昨日は雪がちらつきましたね。 雷もなり寒かったです。 では 母のところでゆずが沢山できていましたので 初めて「ゆず大根」に挑戦してみました。 こまかく細切り 大根は短冊切り 塩をふり10分ぐらいおいて 水洗い、ギュッと絞り 柚子の皮と混ぜます すごくいい香り〜。 ゆずの搾り汁をたっぷり使い お砂糖、お酢。と入れて混ぜます。 数日後ゆずの香りと大根のポリポリ感が とっても美味しいです♪ また作りたいと思います♪ ☆先日渋谷にいき 撥水加工生地を購入してきました。 父に作るものなので 色が暗いですが・・・。 男性用に探すとなかなか柄がなくて・・・。 男性でも使える柄物作って欲しいです。 では 色々…
8am起床。ドラマの続き見る。家族模様のドラマ、あまり興味がなく続かないが評判がいいので頑張ってみている。 9時半ごろから、来年から使う月間予定表などを印刷する。昔使ってた多年日記帳をマネしたもの。一昨日ぐらいからExcelで作ってみたものに、「条件書式」のやり方を思い出して実装させて、12か月分作った。10年もインクが持つかは分からないが読めればOK!(^^)! 10年分の串刺し月間表である その後、ネット、洗濯、今夜はメルカリの出品デーだと昨日の夜遅くに予告が来ていたので下書きを3つぐらい作る。 その後、エッセイのちくま文庫の読書を1時間ほど。明日で読み終われそう。 正午過ぎ、昨日の残りを…
元旦にパピオの実家に帰っていたので、たくさんのお野菜をいただいていました。 お節も終わりましたので、野菜の大量消費料理が必要です。 まず、ロールキャベツ。 キャベツはこれはもともと買っていて丸と残っていたので、作りました。 あと、大根とゆずをこの時期もらうんです。 大根を酢につけて、ゆずの香りをつけるのですが、これが大変おいしくポリポリ食べてしまいます。 年末年始に水仕事が多かったので、手が荒れてしまいました。 友人のアドバイスで、手袋をして洗い物をしたらいいとのことで、手袋をして洗い物をしています。 あと夜寝るときには綿の手袋をして寝ています。 「昔は、白魚のような手といわれていたのに」 と…
ゆずを使ったお料理を、もう一つ。 今回は「ゆず大根」を作りました。 庭でなったゆずをたくさんいただきました。 www.s-simplelife.com 昨日の記事では、ゆずジャム作りを ご紹介しましたが、 今回は「ゆず大根」です。 ゆずの香りがいっぱいで、とてもおいしくできました。 ジャムよりもずっと簡単にできます。 ゆずが手に入ったら、おすすめのお料理です。 ▽こちらのレシピを参考に作りました。 さっぱりシャキシャキ ゆず大根 作り方・レシピ | クラシル 材料 大根 500g 塩 小1 ゆず 1個 <調味料> 砂糖 大2(レシピより減らしました) 酢 大2 塩 小1 鷹の爪輪切り 適量 作…
くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 今日の浅間山です。 グラディーションが綺麗でしたが、スマホカメラではうまく 写せませんでした。 今日の食べ歩き・・・ 昼「ネギトロ丼と温かい蕎麦」でしたが、 結局、ご飯は食べきれずに娘に助けてもらいました。 三時は・・・ フリードリンク(コーヒー)のパン屋さんで。 この中で私が食べたのは・・・ いつものお気に入り「クリームパン」です。 娘は「マーマレード・バター」を、、、残りは持ち帰りました。 夕飯は、、、 途中の道の駅で大根(100円)を買ってきたので、 まず、葉をチリメンジャコと炒めて、茎は塩で揉んでから麺つゆで 味付けました。 大根の部…
大根の常備菜といえば、切り干し大根の煮物とか? いえ、さっぱり系が好きです。 目次 ホタテと大根のサラダ 大根のコロコロマリネ ゆず大根 ホタテと大根のサラダ 昔はよく作っていた、ホタテと大根のサラダ。 缶詰のホタテと薄切りにした大根をマヨネーズで和えるだけ。 でも作ってすぐに食べると美味しいのですが、水っぽくなって常備菜には不向きかな。 大根のコロコロマリネ www.betty0918.biz 「コロコロマリネ」ってネーミングが可愛いね。 とっても簡単で短時間で作れるのです。 2㎝角に切った大根に塩をふって、10分ほどおきます。 しんなりしたら、水で洗って、水気をよくしぼります。 しょうゆ系…
