紅茶キノコのこと。 欧米における Kombucha は日本語の「昆布茶」と名称こそ似ているが、全くの別もの。 ゼラチン状の培地の見た目から、「昆布茶」と混同したものと推測されている。
夏の暑さが厳しくなると、体が重く感じたり、食欲が落ちたり、なんとなく疲れが抜けにくくなったりします。そんな季節を乗り切るために、世界の人々は古くから“発酵”という知恵を活かしてきました。発酵によって生まれる酸味や微炭酸、そして腸を整える微生物の力は、暑さで弱りやすい体を支え、涼しさをもたらしてくれます。 本記事では、コンブチャ、ケフィア、水キムチの汁、テパチェ、クワス、甘酒をはじめ、インドのラッシーやトルコのエアラン、エチオピアのテジなど、世界各地に根付く発酵飲料を巡ります。それぞれの飲み物には、気候や歴史が生み出した“夏を乗り切るための知恵”が詰まっています。腸から涼しくなるという発想を、世…
皆さん、こんにちは✨プチプラコスメ・美容マニアのユイです。 「ダイエット中だけど、どうしても甘い飲み物が欲しくなる…」 「最近お腹の調子がスッキリしなくて、鏡を見るのが憂鬱…」 そんな悩み、ありませんか？ ダイエットを頑張っている時ほど、 口寂しさを感じたり、リズムが乱れたり…。 毎月のサイクルで便秘気味になったり…。 女性のお悩みって尽きないですよね😔 そんな時におすすめなのが 「ティーゼン（TEAZEN）コンブチャ」です！ スティック1本を水に溶かすだけで、 罪悪感ゼロの美味しい微炭酸ドリンクが完成し、 ダイエット中の気分転換と手軽な腸活を両立できる優れものです✨ 今回は、その人気の秘密と…
ワカメスープ 韓国では赤ちゃんを産んだばかりの女性に、そして誕生日を迎える人に作ってあげる栄養をつけるスープなんだというお話とともに知ったワカメスープのレシピ。 Korean VeganのJoanne Molinaro さんの著書Korean Veganに載っていたレシピ。 書籍に載ってるので、彼女のサイトでは公開してないみたいです。 thekoreanvegan.com ワカメだけが浮いてるお澄ましなら日本食でもありますが、（豆腐も入ってるかな）どちらかというと、そんなに力をつける！っていう印象ではなくて、おかずが並んでる脇にひっそり添えられてるだけ、っていう気がします。 だから、ワカメスー…
映画の感想書いてみた 他のブログにもあった、映画のレビューってやつをやってみようと思い、今回2022年に公開された「ミーガン」の感想やら考察などを書いていきます 初の試みなので読みにくい、わかりにくい描写があったらごめんなさい https://www.amazon.co.jp/gp/video/detail/B0BX12CV73/ref=atv_dp_share_cu_r ネタバレ注意 ※ここから本編のあらすじが表示されます 映画の感想書いてみた プロローグ 5:00 ジェマの会社 上司から圧力をかけられる 11:00（おそらく両親の葬儀後） 15:00 カウンセラーが家に来る 24:00 ミ…
台湾では、ここ最近コンブチャ（Kombucha）が流行している。コンブチャは、台湾では康普茶と表記される。 カフェやドリンクスタンドだけでなく、コンビニでも手軽に購入できる点が、ブームの広がりを感じさせる。 今回試したのは、「双柚 Double Citrus」という商品で、ファミリーマートで購入した 別の日にはセブンイレブンでも見かけており、取り扱い店舗は比較的多い印象だ。 EBEN ORGANICとはどんなブランドか このコンブチャを手がけているのは、EBEN ORGANIC（一本有機 生康普茶）というブランドである。 ブランド自体は2023年に設立された比較的新しい存在だが、製造元は30年…
