学名：Allium schoenoprasum var. foliosum 葉は青緑色で細い円筒形で、ユリ科ネギ属の野菜。古くから栽培され，日本各地に野生化もしている。
関連語 :植物
今年初のアサツキ。 義母が好きだったので仏壇にも少し供えました。 本当は匂いの強いものを供えるのはダメらしいですが、堅いことは言わないでね。 昨日はデイサービスの仕事で、ただただ忙しかった。 夫は長年看護師の夫をやっているので、私が何も言わなくても私の足から何かオーラを感じ取るらしく、昨日も足を揉んでくれたました。 けっして、のろけているわけではないのです。 ほんとは借りを作りたくないけれど、背に腹はかえられず、やむなく揉んでもらってしまいます。 今日は休みですが、昨日の疲れが足の裏やら丹田やらに残っていて回復待ちといったところです。 たとえ、週に2～3回でも1日8時間労働はきつくなってきまし…
10月も半ばを過ぎ、朝晩の冷え込みが感じられるようになりました。畑の作物たちも、秋の気配とともにそれぞれの表情を見せています。 ジャンボピーマンの収穫が続いています わずか２本しか植えなかったジャンボピーマンですが、長い期間にわたって実をつけてくれています。その名の通り実が大きく、しかも苦味が少なくやわらかいのでとても食べやすいです。 茎の根元を見てみると、まるでダチョウの足のように太く、固くなっていて、これまでの成長の力強さを感じます。 ザクロの実が割れ始めました ザクロの実が赤く色づき、少しずつ割れ始めています。昨年はたくさん実ったので、収穫した果実を使ってザクロジュースにして楽しみました…
道端の花たち（浦河） 新しい部署へ移り4週目。 ようやく仕事のペースが掴めてきたものの、周りの人が何やってるのか全く分かりません。異動先、実は経理審査のグループ。経理のケの字も知らない自分が、一体どゆこと？ 楽○精算のCMみたく「不備を伝えたら嫌な顔をされた」なんて会話も日常茶飯事。おぉっリアルY澤N子さん！これが経理か！などと他人事の様に聞いています。 いや、良いんです他人事で。自分は土木技術的な審査や資料作りに特化した職務ですから。現場に直接携わらないだけで、今までの仕事の延長線上にあります。 ただ、専門の農業土木だけでなく森林土木や水産土木も含めての範囲なので聞き慣れない用語も多く、渓間…
浅葱のネギ坊主です。 コアオハナムグリ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
田植えが順調に進み、今日で終わります。小さくて形がよくない田んぼばかりなので補植するところが多いですが、頑張ります。 さて、隣の家の畑ではエンドウ豆がカラスに食べられて困っておられました。我が家はスナップエンドウなので大丈夫だろうと思っていたら、丸くふくらんだ実はつつかれていました。カラスに食べられそうな実はすぐに収穫するとともに、これ以上悪さをされないように回りにネットを張りました。スナップエンドウの隣に植えていたアサツキの花が満開でした。小さくてネギの香りしかしませんが、とてもかわいらしい花です。 ジャンボにんにくの花芽も伸びてきました。茎は美味しいのですが、妻が嫌いなので食卓にはあがりま…
アサツキ（浅葱） 初収穫、根を切ってきれいに洗いました！ シイタケ（椎茸） 大小合わせてたくさん採れました！ フキノトウ（蕗の薹）もう収穫無理ですね、大きく育ちすぎました！ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
浅葱のネギ坊主 小さくて可愛いです！！ にほんブログ村 人気ブログランキングへ
自身で取りためた過去の映像の中を巡回してい たところ、美味しかったおにぎりを 見つけた。当時は、何気なくスルーしていたが、 うまくて、安くて、簡単な食品を 忘れていたのを思い出して 「記憶の材」、ブログとして のこしたく思った。そして 載せた。シラス丼が大人気ならば、おにぎりも 旨いだろうと思い挑戦。この映像は、かぼちゃの記事で書いていた のですが、婚d会は主眼点をおにぎりに当てて どのくらいの安さでできたかを検証してみた。①ボールに釜揚げシラスを入れて、味醤油 を大さじ1杯入れる。 ②ごはんを出来上がったシラスのに混ぜ込む。 ③さらにアサツキを加える。 ④さらに丸めて、おにぎりに。その結果、…
春なので川に来ました。水質調査のためです。 けっこう暖かくなってきたのでちょっと期待して来たのですが、オイカワが全然釣れません。水の中はあまり生命感もない。 しかしコイとミドリガメはその辺にいます。今度来たときは君たちも狙うのでよろしくね。 水質調査が終わったので、野草をとります。 春の河川敷には本当に色んな野草があるので、1週間分くらいの野菜質は確保して帰りたいですね。 一番に狙うのは菜の花。 菜の花というのは種（しゅ）の名前ではなくて、春に花を咲かせるアブラナ科アブラナ属の総称です。なのでキャベツもブロッコリーもチンゲンサイも菜の花です。 めっちゃ咲いとるがな。 明らかに遅かったですね。菜…
カルパッチョ 主役を隠す胡葱(あさつき)や み
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