別名：ジーマミー（ヂーマミー）豆腐。名前に「豆腐」と入っているが、大豆やにがりを一切使用していない。
沖縄県うるま市にあるイオン具志川店。 冒頭、与那原駅前。沖縄県には、ゆいレールはあっても鉄道がないはずだが、はるか昔。 イオン具志川店で、名物沖縄グルメ。 沖縄地元民絶賛、まるそば。観光客だけではなく、地元民が日常づかいしているから、本物だ。 イオンは、セブンイレブン同様、基本的には全国津々浦々、開いててよかったセブンイレブンだけあって、全国チェーンのお店で品揃え統一傾向にあるが、ご当地系もある。 驚きました。500円前後で、まんぷくである。内地の殺伐とした物価高サバイバルとは、少し落ち着いている印象か？。 税込表示。 沖縄、イメージ。具志川は、ぐしかわと読みます。自治体はうるま市になります。…
TH69です。 ピーナッツバターと片栗粉でジーマーミ豆腐が作れるようなので挑戦してみました。 レシピはこちらです。昔スーパーでピーナッツ豆腐が安くなってたら買ってました。 ピーナッツバターは無糖のを生協で購入しました。 ピーナッツバターは分離しやすいので、よく混ぜてから使った方がいいと思います。 片栗粉と牛乳100ml、水100mlを加えます。 弱火で混ぜながら煮詰めます。しばらく大丈夫だろうと気を抜いて混ぜていたら、 突然一気に固まり始め、メッチャもちもちになってしまいました(汗)。 固まり過ぎて流し込めずに塊を切って入れてるみたいでしたが、一応形にはなりました。 初めてなので、これで良しと…
TH69です。 夕食のメインは豚スペアリブのバルサミコ煮込みでした。 ワインは『モラタメ.net』で試せたフランス・ローヌ地方の赤ワインです。 今回はハーブを効かせ、3種類のお酢で煮込みました。美味しかったわ！ 本日のサブジはイマイチだったサグカレーの残りの小松菜とじゃがいもです。ホールスパイスにフェンネルシード、クミンシードとパウダースパイスのクミン、ターメリック、チリペッパー、パプリカ、それに青唐辛子を加えました。 じゃがいもは美味しかったですが、小松菜はちょっと合わなかったです。 白花豆の甘煮、自家製毛豆の納豆、かぶの千枚漬け、蓮根の酢漬け 今回は白花豆を煮豆にしました。魔法瓶式の保温ボ…
ブログは毎日更新中！ 仕事日の時のブログはこちらです。 ぜひ寄って行ってください sakusuta.hatenablog.com インスタはじめましたので そちらもどうぞご覧ください！ View this post on Instagram A post shared by furudate.kitakami (@furudate.kitakami) 今回は 盛岡南イオンでやっていた 沖縄フェアで買ってきたものの紹介です 沖縄そば （シンコウ商品） バラ肉までついてのセットなので とても簡単においしく食べることができました 大好きな ジーマーミ豆腐 （（株）あさひ） ほんと これはいつでも食べ…
ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 沖縄の人気お土産「ジーマーミ豆腐」 沖縄のお土産のジーマーミ豆腐 人生で初めてジーマーミ豆腐食べました。 今までにジーマーミ豆腐に触れる機会がなかったので、未知の体験です。 見た目は特になにもない。白い。 ジーマーミ豆腐の原材料は落花生です。 専用のタレがあるので、かけていきます。 白色に映えますね。 そしてスプーンをいれようとすると・・・。 ！？！？ 思っていたスプーンの入り方と違う。 するするっと入らない。 弾力がすさまじいです。 ぷるんぷるん。 強めの反発を感じる。 どんなものでも跳ね返しそうな、こんな弾力のあるお肌になりたいです。 ピー…
北海道に居ながらにして、本格的な沖縄料理の数々をリーズナブルな価格で 気軽に頂けるのが嬉しくて、つい足しげく通ってしまっているお店。 そんな嬉しいお店、札幌は藻岩山のふもとにある「もいわ 太陽食堂」さん。 またまたお邪魔して、この度はこのタコライス定食を頂いてきちゃいました。 米軍占領時代に広まった、アメリカ流のハードタイプ・タコス…… そのタコスの具材をベースに「ご飯もの」として鮮やかにアレンジしてみせたのが １９８４年に沖縄県の喫茶店で誕生したと言うタコライスです。 タコス具材の力強さとホットソースのスパイシーさが渾然一体になって 猛然と食欲を煽り、野菜もたっぷり摂れてしまう、猛暑日が続い…
いつもお立ち寄りいただきありがとうございます！ 沖縄県の離島「宮古島」の市街地、平良エリア(繁華街の奥の方)にある 居酒屋 五鉄 泡盛や沖縄料理を提供している居酒屋さん 地元の島民の方におすすめのお店を伺い、こちらをご紹介していただき伺いました 店内のお席は、ほとんどが半個室のようになっています。 まずは、オリオンビール ざるもずく もずくをお素麺のようにいただきます。 もずくの食感が最高 宮古牛の炙り握り寿司 宮古島に来たら宮古牛をいただいてみたかったので、即決メニュー 宮古牛は程よく脂がのっていて、しっとりとしたテクスチャー♡ 炙っているので香ばしさもあり、脂も少しとろけてちょうど良い塩梅…
沖縄フェアで買った食品 昨日，折り込みチラシで見た沖縄フェアに早速行ってきました。朝，９時半頃に着いたところ，店内はまあまあ人が入っていて，レジは結構並んでいる状態。 初めて入ったCO･OPの店舗 店内には「沖縄フェア」のポップな色合いのポスターが貼られています。まず，一番気になっていた「サーターアンダギーミックス」を探しました。なかなか見つからなくて，店員さんに尋ねると，「それなんですか？」と逆に聞かれました。「昨日のチラシに載ってました。ホットケーキミックスみたいなものかと思いますが。」と言うと，店員さんが３人集まってきて，「それは粉ですね？こちらです。」と無事連れて行ってくださいました。…
こんにちは。kinaです。 今日は診療情報管理士の資格試験本番でした。 ようやく終わって一旦ほっとしています。 今日はようやく勉強から解放されたのでゆっくりおうち飲みです🥰 手作りピザにジーマーミ豆腐とフライドチキン🍕🍗 ビールにハイボールも飲んで、ゆっくりだらだらしてます😂 肝心の試験の手ごたえはというと全然自信がありません😅 あとは奇跡が起きるのを待つだけです笑 それではまた😊 var a8='a20122022014_3BSUOU_EV8PMA_2HOM_BUB81';var rankParam='2rBeusaZ7UAm1Lpu7.AQvCAk5UAky';var bannerType…
まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 大学受験を頑張って日本の中ではけっこういい大学に入ることできたと自負しております。 でも今振り返ってみるとそれがワイのクライマックスやったんやないかと。 そのピークの地点からどんどん落下していく人生。 いまや、週に3日くらいパジャマで1日過ごしてるマジみの深ぇニートのワイです！泣 そんなワイ今回はこんなものを食べてみました。 それがホクガンの「ジーマーミとうふ110g 砂糖醤油たれ付き」というものです！ 「ジーマーミ（地豆）」とは、土の中で実る落花生（ピーナッツ）のことを指す沖縄の言葉*1。 そう。こちらピーナッツで作られた「と…
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