スターコンブチャ こんにちは！ 食レポ熟女ヤギネでございます。 皆様は、コンブチャ（Kombucha）という飲み物を知っていますか？ 数年前からちょいちょい名前を耳にするので気になったので調べてみたところ、紅茶や緑茶などに砂糖を加えて、スコビーという酵素で発酵させて作る飲み物だそうです。 なんと2000年以上前から飲まれ、日本では1970年代に一瞬だけ流行した際「 紅茶きのこ 」と呼ばれていたんだとか。 いったいどんな味なんだろうと興味はあったのですが、頭の中でどうしても「 コンブ＝昆布 」を連想してしまって気持ちが怯んでいたうえ、母・みえ子が濃縮タイプのコンブチャを炭酸割りにして飲んで「 ま…
＼1杯あたり15kcalの低カロリー／ 『グッドハビットコンブチャ』 19種類の乳酸菌&プロバイオティクス配合で腸活にも♪ 低カロリーで水にも溶けやすく毎日の習慣に取り入れやすい。 甘さ控えめで飲みやすくて美味しいよ。 これからの季節にぴったりなさっぱりした後味。 ■こんな時におすすめ■ ・運動やアウトドア中の水分補給に炭酸飲料が飲みたくなったとき ・肉料理や揚げ物と相性抜群 ・ダイエット中でも甘いものが飲みたいとき ・軽やかに一日を始めたいとき 低カロリーでおしゃれなパケ、さらに美味しさも妥協なし！ 他のフレーバーも気になる♪ 気になる人はぜひチェックしてみてね。 [Qoo10] 【K-FO…
紅茶キノコとは？ 歴史と伝統に息づく発酵の力 驚きの健康効果とメリット 自宅で楽しむ紅茶キノコの作り方 最新の科学が解明する紅茶キノコの効果 独自の視点で見る未来の発酵飲料 まとめ：あなたの毎日を豊かにする一杯 紅茶キノコとは？ コンブチャとしても知られる紅茶キノコは、発酵飲料の一種で、オーガニックな紅茶と砂糖を原料に、独自のスターター液で発酵させて作られます。この天然のドリンクは、古来から伝わる健康法として注目され、腸活やデトックス効果を期待できる一杯として、現代の生活に革新をもたらしています。
コンブチャって何？ コンブチャは、紅茶（お茶）に砂糖を加えて、SCOBY（スコビー）を使って 発酵させた発酵飲料。 欧米の女性を中心に飲まれていて、この頃は韓国でも流行っていて、日本でも流行って います。大注目の発酵飲料です。 SCOBY（スコビー）とは？ SCOBYとは、Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast（細菌と酵母の共生体）の略で、 コンブチャの発酵と製造に使用される成分です。 SCOBYに含まれる細菌と酵母は、紅茶の糖分を分解し、ビタミンや酵素などに 変換してくれます。 これは成城石井で買いました。 これはマンゴー また違う味も飲んでみたい。 …
＼フルーツとお花の爽やかな味わい／ 『KKOKDAM フラワーコンブチャ』 手軽に楽しめるオーガニックコンブチャ。 粉末で水に溶けやすいので手軽に飲めます。 個包装のスティックタイプなので持ち運びにも◎ 忙しく時間がなくてもさっと作れていいです。 プロバイオティクスが腸内環境を整え、毎日をサポートしてくれるそう。 さらにゼロシュガーでヘルシー！ グレープフルーツハイビスカス味をお試しさせていただきましたが さっぱりしたグレープフルーツがほんのり甘く 優しい味わいでとっても美味しいです。 クセがなく飲みやすい飽きのこない味。 パッケージも可愛くて気分も上がるし 爽やかな味わいなので食事にも合いそ…
jp.wsj.com
www.afran2017.org
ot-icecream.hatenablog.com
latteheart.jp
marmaropeppe.hatenablog.com
xn--cckwa8joawhw1e8cb2h.com
myorenji.moo.jp
www.excite.co.jp
dietcamp.me
