さつま揚げ

もみじ饅頭と一緒に買ったお土産に「がんす」という物があります。 「がんす」とは、広島県名物で魚のすり身に玉ねぎや唐辛子を混ぜパン粉をまぶして揚げたもので、広島の方言「〜です」「〜ございます」の意味する「〜でがんす」に由来しています。 揚げかまぼこの一種で、そのまま食べても良いし、トースターで温めたり、マヨネーズなどをつけて食べるのも人気です。アレンジする食べ方もあり、広島のソウルフードとしても知られています。 ↓参考画像 がんすの特徴 広島県南部（呉市など）を中心に親しまれているご当地グルメです。 特徴：魚のすり身に玉ねぎや一味唐辛子などを混ぜ、パン粉をまぶして揚げたものです。サクサクした衣の…

今日はお天気がとてもよかったので、先日から行こうと思いながら延期していた尼崎に行ってきた。 用事を済ませて、商店街を歩いていくとやけにシャッターが閉まっている。 ねこ吉が幼い頃から、ずっとある蒲鉾屋の「枡千」でさつま揚げを買って帰ろうと思ったら店が閉まってる。 え！閉店したの？と思ったら、木曜日は定休日らしい。 夕飯のオカズにするつもりだったのにあてが外れたわ。 ランチも何処で食べようか迷った挙句、サンマルクでツナトーストとカフェラテで済ませた。 尼崎ちゃんぽんというのが食べたかったんだけど、さすがのねこ吉も一人でお店にはいる勇気が無かった。 尼崎の商店街も、全国どこにでもあるチェーン店の食べ…

鹿児島方面の出張終了。鹿児島空港ビル２F『エ アポート山形屋食堂』でメンバーと夕食です。え ～、はいはい、発注が電子パッド式になって、お 冷やがセルフになったんですね！了解です。 （11月28日（金）） 【Photo by arrows We2 Plus F-51E】 アサヒ生（中）＠750円×二杯でおつかれちゃ～ん！ 揚げたてのさつま揚げ＠650円×二皿と きびなご刺身＠780円×二皿が同時に到着！初め て来たメンバーも「おいしい！」と喜んでくれて、 よかった、よかった。 焼酎伊佐美の水割り＠650円×二杯は、保冷式 ステンレスカップで出してくれました！ きびなごとポテトのフライ＠580円を…

お昼ごはんは、具沢山な【しっぽくそば】と【高菜いなり寿司】でした！ 【しっぽくそば】は江戸時代に、長崎の卓袱料理をヒントに考案されたものらしく、 ”そば”や”うどん”にお好みの具材を煮込んでかけて食べる一品で、今日は”おでん”を作る特に入れずに残っていた”さつま揚げ”に、”しめじ・大根・にんじん・ごぼう”で作りました！ 煮込む麺つゆは市販の物で、記載より若干薄味な割合で水を加え使いました。 さつま揚げ、野菜の旨味（甘味）が出て、特に”ごぼう”の風味が良いアクセントになり、お出汁も残らず飲み干しました～ｗ 他にも色々な具材でも試してみたい【しっぽくそば】でした！ 【高菜いなり寿司】も我が家では定…

今日訪看さん帰った後買い物行ってて…さつま揚げが安く売ってたのでイカのやつと紅ショウガのやつを買って、車の中で食べようとしたんですが、紅ショウガのやつは特に事件は起こらなかったんですが、イカのやつを食べようとしたら… 1本だけぴゅーんと飛んで行ってしまい…周辺にあるだろうと思って手で探ってたんですが… ……………… ない どこにもない… バッグの口が開いてたので入っちゃったか(。´･ω･)? と思って ひっくり返したけど出てきませんでした。 ドア開けてシートの下とかスマホのライトつけて探したんですが… どこにもない…なんで(。´･ω･)? 袋に残っているのは3本…表記では4本入ってるはず…とい…

こんにちは、迷走主婦です😃 ふるさと納税の返礼品が届きました。 今回は鹿児島県肝付町に3,000円寄付していただいたもの。届いたのは、鹿児島といえば！の さつま揚げ（かまぼこセット） です。 箱を開けると「さつまあげ」「棒天」「野菜天」など種類いろいろ。思っていたよりボリュームがあって、3,000円でこれなら十分すぎるくらい！しかも冷蔵で届いたのでそのまま冷蔵庫に入れればOK。 温め方もひと工夫。レンジよりも袋ごとお湯で4〜5分温めると、さらに美味しく食べられるんだそうです。（知らなかった〜） これは晩ごはんのおかずに少しずつ楽しみたいと思います。賞味期限も10月30日まであるので安心。 同封…

たまに保育園のお迎えについていくことがある。今日は上の子がクラスメイトに「オバだよー」と紹介してくれた。先生も「えっ」みたいな顔をしていた。なんでもない日にオバが来る事なんて普通ないですよね。しかも結構遠い方のオバ。 廊下ですれ違った男の子が、頭と腕と足にカラフルな輪っかをたくさんつけた状態で「ねえ、ギャル」と言って完璧なギャルポーズをしてくれた。普段どういう遊びをしているのか気になる。その子は遠くからも「ねえー！」と呼び掛けてきて、「ギャル」と言って足をくねらせていた。子どものよくわからない行動に対してどう反応したらいいか知らないので、「ギャルだねー」と返した。 実家から、庭で収穫した少しの…