スコーン

ジャムとクリームをつけて食べるスコーンも美味しいけど、甘くないのが食べたいな、とチーズスコーン焼きました。 たっぷりチーズを生地に混ぜた上にトッピングもしちゃう太っ腹ぶり(だからお腹周りも…以下略) 生地が柔らかくてちょっと扱いづらかったけれど焼けたら完璧や〜ん←自画自賛😅 オリジナルレシピには無かったカイエンペッパー、黒胡椒、フライドオニオンを加えてちょっとピリッとするスコーン。 外側はクリスピー、中はしっとり、完璧や〜ん←自画…以下略 温かいうちに食べるのがオススメです♪ Recipe Tin Eats さんのレシピを参考にしました。 ▢ 260 g plain flour ▢ 150 g…

知人に、ブリティッシュフードショップが渋谷にあるよ、と、教えていただきました。 で、美容院に行った帰りに寄ってみました。 ブリティッシュフードショップ屋さんは、なんと、行ったことのある不動産屋さんのあと地でした(@_@。 店舗なくなったんだなあ。。。 ホーム | The British Shop 冷凍のソーセージやベーコンもあったんですが、今回は、スコーンとクロテッドクリームにしました。 スコーンは、4つ入っていたので、1つをお皿に入れて室温でしばらく置いて解凍しました。冷凍されていたクロテッドクリームは、持って帰って、すぐに冷蔵庫に入れました。 が、ジャムを買い忘れた！ そう、スコーンには、…

最近主に仕事で忙しく、一時期ハマっていたスコーン作りが中断してしまっていた。 まぁ、忙しさだけではないかもしれぬ。スコーンは発酵時間が要らぬので、パン作りより簡単なので、天然酵母のパン作りとかはしていたのだから。 まぁ、妻からスコーン作ってくれないの？と言われた土曜日。牛乳と板チョコを購入。 日曜日の朝に焼きました。スコーンを。 久々に作ったスコーンは美味かった。スタバ風スコーン。チョコ入り。 重曹で膨らませたから焼き色が濃いめに出ている。 ベーキングパウダーがないよねと思っていたのだが妻が買っていた。他の用途で使ったみたいだ。なるほど。 まぁ、妻も喜んでくれて、よかった。

少し前に東京へ行った際に、 スペルト小麦の全粒粉を買いました。 フォカッチャにはちょっと違う気もして、 ならば、とレーズンパンを焼いてみても なんだかうまくいかず。 みためはまあまあ良かったのに、 生地部分が無味だったのです。 こんなことってあるの？！と 不思議でしょうがなかったのですが、 理由はいまいちよくわかりません。 さてどうしたものか、と悩み、 やはりクッキーやビスケット系がいいのでは、 と思い至り、 本棚から選んだ本がこちら。 「もうひとつ食べたくなる 軽やかな焼き菓子」 お菓子作りって、 バターや生クリームが必要なことが多くて、 思い立ったときに冷蔵庫にあるか、といえば、 そうもい…

気分転換と体力作りも兼ねて 昨日は豆椿さんへ。 新メニューのあんバタースコーン、 美味しくいただいた。 スコーンも勿論美味しいのだけど、、、 トッピングの豆四種がまた めちゃめちゃ美味しくてびっくりした。 左から、 紫花豆、金時豆、小豆、白花豆 これにバターと生クリーム。 大満足だったな。 あまりに美味しかったので スタッフの方にもそのこと伝えて、 さらには次はホットケーキの時に 豆トッピングを チャレンジしたいともお話した。 豆椿さんの名前の豆は 豆みたいに小さなお店の意味かと 自分は思ってたのだけど。 実際はこの豆のことなのかも。 いずれにせよ。 豆椿の豆だけに絶品。 ほんと美味しかったし…

こんばんは🌙 本日は休日だった私です 特に何もしてないのですが（大雨だし・・・給料日前でお金ないし・・・←主たる理由はこっち）、車を３０分ほど走らせてショッピングモールに行き、スタバでティータイムしてきました （一緒に行った連れが７００円分のドリンクチケットを２枚持ってたので、１枚使わせてもらいました、ラッキー♪） 相変わらず写真のセンスが無い 初めて店内用のグラスで飲んだかも？ 私はマンゴーのやつ２回目飲みました １回目に飲んだ時の記事はコチラ canuco.hatenablog.com フード、右側のチョコレートチャンクスコーンが好きで、いつも食べるのですが、今回は連れがそれをチョイスして…

今日は、ことさらどたばたしていた。朝から昼までが、特にひどい。今日は静岡市清水区の下野や蒲原といった辺りに行っていたのだが、あのエリアを嫌いになりそうだった。そういう、理不尽なタイプのどたばたが続いて、すっかり消耗してしまった。 マン・カインド 作者:藤井 太洋 早川書房 Amazon 反転領域 (創元SF文庫) 作者:アレステア・レナルズ 東京創元社 Amazon これではいけない、生活に潤いが必要だと飛び込んだのが、焼菓子のお店「留紺」。先週に食べたスコーンがおいしかったお店だ。今日は店内で飲食をしてきた。 焼菓子2種と飲み物がセットメニューにできるというので、スコーンとフィナンシェ、それ…