今日【7月16日】のお天気は… くもり時々晴れ(20時現在) 最低気温24℃ 最高気温36℃ 今日は、昨日仕込んでおいた 養護施設のみんなに持っていく パン生地を焼きたいと思います☆ オーバーナイトで、冷蔵庫で 発酵させたので、 生地が冷たいので 重さを測り、 9等分に切り分けてから 丸めて、復温もかねて 長めのベンチタイムとります☆ ガス抜きをしてから 丸め直して、型の中に並べます☆ 次に二次発酵します☆ このくらいに膨らんだら 二次発酵完了です♪ 牛乳塗って グラニュー糖ふります☆ 180℃で予熱したオーブンで 13分焼きました☆ これで、少し冷ましてから 袋に入れて、 持っていく準備しま…