みなさん、こんにちは! 春はもう目の前というのに。 お天気がぐずついていますね。 雨と風で、庭の梅の木もほとんど花がこぼれてしまいました。 ハーブの苗たちも今は少し、縮こまっている感じですね。 もう少し、暖かくなるのを待ちましょう^^ さてさて、先日とてもみずみずしい「いよかん」を買いました。 実のほうはそのまま美味しくいただいたのですが、皮がきれいに残ったので。 いよかんの皮を使って、ホームベーカリーでクイックブレッドを作りました。 思いつきで、柑橘系の香りが合うのではないかと思って、コリアンダーパウダーも入れてみました。 これがとても爽やかなクイックブレッドになったので、レシピをまとめてお…