卵でとじた一般的なかつ丼ではなく、ソースかつ丼が好きな妻。 何気なく車を走らせていると、「たれかつ」の文字が書かれた看板を発見。昼ごはんには若干早いけど、入店してみた。 若干のボックス席とカウンター席という、こじんまりした店舗ながら、狭い厨房には多くのスタッフがキビキビと働いている。昼にはまだ早い11時にも関わらず店内はほぼ満席。これは期待できる。 メニューを見ると、カツの定食やハンバーグや海老フライの定食がある。 お目当てのタレカツも、新潟と福井の地域の違うソースかつ丼がある。迷う。迷った挙句、両方をオーダーし夫婦でシェアすることにした。 カツの枚数で松竹梅とランク付けされている。小員ら夫婦…