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ルクルーゼ

ルクルーゼ

るくるーぜ

LE CREUSET

フランスのメーカーが持つキッチングッズの商標。また、ルクルーゼの鍋そのものを指す。

フランス語で「坩堝(るつぼ)」の意味する。鋳鉄をどろどろにして型に流し込む製法「Creuset」に定冠詞の「Le」を付けたもの。

煮込み用の鍋の他、グリル用プレート、ストーンやシリコン製の食器・調理器具がある。


ココット

有名な煮込み用の鍋は「ココット」と呼ばれる。ホーロー製で熱伝導性が高く、「煮る」「煮込む」料理が得意。電子レンジやオーブン調理も可能。

鋳物にガラス質のエナメルを焼き付け、機能だけでなく見た目も追求したデザインは世界中で幅広い世代に愛されている。料理家の愛用者も多く、ルクルーゼ専用のレシピも数多く出版されている。

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう

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会社概要

日本法人

  • ル・クルーゼ ジャポン株式会社 
    • 英名表記:Le Creuset Japon K.K.
    • 設立:2005年