スキムミルク

こんにちは。 フーディストパークのPR企画「フーディストアワード2024」に参加していて、商品をモニタープレゼントされました。 「PREMiLスキム コラーゲン」（森永乳業）です。 毎日のお食事・お飲み物に加えるだけで簡単に栄養補給ができるミルクパウダーです。1食分（20g）でたんぱく質6.3g、コラーゲン1000mg、1日分の鉄分6.8gやシールド乳酸菌など、からだケアにうれしい成分をたっぷり摂取することができます。低脂肪なのにコクとまろやかさがあり、お食事やお飲み物に深みを出せる便利なアイテムです。 （引用：PREMiLスキム コラーゲン | クリープ・れん乳・スキムミルク・とうふ | 商…

フレーバーバターのレシピ

野菜たっぷりちゃんぽん麺のレシピ

お越しいただきありがとうございます。 国立科学博物館の続編を書こうと思っていましたが、こちらを先にアップさせていただきます。 ミモザを載せたかったし、料理写真も溜まってるし、という理由です（笑） 数日前、お散歩で撮った写真です。 マクロレンズ倶楽部 ミモザの木のある場所に行ってみました。 去年は、枝垂れて重そうにしなっていた枝が間引き剪定されたようですっきり小さくなっていました。 当然、枝までの距離が。。 スマホを高く上げて空に向かって撮りました。 枝の間に差し込む光に、ミモザがキラキラしています。 ミモザ（フサアカシア） 100均 顕微鏡レンズ装着 梅の花が満開を迎えています。 紅梅のマクロ…

本日、色んなことをするつもりで食材を揃え、コツコツと作業をした。一日中調理していると、何と言うか懐石はスッキリとしていて、フンワリとしたような味付けが多く、好きでも時々ガツンとした味付けの物を頂きたい時もある。 メリハリって大事と思う。話題を変えて#PR、只今、趣味なびサンプリング企画で、講座へお越しの皆様に森永乳業のスキムミルク・PREMiLをお渡ししています。従来の商品よりも高たんぱく、高カルシウムなのに低脂肪とのこと。製菓、製パン、料理にお試し下されば幸いです。写真はスキムミルクにハチミツを混ぜて作ったキャラメルのようなお菓子。深煎りのコーヒーに良く合います、作ってみてね、スープもね。で…

ご訪問頂きありがとうございます。 私は最近、朝食にオートミールを食べています。大ぶりのマグカップにオートミールときな粉を混ぜて、牛乳をなみなみと注いで500wの電子レンジで1分40秒（冬は＋10秒）。芯が残った粥状です。猫舌なのでこれ以上の過熱は無理だけれど、オートミールは製造過程で蒸されているのでいいや、と思っていました。 そんなある日、友人がSNSで牛乳はコレステロールの元と投稿していました。えー？！私のコレステロール値は、正常値の上限ギリギリです。以前そこを突破したので、魚卵禁止鳥皮は剥ぐ毎日トマトを食べる以上を実行して、現在の値になりました。けれども、そろそろ閉経です。また上限を突破す…

こんにちはふぁそらです♪ 初心に帰ってバターロールを作りました。 コロンと可愛いふわふわパン。 オーブンからの小麦の香りは最高の癒しです♪ 材料（８個分） 作り方 捏ね 1次発酵 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 焼成 材料（８個分） 強力粉 200ｇ 水 130ｇ 砂糖 20ｇ 塩 4g スキムミルク 10ｇ ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3ｇ バター 20ｇ 溶き卵 適量 作り方 捏ね ホームベーカリーにバター以外の材料を入れて捏ね始めます。 １０分後に生地用のバターを柔らかくしてから入れ、さらに捏ねます。 1次発酵 ホームベーカリーにお任せします。 生地が2倍になるといいですね。 分割…