イクラの醤油漬け

よく見かけてはいたが、ピーナッツカボチャは初めて食べる。どんな味だろう。テレビ番組で甘いと聞いたので、普通のカボチャと同じようにバターやチーズで焼いてみた。上にかけたソースは昨日のビーフシチューだ。 ピーナッツカボチャのチーズロースト 目次 夕食 ピーナッツカボチャのチーズロースト イクラの醤油漬け たまごサラダ サーモンの漬け 昼食 ビーフシチューパン ひとこと ゆで卵を上手く剥くには 夕食 ピーナッツカボチャのチーズロースト ○ピーナッツカボチャ・バター・チーズ・ソーセージ・手作りビーフシチュー・パセリ カボチャを２つに切って種をとり、ラップしてレンジで６００Ｗ６分。 ピーナッツカボチャ …

北海道産筋子でいくらの醤油漬けを作りました！ いくらの醤油漬けの作り方 筋子160〜350g ①漬けこみ液を作ります 醤油カップ1/4、酒カップ1/4、みりん大さじ２を鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばします。冷ましてあら熱を取ります。 ②容器の煮沸消毒をします。 醤油漬けを入れる容器（瓶やタッパなど）熱湯で消毒します。 ③北海道産筋子 160グラム アニサキスを目視で取り除きます。 ④ひとつまみの塩を入れたぬるま湯に筋子を入れて筋を指で取り除きます。簡単に筋が取れます。 ⑤ばらばらになったいくらを水で洗い流して筋などを取り除きます。その後ひとつまみの塩入りの水に2〜3分つけて水切りします。 ⑤…

※ 生筋子を湯通してざる上げ 北海道に嫁いで長い年月が経ちますが この地で暮らして嬉しいことの一つに 秋になったら”生イクラの醤油漬け”を 暖かいご飯にかけて沢山食べられることです。 それなのに何年か前から生イクラの価格が異常に高騰してしまい 私のような庶民が食べられない食材となって残念な思いをしているのですが 元々がイクラ好きなので 生イクラが店頭に並び始めると イソイソと１００ｇの単価を一応チェック。 今年の９月初旬は１００ｇ１２８０円。 翌週は１００ｇ１１００円で 連休前には１００ｇ８８０円に下がっていたのですが 購入するにはまだ早いと躊躇してました。 その翌朝 長男から「〇ス〇コの生イ…

低糖質麺（通販デリカーボ）が半分冷凍してある。鶏手羽元のスープ煮は夕べのメニュー。温めるだけのすごい時短で、チーズのスープパスタにリメイク。 低糖質スープパスタ 目次 低糖質スープパスタ 夕食 イクラの油揚げカナッペ サイコロステーキ フライドポテトを添えて ひとこと サッカー観戦 低糖質スープパスタ ○鶏手羽元のスープ煮・低糖質麺・ミックスチーズ・パセリ スープ煮の鶏肉の身をはずして温める。冷凍した麺を解凍して皿へ。 スープを注ぎ、チーズをのせたら、レンジで１分チンして出来上がり。 パプリカパウダーとパセリで飾って。 低糖質スープパスタ サラダ クリームアイスコーヒー チーズが伸びる。スープ…

イクラやカニで正月料理 今週のお題「買ってよかった2022」 12月11日午前1時59分まで続く楽天スーパーセールのおすすめと、節約主婦の私が自分へのご褒美で買ったものを紹介します。 おすすめは何といっても、イクラとカニですね！ スポンサーリンク イクラ カニ 自分へのご褒美 袴ロンパース まとめ イクラ イクラたっぷり手巻き寿司 生筋子がたっぷり入った鮭を、親戚が今年も贈ってくれました。 叔母さん、ありがとうございます！ イクラ入りの生鮭 生の筋子をほぐして、こんぶとめんつゆに漬けて作ったイクラ。 もちろん本体の鮭は、出刃包丁でさばきました。 寒風干し 鮭の身に塩と麹をすり込み一晩、寒風干し…

安くなってて嬉しくなって漬けました 毎年秋になるとやる事がこれ！作り方は簡単 やっぱりチマチマ食べるよりおたまで掬って食べたいじゃないですか❗️ 漬け汁の割合 clik here ⇒ Youtube Twitter アカウントあります 安くなってて嬉しくなって漬けました 1Kgちょい。 100gでこの値段ならアリかなーと。 お店はこちら👇 毎年秋になるとやる事がこれ！作り方は簡単 いくらの醤油漬け！ ぬるま水（30度になるかならないかくらい）に塩をすこーし入れてほぐしていきます。私はいくらほぐし用の網は使わないので手でやります。 遠藤商事 焼網 業務用 クリンプ目 丸型 25cm 18-8ステ…

Should Wang -unsplash- イクラの醤油漬け 生筋子（ほぐす） 一腹 日本酒 ５０cc 本みりん ５０cc 醤油 ５０cc タッパー １ ざる １ １、生いくらを手か網でほぐして、日本酒に漬ける。 ２、軽く混ぜてからすぐざるにあけ、日本酒をきる。 ３、タッパーに生いくら・本みりん・醤油を入れる。 ４、二日間、冷蔵庫に入れる。 ・日本酒・本みりんは煮切りません。 ・日本酒・本みりんを使っているので大人向き。 ・イクラが少ないので、お湯に浸けてほぐす方法だとイクラが固くなります。 ・冷凍保存するとイクラ醤油漬けは固くなります。