お題「思い出の食べ物はありますか?」 20代前半。常にお金が無かったが、唯一の贅沢が「バイトの給料日に近所のデニーズでジャンバラヤを食べること」だった。ポスティングのバイトをしていたため毎日のように30,000歩ぐらい歩いてて常にカロリー不足。基本何を食べても美味しかったのだが、デニーズのジャンバラヤは特別美味しいと感じた。 ジャンバラヤ(jambalaya)とは何か。アメリカルイジアナ州の郷土料理、トマトとスパイスで味付けされた炊き込みご飯である。スペイン料理のパエリアにスパイシーな調味料(カレー/コンソメ/チリパウダーなど)で味付けされた鶏肉が乗っている。暑い夏の日に、ジョッキビールと共に…