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アルブミン

:血液

albumin

動植物細胞・体液中に含まれる一群の可溶性タンパク質の総称。

  1. アルブミンが含まれるもの - 血清・乳汁・卵の白身など。
  2. 種類 - 卵白アルブミン・血清アルブミン

生体実験の先駆け的な材料として用いられることが多い。