カミサンと近所を散歩していると、誰かのおうちの玄関前で青空市場のごとく柚子とみかんが。みかん大好きなカミサンは目ざとく値踏みし、すぐにこのみかんは買いだと判断。小さめでちょっと固めのほうが、ほどよい酸っぱさがあり、好みなのだ。みかんだけ買って帰ろうと思ったが、僕は「柚子100円」ってほうが気になった。気になったら買っとこってことで柚子も1袋ゲット。 いい買い物をしたと家に向かうものの、あまり僕は柚子を料理に使ったことがない。せいぜい、お風呂に浮かべて柚子湯だ~って盛り上がるのが関の山である。 こんな時はGoogle先生に聞いてみようと「ゆず」と検索すると、日本のフォークディオ、栄光の架け橋と。…
私はゆず大根が好きです。 「アタチは嫌い!ゆずの匂いが嫌!」 柑橘系の匂いが苦手な猫さんは多いようですね。 みかんやライムなど柑橘系の皮には「リモネン」が含まれていますので、猫さんにとっては有害なんです。 猫さんは自分にとって毒性のあるものを本能で知っているんでしょうね。 目次~ゆず大根🍊~ 材料 作り方 応用 材料 ゆずは高いし、季節によっては売っていないことも多いです。 で、私がゆず大根を作る時に使うのは市販品のチューブです。 大根 1/3くらい 酢 大さじ2 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1弱 きざみゆず 小さじ2(実は適当w) 作り方 大根は皮をむき、拍子切りにします。 材料すべてをジップ…
おとなりおんです。2020年も大変お世話になりました。2021年もどうぞよろしくお願いいたします。年末に買ってよかったもの(日用品とかコスメ)をUPしようと思って書き始めてたのですが、ごくせん見たり紅白見たりしてアップできませんでした・・・(笑)お正月にUPできるかも怪しいですが、期待せずにお待ちください。先にお正月らしく今年のおせちの紹介です。今年も高島屋さんで頼んでます。たん熊北店さんのおせちです。31日のお昼前にクロネコヤマトさんが届けてくださいました。楽しみに開封。 たん熊北店 おせち まずはお箸 お箸とお品書きがありました。 たん熊北店 おせち 保冷剤 しっかりとぴったりサイズの保冷…
※本ページはプロモーションが含まれています 概念が変わる!絶品ドレッシング一挙終結☆ ドレッシングが好き過ぎて自分でも作り始めてしまった福岡在住の主婦が登場! 地域の魅力凝縮。かけるだけの万能ご当地ドレッシング29連発。 GWランチに!焼きそば&野菜炒め。1本で味が決まる㊙活用術も紹介するよ♪ 記事の内容 概念が変わる!絶品ドレッシング一挙終結☆ ◎焼きそばに合うおすすめドレッシングを紹介♪ 《第5位・広島県産牡蠣エキスと淡路島産玉ねぎを使った かきドレッシング》 《第4位・自然共生(岡山県)にんにくドレッシング》 《第3位・カスターニャ(広島県)広島レモンドレッシング》 《第2位・オジカソー…
味噌カツ キャベツメンチ ブロッコリー ゆず大根 野菜ハンバーグ ほっけ 朝と夜は大雨 日中は晴れて暑い そんな中、忙しすぎて半分記憶が飛んでる
大阪福島のジャックとマチルダへ。 いつも満席で6時前に行って、ぎり入れました。 回転は速いのでちょっと待てば入れるのかも。 梅田のルクアにできた姉妹店に前回は行きましたが、料理やお酒がこちらのお店の方が圧倒的に多いので、やはりこっちがいい。 ささみとトマトの塩ナムル ゆず大根 豚なんこつトマト煮 さわら炙りポン酢 鶏もも炙り サーモン ゆっけダレ 生ウナギパイ から揚げ 1個から頼めます。 総合評価:3.5/5料理の美味しさ:4/5料理の豊富さ:4/5お酒の種類:4/5接客:3/5コスパ:3.5/5静かさ:3.5/5席の多さ:3/5席の広さ:2.5/5席:立ち呑み店内のきれい度:3/5トイレき…
