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オリーブ

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オリーブ

おりーぶ

モクセイ科オリーブ属の植物で、世界で500種類もあるといわれている。

その実にはオレイン酸などミネラルビタミンが多く含まれている。

これをしぼったものがオリーブオイルで、イタリア料理などにかかせない材料の1つ。

日本では小豆島での栽培が有名。

食材

:植物

読書

オリーブ

おりーぶ