へたおやつ

おはようございます。 月曜日です。 金曜日に一番遠い曜日です。 （逆さだと近いんですが・・・） 金曜日という遠くを見るのではなく、 とりあえず水曜日まで頑張ろうと。 その前に、とりあえず今日一日なんとかやってきます。 （水曜日を山のてっぺんとすると、あとは下りで金曜日。。。） さて、日曜日に作ったじゃがいものチーズキッシュです。 チーズキッシュといっても、チーズは入っていません。 白崎茶会さんの「へたおやつ」のレシピです。 チーズの代わりになる材料のうち、白玉粉を切らしていました。 （切らした、というより、ここ2、3年使ったことがありません） （冷凍ですでにできた団子を利用していましたから） …

こんばんは 今日も良いお天気で気持ち良く過ごせました。 布団を干したり、ダラダラしたり？？？ 本当に久しぶりに唐揚げも作ってみました。 いつの間にか、唐揚げは、買うか、冷凍食品をチンするかになっていましたから。 ところが、片栗粉を切らしていました。 代わりに、お好み焼き用の粉を使ってみました。 家族は美味しい、などと、言っていましたが、 私には少々味が濃くなってしまったような気がしました。 （ちょっとだけあった片栗粉であげたものと比べて。） （味が濃くなったような気がしたのは、塩麹に漬け込む時間が長くなったせいかもしれません。） キャラメルりんごケーキ（白崎茶会の「へたおやつ」のレシピ）も作り…

おはようございます。 夫のお弁当、ついに20日目です。 新登場、「カニカマ」。 大胆なフォルムが目をひきます。 写真以上に内容も食べ応えがありました😊 まだ、20日目なんですね。 お弁当を作るのは、週五日くらいだから、 もう4週間以上、約1ヶ月経ったんですね。 もちろん、悲鳴はまだ上げながら作っています。 が、最近は、冷蔵庫を、自分が使いやすい収納にしようとしています。 野菜などの素材を使いやすいように、冷凍保存しているのですが 「捨てるぞ」と宣告してきました。 「え！」と驚くと 「料理をしているのは、俺（様）だ」と。 確かに。。。 捨てなくても、使えば良いのに。。。 もったいない😱 でも、冷…

おはようございます。 今日も曇りです。 どうも、朝から曇りは、苦手になりました💦 今週も、あと、4日。。。 （始まったばかりで、あと、、、って言ってよかったでしょうか？） 今週は金曜日が休みで、すこ〜しラッキーです。 さて、昨日は、スイーツを作りました。 （子ども達が来る前に作れば良いのですが。。。） （土曜に来るのなら、金曜日に、作るって、、、無理です）😅 （この前の金曜日なんて、１９時、服を着たままばったり眠っていました😱） 「濃厚ショートブレッド」です （白崎茶会、白崎裕子さんの「へたおやつ」のレシピです） とっても下手になってしまいました。 焼く前なんて、こちら↓ 本当に、おそろしく「…