コンニャク

コンニャク

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こんにゃく

サトイモ科の食用野菜。蒟蒻(コンニャク)の元になる。ただ、そのままの状態では食べることは出来ず、特に芋の部分をコンニャクに加工する際、あく抜きが必要である。

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