ダッチベイビー

ダッチベイビー

だっちべいびー

ドイツ風パンケーキのこと。

ふたつきの鋳鉄製のお鍋に卵・小麦粉・砂糖・ミルクを混ぜた生地を入れ、ダッチオーブンで焼き上げる。

バニラエッセンスシナモンで味付けされ、レモン汁やバター、粉砂糖、フルーツなどを乗せることが多い。