キムチ炒飯

お題「レシピを見て料理をしている方はどこのサイトあるいはどんな料理本を参考にしていますか？」 リュウジさんレシピに日々お世話になっているかずさんです。 私、漬物、納豆、梅干しが食べられないんですよね。 漬物はカレーの中に入っている福神漬け、紅ショウガ、炒めたキムチ、ハンバーガーの中に入っているピクルスだけは食べられます。 ところで最近、上の娘がキムチとネギとごま油にはまっておりまして キムチを切らすなと言われているので、お昼ご飯にキムチチャーハンを作る機会が増えています。 試行錯誤を繰り返していたのですが、りゅうじさんのレシピを知ってから、これ一択です。 砂糖を入れるのがポイントかなぁ。 甘い…

■ 困ったらヤキメシ 麺類は喰い飽きたし、弁当を買いに出かけるのもメンドだし、かと言ってコレと云って食べたいものってないんだよねえ…てな日もあります。まあ正直に申し上げますと、誰かが作ってくれさえすれば喜んでホイホイ喰っちまうエロおやぢなのでありましてね、基本テキに好き嫌いがないので要は何でもいーわけです。 そーゆー時はここ一発のヤキメシ直球であります。ええ、具とかそーゆーモノは出たとこ勝負ですね、冷蔵庫や冷凍庫をガサゴソ探し回って喰えそうなものをぜ～んぶコンカッセしてしまえば準備完了なのであります。困ったらヤキメシ、これは鉄壁の逃げ切りリレーです。 キムチ炒飯 Nikon NIKKOR-S・…

昨日は中秋の名月でした。 すっかり忘れていたのですが、テレビでそのことを知った母が、夜に「お月さまを見たいわ。今日は中秋の名月なんですって。」と私の部屋にやってきました。 「それは見なくちゃね。」と、母と私と娘、３人でベランダに出ました。 母が自分ひとりでベランダに出てしまわなくてよかった。 以前、ベランダに出る時に、ハナさん🐱をベランダから隣りの家に脱走させてしまった前科ある母ですから。 www.betty0918.biz 「あの時は、エラい目にあったわ…」 母が声をかけてくれたおかげで、きれいなお月さまを愛でることができました。 良い時間でした。 さて。 今日の私のお昼。 冷やご飯と、冷蔵…

ごはんもののレシピ 《たこキムチ炒飯》 材量 作り方 ポイント ごはんもののレシピ 《たこキムチ炒飯》 ワンプレートでパパっとランチ。 ピリリとキムチのパンチのきいた炒飯はいかがでしょう。 コチュジャンを入れてみたり、オイスターソースを使ってみたり。。。 色々試行錯誤しましたが、結局のところシンプルにキムチだけのシンプルなものが一番おいしかったという(* ´艸｀)ｸｽｸｽ。 おすすめは賞味期限が近づいたキムチ！！ 発酵がすすんで唐辛子の辛味に酸味がプラスされて美味しく出来上がります。 キムチ炒飯には豚バラ肉など合わせても美味しいのですが、夏はサッパリとたこがおすすめ！ とろ～り半熟の目玉焼きを…

健康にいい！キムチ炒飯に含まれる栄養と健康効果10選について キムチ炒飯とは、キムチを使って作る炒飯のことで、一人前あたりのカロリーは681キロカロリーほどで、モリブデンやビタミンK、炭水化物などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなキムチ炒飯には一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はキムチ炒飯に含まれる栄養と健康効果10選についてお伝えしていきます。 健康にいい！キムチ炒飯に含まれる栄養と健康効果10選について キムチ炒飯に含まれる栄養と健康効果10選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 骨や歯の健康維持 便秘解消 精…

www.betty0918.biz 以前キムチ炒飯の記事を載せた時に、id:shimanopapaさんからブクマで「レシピを教えてください」とコメントをいただきました。 いえいえ、レシピというほどのものではありません。 超簡単です。 まずはキムチを用意します。 あとは冷蔵庫の残り物。 今日は焼豚がありました。 あとは葱をたっぷり入れます。 これらをみじん切りにして、ご飯と一緒にフライパンで炒めます。 ご飯は温かい物でもいいですし、私は冷凍ご飯をチンしました。 だいたいが炒飯ってのは、残飯整理ですから(笑) 油はサラダ油でもごま油でも大丈夫です。 味見をして物足りなければ、醤油小さじ１くらいを最…

さて、昨日の予告どおり、ここにキムチ炒飯のレシピ（というほどのものでもないですが・・・）を公開します。以下を見てもらえば分かりますが、オイラが作るキムチ炒飯は邪道系ですので悪しからず。１ 具財および調味料を準備する。 通常は玉子、玉ねぎ、キムチ、冷ご飯です。調味料はバターのほかはお好みで味塩コショーのみです。味塩コショーはほとんど使いません。このほか、お好みで何を入れてもいいと思いますが、是非入れたいのは豚バラです。これが入るとまた一段と美味しくなります。２ 具財を適当な大きさに切る。 玉ねぎとキムチですね。玉ねぎは細かくみじん切りにするものと、大きめに切るものと2種類用意します。細かい方は甘…