食品表示

食品表示

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しょくひんひょうじ

食品の安全性を確保するために食品に表示される事項のこと。

店頭に陳列の上販売されるものは食品表示法により表示が必要となる。飲食店でテイクアウトできる例えばハンバーガーやサンドイッチなどのようにその場で製造・販売されるものは、製造者側がその場で情報提供できることから、表示は必要とされない。

食品表示に関連する法律

  • 食品衛生法
  • JAS法
  • 景品表示法
  • 計量法
  • 健康増進法
  • 薬事法

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