練馬駅の近くで一人呑み。ぐっさん、というもつ焼き屋に行った。 アクセスする行き方は、練馬駅を出て南側へ。 特製煮込み鍋と大串もつ焼、ぐっさんは、徒歩すぐだ。 練馬駅前中央通り商店会 - 練馬駅前商店会のホームページ nerimaekimae.jimdofree.com ▼沿革当商店会は、昭和49年4月に初代会長粟原俊治氏のもと、20数店舗の会員により発足しました。練馬駅南口の駅前という立地で、居酒屋、スナック、和食、中華など飲食店が多く出店し、グルメ街といった雰囲気を持つ商店会。区内でもユニークな特色を保ちながら、発展し続けてきました。商店会アーチにも「おいしい街」というキャッチフレーズが掲げ…
節道淡路町店… 前回はひとりで訪問して軽く一杯…(笑) 今回は〜女友だち2人と行ってみました〜 こちらのお店は、朝7時半から午後3時までが営業時間… 夜は営業してないんだけど、予約があれば開けるというスタンス… 夜の予約は、お任せ料理にお酒は飲み放題で6500円! 安いよね! 全部で14人くらい入れるお店なんだけど… 夜は静か… 鰹節の箸置きがいかにもこのお店らしい! 本日のメニューはこんな感じ! お酒は飲み放題ですから〜 まずは、白ワイン? でも、せっかくだから〜日本酒で! 浦霞の冷やで乾杯します〜 菜の花の胡麻和えと、プチトマトは塩麹漬けかな? 美味しいですよ♥ 新玉ねぎとしらす… 玉ねぎ…
お弁当の仕上げ中、ボリューム満点です 日時 令和6年3月22日(金)午後5時30分~7時 会場 角筈地域センター 7階クッキングルーム・ロビー 💛お弁当の配付をしました 子どもや保護者にご利用いただきました。 🌸販売個数 幼児 17個、小学生~高校生 34個、大人 26個、 ボランティア 8個、 スタッフ 12個 合計 97個 お願い! 帰宅後なるべく早く食べてください。 🌸今日のメニュー ☆鶏から揚げ ☆ポテトサラダ ☆にら豚 ☆ニラチジミ ☆五目豆 ☆ゆず大根 ☆ミックスリーフ・ビオラ ☆白ご飯 *おみやげ 子ども:ジュース 1個(伊藤園)、お菓子セット 各家庭:お菓子(角三町会) 今日の…
豚の角煮、ごぼうのから揚げ、ゆず大根、さつまいもとたまねぎのお味噌汁。 角煮が食べたいと言い出してから1か月は経っているんだけど、ついにこの日が。 なんなら圧力鍋を買うことすら検討していたけれど、 電子レンジ圧力鍋があるからそれで妥協。そもそも圧力鍋も使う頻度考えたらなぁ…って思っちゃって。 電子レンジで圧力かけたけど、やっぱり満足な仕上がりにはならず、結局追加でIHコンロで追加加熱。 すめと結構水分も飛んで脂身もプルンプルンになってかなり上出来だったんじゃないだろうか。 煮込み風ハンバーグ、ほうれん草のソテー、にんじんと大根のコンソメスープ。 (白飯&調味料&にんじん&大根除く4人分合計88…
ごきげんよう♪ ★エンディングノート認定講師 ★終活セミナー認定講師 ★終活ガイド認定講師 ★心託コンシェルジュ ★オンライン片付けアドバイザー の かぁーな です♡ ランキング参加中働きながら勉強 オンライン片付けアドバイザー 同期きよちゃん開催 のりちゃん参戦と聞き スケジュールも確認せず参加確定w まずは試食を させてくれるという スタイルに驚き お料理を始めると 割ったり混ぜたりと 楽しい作業が続き さらには発酵や 栄養素の勉強まで させていただきました おはぎが出来上がり 特製しりしりと ゆず大根のトッピングがる これまた絶品! 沢山のビネガーや 発行ドリンクが 飲み放題とい…
より道きました 三銃士のボール 塩辛ですよ 煮込みですよ テッポウ辛タレですよ カシラ塩ですよ アブラ塩ですよ ササミですよ アブラ刺しですよ マグロのあら煮とカクテキですよ みんな大好きバイスサワーですよ だんごタレですよ レバタレですよ ゆず大根ですよ シーチキンオニオンですよ ウィンナーですよ ごちそうさまでしたm(_ _)m That's All!
