たまごサンドイッチ

今日の昼食は帰宅して食べた。冷蔵庫に卵とスライスチーズがあって、他には食パン。トマトとレタスは、朝にサラダ用に切ってあった。 というわけで、たまごとチーズのトーストを作る。以前、どこかで見た作り方を真似することにした。 まずフライパンに卵液を流す。軽く混ぜながら火を通していく。半分くらい固まったら薄切りの食パンを2枚、並べて置く。 しばらくすると卵が固まってくるため、食パンからはみ出た部分はパンをくるむように折りたたんでいく。 ここで胡椒をたくさん、塩は控えめに振っておく。 食パン2枚がオムレツというか卵焼きによってつながった状態になるので、まとめてひっくり返す。 さらに軽く焼いたら、卵の上に…

こんにちは😊🍴 我が家には部活男子と受験生の息子がいます。 食事の後や勉強の合間に「何か食べるものない〜？」と言ってお菓子入れをゴソゴソしたり、カップ麺を食べようとします。さっき食べたばっかりなのに、、、と思うのですが、小腹がすくらしいです😅 ちょっとした軽食や朝ごはん、一人ランチに「だし巻き卵サンド」をご紹介します。ふわふわジューシーで温かいうちに食べると、とっても美味しいです😋 だし巻きだから、さっぱりしていて軽くてお腹にもたれないのも良いですよ。 だし巻き卵サンド ＜材料＞ 食パン２枚 だし巻き卵 きゅうり マヨネーズ バターまたはマヨネース（お好みで） 黒胡椒（お好みで） １.食パンを…