屋さんです。 そして試行錯誤しながらのノーディグ…
突然ですが、野菜を冷凍して使ったことがありますか？ 野菜の冷凍保存にはいろんなメリットがあります。 すぐに使えるように冷凍しているので時間が節約できる・コストを抑えられる・長期保存も可能！ いいことばかりですね。 ただ、野菜ごとに保存できる期間が異なるし、冷凍に向いている野菜とそうでない野菜があります。 そこで今日は、野菜の冷凍保存について2つのパートに分けてお伝えしていきます。 どんな野菜が冷凍できて、どんな野菜が向いていないか（保存可能期間や、栄養の変化などもチェックします） 保存方法、解凍方法、解凍後におすすめの調理法 冷凍できる野菜、冷凍には向いていない野菜 冷凍できる野菜とは？栄養価…
2018年、夏の記事です基本的に以前書いた記事をさかのぼって更新しています6:30アクアライトりんご7:45おしっこ8:13ごはん(30分)パングラタン (なす、玉ねぎ、しいたけ、たまご、チーズ)かぼちゃ、しらす ホットケーキ野菜ジュースプチダノン完食❗️9:00おしっこ、💩小スーパー→バースデー→帰宅🏠帰ってきてねんこ😅11:19-12:33 ねんこ(1,14)👶🏻💤12:46ごはん(20分)うどん (えび、ほうれん草、にんじん、とうもろこし、鶏肉)豆腐みかん、野菜ジュレ少し残し13:12おしっこ、💩小(パンツへ)おじから届いたパンを爆食い(笑)😅13:23おしっこ(パンツへ)13:31おし…
フードバンクの存在 地元で困窮者へ食料支援している団体を知りました。カフェの看板が出ているので入ってみると今はやっておらずハンドメイド作家さんのマルシェや寺子屋、PC教室にスペースを貸しているとのことでした。鹿島建設さんの事務所をリフォームした室内は学習机が並べられたくさんの米袋やレトルト米が置かれていました。 地元の大学生たちも協力していてコロナでアルバイト先がお休みになり困っている学生の支援などもしているそうです。たまたま通りかかっておはなしを聞いたのですが本当に困っている人はどうやってここに辿り着くのか疑問でした。チラシをいただき帰ってからホームページを開いてみましたがこれを見る人はどれ…
フィリピンへ赴任して、仕事以外で夢中になったものは、実は、料理だった。もちろん、一流日本食店へ行けば、美味しいものは食べられる環境にはあった。しかし、そういうおいしいものではなく、素朴な料理が食べたいのである。そして、「自分で作る」ことから始めた。 厨房設備（マンション） 次は、所謂、焼きものだった。焼き魚から入ったが、排気フードが元々完璧でない厨房設備である。それもそうだ。マンション（と言うよりホテル）の一室で、コーヒー位しか湧かさない設備だ。煙が部屋中に充満し、火災報知機が作動しないかと心配した程だった。元々、窓が開かない構造のマンションだったこともあり、ドアを開けて換気するにも、外の部屋…
7時45分のアラームで起床。めっちゃ眠かったけど無理やり起きあがった。 昨日は弟と話し込んでいて寝たのが遅くなって、たぶん3時くらいに寝た。 会社のログインは8時7分くらいだったか。 それまでの間の記憶はあまりないくらい眠かった。 仕事はやること多かった。 午前中は比較的マイペースに作業できたけど、午後はひっきりなしにチャットが来て調査して確認しながら応答しないといけなくてなかなか大変だった。 でも仕事は退勤前に褒められるを通り越してびっくりされたような出来事があった。 それはちょっと報われた気がした。 18時半くらいに退勤。 弟の仕事は19時くらいに終わった。 ローソンのポイントが10万円以…
今日は、ピーマンの追肥をしました🤗 前回の追肥から約2週間になります😊 taketakezou3.hatenablog.com 10月中旬ですが、日中はまだまだ暑いですね💦ただ寒暖差があるからなのか、気温が少し下がってピーマンの生育適正温度に近づいたのか、実が鈴なりです😆✨ View this post on Instagram A post shared by たけぞうさん (@taketakezou3) View this post on Instagram A post shared by たけぞうさん (@taketakezou3) かなりいい感じで収穫できてます🥰病気にもならず、…
『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）として、私も毎回楽しみにしています。今回で１１回を迎える、沖縄そば発展継承の会が主催する催しで、対象の店を巡りスタンプをもらっていくというもの。スタンプを集める事で、「沖縄そばじょーぐー」の認定証などがもらえ、ほか特典が多数あります。全２２店舗を、１０月から、翌年２月までに回るこの催し。当ブログでも、各地域の雰囲気を楽しみながら、マイペースで食べ歩…
昨日で生後1週間たったアローカナ×黒翡翠の雛 七面鳥の雛達よりかなり活発に動き回ってる 今日は七面鳥の餌のことを 七面鳥の雛は飼育が難しいらしい 種卵を買ったところでは初め56羽のひよこを連れてきて大人にまで育ったのは12羽だけだって言ってた 情報があんまりないんだけど調べたところひよこの餌+タンパク質、ビタミンを多くするといいらしいのでうち子達にはこんなものをあたえてる まずひよこ用の餌 そして大豆の搾りかす（植物性タンパク） 畑にある野菜を細かく刻んだもの（ビタミン） 今日は蕪の葉っぱだったけど日によってピーマンだったり大根だったりさつまいもだったりいろいろ そして鰹節（動物性タンパク） …
