キムチ炒飯

■ 困ったらヤキメシ 麺類は喰い飽きたし、弁当を買いに出かけるのもメンドだし、かと言ってコレと云って食べたいものってないんだよねえ…てな日もあります。まあ正直に申し上げますと、誰かが作ってくれさえすれば喜んでホイホイ喰っちまうエロおやぢなのでありましてね、基本テキに好き嫌いがないので要は何でもいーわけです。 そーゆー時はここ一発のヤキメシ直球であります。ええ、具とかそーゆーモノは出たとこ勝負ですね、冷蔵庫や冷凍庫をガサゴソ探し回って喰えそうなものをぜ～んぶコンカッセしてしまえば準備完了なのであります。困ったらヤキメシ、これは鉄壁の逃げ切りリレーです。 キムチ炒飯 Nikon NIKKOR-S・…

昨日は中秋の名月でした。 すっかり忘れていたのですが、テレビでそのことを知った母が、夜に「お月さまを見たいわ。今日は中秋の名月なんですって。」と私の部屋にやってきました。 「それは見なくちゃね。」と、母と私と娘、３人でベランダに出ました。 母が自分ひとりでベランダに出てしまわなくてよかった。 以前、ベランダに出る時に、ハナさん🐱をベランダから隣りの家に脱走させてしまった前科ある母ですから。 www.betty0918.biz 「あの時は、エラい目にあったわ…」 母が声をかけてくれたおかげで、きれいなお月さまを愛でることができました。 良い時間でした。 さて。 今日の私のお昼。 冷やご飯と、冷蔵…

ごはんもののレシピ 《たこキムチ炒飯》 材量 作り方 ポイント ごはんもののレシピ 《たこキムチ炒飯》 ワンプレートでパパっとランチ。 ピリリとキムチのパンチのきいた炒飯はいかがでしょう。 コチュジャンを入れてみたり、オイスターソースを使ってみたり。。。 色々試行錯誤しましたが、結局のところシンプルにキムチだけのシンプルなものが一番おいしかったという(* ´艸｀)ｸｽｸｽ。 おすすめは賞味期限が近づいたキムチ！！ 発酵がすすんで唐辛子の辛味に酸味がプラスされて美味しく出来上がります。 キムチ炒飯には豚バラ肉など合わせても美味しいのですが、夏はサッパリとたこがおすすめ！ とろ～り半熟の目玉焼きを…

私は○マーンだ。名前はまだない。いや、気合い入れて作った新しいブログに記事が全然書けないでいるマーンだ。内容未定のまま何となく作ったからなー。コナマーン日記程度のものしか書けないんじゃ意味ないな。 昨日と今日で2連休。待ちに待った休みだった。最近は4連勤、5連勤でも本当に長く感じる。忙しすぎる。全員くたばりやがれって思う。だから何かしようって計画が別にあったわけではないが休みは嬉しい。 一日目の昨日は先日受けたメディカルチェックの結果を取りに行った。相変わらず受付はクソだ。「メディカルレポートを受け取りに来たのですが」受診記録と身分証を渡しながら言った。「......」無言。私のレポートを探し…

www.betty0918.biz 以前キムチ炒飯の記事を載せた時に、id:shimanopapaさんからブクマで「レシピを教えてください」とコメントをいただきました。 いえいえ、レシピというほどのものではありません。 超簡単です。 まずはキムチを用意します。 あとは冷蔵庫の残り物。 今日は焼豚がありました。 あとは葱をたっぷり入れます。 これらをみじん切りにして、ご飯と一緒にフライパンで炒めます。 ご飯は温かい物でもいいですし、私は冷凍ご飯をチンしました。 だいたいが炒飯ってのは、残飯整理ですから(笑) 油はサラダ油でもごま油でも大丈夫です。 味見をして物足りなければ、醤油小さじ１くらいを最…

さて、昨日の予告どおり、ここにキムチ炒飯のレシピ（というほどのものでもないですが・・・）を公開します。以下を見てもらえば分かりますが、オイラが作るキムチ炒飯は邪道系ですので悪しからず。１ 具財および調味料を準備する。 通常は玉子、玉ねぎ、キムチ、冷ご飯です。調味料はバターのほかはお好みで味塩コショーのみです。味塩コショーはほとんど使いません。このほか、お好みで何を入れてもいいと思いますが、是非入れたいのは豚バラです。これが入るとまた一段と美味しくなります。２ 具財を適当な大きさに切る。 玉ねぎとキムチですね。玉ねぎは細かくみじん切りにするものと、大きめに切るものと2種類用意します。細かい方は甘…

今日はマッキーお休みです。 JAさんへのぶどうの出荷は基本火、土曜日休み。 なので、 前日の月、金曜日は収穫をしません。 そんな日。 昨日荷造りをしておいたシャインマスカットを直売所のいきいき館さんへ出荷。 直売所にはこのようにしてもって行ってます。 このように パックにぶどう、鮮度保持袋(ボードン)でガッシャンととめてシール で出してるの私ぐらいかな(笑) 意外と鮮度保持袋(ボードン)の能力って凄いんですよ。 その後、 ママさんと枝焚きに行きました。 まだ山盛りあります。 ちょこちょこ焚いていこうと思います。 ここで一旦CMです。 紅心大根。 生え方が筋になってきました。 一方こちらは 温海…