「ジャンバラヤ」と言えば、♫Goodbye Joe, me gotta go, me oh my oh~ですよね。 これは伝説のカントリーシンガー「ハンク・ウイリアムス」の曲「Jambalaya (On the Bayou)」ですが、日本ではカーペンターズのカバーの方が有名かも。筆者は元CCRのJohn Fogertyの歌い方が好きだったりします… youtu.be 「ジャンバラヤ」はアメリカ南部ルイジアナ地方の郷土料理(ケイジャン料理)のひとつで、パエリアのように米を使ったスパイシーな料理です。 今回はカルディで「ジャンバラヤの素」を見つけたので作ってみました。 カルディ「ジャンバラヤの素」…