こんにちは！ 忙しい時の我が家の映えないwワンプレート夕飯を紹介する1週間になってしまいましたが、 昨日はこちらです！ 緑のお野菜がなく寂しいプレートになりましたが こんな日もあります(汗)いや、多いかも…w でも子供たちにとっては好きなものだらけです！ おかずは… 茶色だらけで、昨日の残りもありますが、 ボリュームだけは満点ですww 卵の黄身につけながら豚バラ巻きを食べます！ 写真を撮るときは食べる直前ww 横で急いでちょうだーい！と息子くんが言ってました(笑) たくさん食べて大きくなってねー♡ そういえば、夏休みに牛乳飲み比べをして 好きな味の牛乳を見つけた子供たち。 それ以来ずっと小岩井…
どうも！先日、カープの今村投手や中村恭平投手などが戦力外になりましたね…😭 いまむーは3連覇の立役者ですら…もうそんな歳月が経ちましたね…🎏 試合は同郷の同い年、カピバラ三兄弟の次男の大瀬良投手がいまむーの登場曲を使って見事勝利に導いてくれましたね！！ きょんぺーも最近ブレイクしたと思ったのに…😭 さて、この日は仕事で浅草に来ておりましたので少し遅めのランチを食べました🙋♂️ モンブラン 浅草店 外観はこんな感じで雷門を正面に見て左に行けばあります👘 ランチメニューはこんな感じで、きっとそれらの国ではハンバーグを食べないんじゃないかなと思いつつ注文しました😂 オランダ風ハンバーグ🇳🇱 そうい…
我が家では鉢植えの水やりは凪の仕事です。畑に種を蒔いた後にも水やりを手伝ってくれます。犬たちや猫もいて、我が家は何かとお世話が忙しいのです。 動物も植物も、それぞれのリズムを持っていて、そのリズムを大切に生きています。そして大きな自然の流れがあり、季節や時間の流れはリズムに大きな影響を与えます。できるだけその流れに逆らわずリズムを打って生きていけばいいのですが、現代社会では自然に逆らうかのような暮らしのリズムになってしまったり、自然だって時にはその流れが荒れ狂う時もあります。人はそのギャップを埋めるために文明を発展させてきたのですが、その文明の発展がさらにギャップを作ってしまうこともあるのです…
朝から、今日のカレッジのイベントに出品する大根を収穫しました。ためし掘りもかねて・・・です。 とりあえず14本。足りなかったら、また取ったらいいので。 値段はちょっと考え中なのだけど、カレッジの研修生で大根を出す人がいるのであれば、それよりか若干高めに設定します。 あと梨。新興梨を2Kgずつ分けて袋売りをします。梨を出す人は少ないだろうと思うので、1袋500円ぐらいで設定する予定です。数がそんなにないので、無くなっていたらごめんなさい。 ・・・それにしても今朝取った大根は、どれも40cm越え。重さも2Kg以上あるので、買う人いるんだろうか・・・って感じです。勝山や大野の朝市に持って行った時は大…
旦那の朝ご飯 豆乳 ごはん ねぎととろろ昆布のお味噌汁 目玉焼き ウインナー 温野菜のポン酢和え(椎茸、白菜、紫玉ねぎ) 明太子 あ朝ご飯 クラムチャウダー この前の余り物。 夜ご飯 麦茶 メンチカツ 焼きそば 支出 今日のこと 朝からお洗濯 帰りが遅いので乾燥機へ 遠い場所へ日雇いバイト 初めての現場なので早めに行ったけどスムーズだったので普通の時間でもよかった(´・ω・｀)だけど満員電車だったので２度と行きたくない 仕事は楽だった 電車内で読書『ソープランドでボーイをしていました』 ブログ更新 飲みに行った旦那も早く帰ると行っていたけど帰宅は朝方 明日の予定、やりたいこと ブログ更新 読書…
莉々餃子 / 台湾料理 / 中華料理 / 京都郡苅田町 気になっていた苅田町の中華屋さんでテイクアウトをしてきました。屋号に「餃子」を名乗っているだけあって、大きくてモチモチした食感で食べ応えのある餃子でした。ついでに注文した回鍋肉丼も甘辛の味付けで美味しかったです。ただ肉がちょっと少なく感じました。次回はお店でランチ定食を食べたいと思います。 回鍋肉丼 確か890円 お野菜たくさん 焼き餃子 390円（5個）×2 【食べ歩き日記】 http://dream012504.hatenadiary.jp 【山歩き日記（YAMAP）】 https://yamap.com/users/1326454 …
10月15日（金）は、毎週金曜日の楽しみ、「パラディ」でランチです。 先週、ランチが復活して2回目となります。 本日のメニューは、以下のとおりです。 その中、いつものワンプレートではなく、今日は、パスタランチにしてみました。 まずは、サラダ・・・見た目もきれいですね。 スープは、野菜スープです。 メインのパスタは、トマトベーコンです。 パスタは、美味しいし、量も少し多いので、ものすごく満足感があります。 今週も誠に美味しくいただきました。 来週も楽しみです。
ＰＮＣ会員へ・・・ 会員のみなさま 1538 後醍院 廣幸 おはようございます。本日は２０２１年１０月１６日（土）、現在は朝の６時半です。 本日は一日中曇りで明日は雨模様、気温もぐっと下がって来るようです。いよいよ秋深しの言葉が当てはまる季節になって来たようです。 コロナ感染も順調に減少傾向、昨日の都は５７人、大阪でも６５人です。全国で見ても５３１人と少な目です。このまま減少して行ってついにはコロナウイルス消滅…となってほしいものですが、難しいでしょうか？ 本日はコロナや疾病に関する記事を３点ほど付けますのでご参考にしてください。週末の御三方のコラム（日刊ゲンダイ掲載）などは明日にします。 ①…
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