2月26日 こっちの暦で祝日。ようやく落ち着いてきたため観光へGO。何かをミスったときのリカバリーに自信が無いので、国内だったらまず行くことのないパッケージツアー(日本語ガイド付き)に参加。 まずはメークロン鉄道市場へ。何が鉄道市場なのかはとりあえずこの動画を見てもらった方が早い。 メークロンの鉄道市場道理が引っ込む pic.twitter.com/RD0LVyWwZQ — 羊 (@ur173432401) 2024年2月28日 まさに常軌を逸した光景である。元は鉄道が国有化した折に貧民が住み着いてスラム化したことに端を発しているという。歩いてみた感じ、店の九割は野菜、果物、魚介、なにがしかの…
昨日、2024年2月26日の朝ごはんは、シリアル、コーヒー。 お昼ご飯は、キムチたまごうどん。 晩御飯は、ご飯、お味噌汁、焼肉(豚バラ肉)、サンチュ、ゆず大根。 今日のメモは、 25424469 + 3208397 + 1736317 + 797548 + 114635 + 655546 + 713201 + 85453 + 1682332 + 2033242 + 145372 = 36,596,512 本日もご安全に!
少し遅くなりましたが、いただいたゆずがあったので、この冬最後の柚子仕事をしました。 まず種を日本酒につけて柚子化粧水を作りました。この日本酒のアルコール度数は20度以上をお使いください。20度以下のもので果実酒サンド作ると酒税法違反になります。又、焼酎を使用されても良いですが、そのままつけるのは、少しお肌に負担がかかるかもしれないので、精製水や繭玉化粧水などと混ぜたほうが良いかもしれません。 それから、ゆずハチミツを作りました。私は、種以外のゆずはすべて細かくして、ハチミツにつけます。が、好みで薄皮は取り除いたほうが良いかもしれません。 ゆず大根ゆずジャムなど柚子を使ったお料理はたくさんあって…
起床0530。今日も寒い。窓が結露してる。朝、散歩がてらのコチュウまでパンを買いに。ひぇー寒いけど外歩きはやっぱり気持ちがいい。帰宅してパンといちご、コーヒー。 洗濯物を干してからジムに行く。運動して買い物して帰宅。昼はレタスサラダ、アボカドかつぶしがけ、残りものの唐揚げ、切干大根煮、チャジャンメンインスタント。セブンのチーズスフレ。 TVerで金曜のふてほどを観る。うーん、うまい。ひと休みしてから白髪染め。ヘアスタイルを変えたら、えりあしが子犬のようにそこだけ白く目立ってる。結局あまりうまく染まらず、子犬のまんまだ。英会話レッスンと仕事のメッセージの確認。少しイラッとしつつ返事し、うーむ、こ…
週末のお昼ご飯って・・・ 長男と次男に・・・ 2月10日 担当長男 2月11日 担当次男 来週も (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 週末のお昼ご飯って・・・ 主婦(夫)にとって週末のお昼ご飯って、とにかくめんどくさいですよね。 ん?私だけ・・・? いや、そんなことはないはず! メニューを考えて、買い物に行って、作って、配膳して、片づける。 冷凍庫に増えてきた冷凍ご飯を使いたいなぁとか、 今日は○○が安いから、これ使おうとか 色々考慮すべきこともあります。 まぁ栄養面はそこまで気にしていません。 足りないなと思った分は他の食事で…
暖かくなって 本当に眠い😪 今日も 今も 眠くてまぶたがくっつきそうなので ブログはサクッと済ませます。 眠いところに、仕事で新しく導入するシステムの 研修もあったので、余計に眠いです。目次 2月15日(木)の朝食 今日の給食の献立 今日の夕飯 2月15日(木)の朝食 youtube.com今日は、娘のお弁当のおかずの残りと 終末おまとめ家事で 作ったおかずの組み合わせの朝食でした。お米と味噌汁があれば、後は簡単なおかずでバランスが 摂れるので、簡単で続けやすいです。何回も言ってますけど、続けられることでしか ダイエットに成功はないと思っています。 今日の給食の献立 ✫ 鶏天丼 ✫ 油揚げとな…