肉料理のひとつ。
牛肉を生のまま細かく刻んで塩・こしょうなどで調味し、丸く形を整え、パセリ・たまねぎ・ケイパーなどの薬味やケチャップ・マスタード・ウスターソース・オリーブオイルなどを添えた料理のこと。
なんでもかんでも生を付ければいいってもんじゃないんですよ。生ビール、生クリーム、生はちみつ、生チーズケーキ、生キャラメル、生菓子、生コンクリート、生米生麦生たまご。次いってみよー。 こないだ出かけた時、生ドーナツなるもんが売ってたので買ってみました。
セブン燻製豚レバー エスビー食品マジックソルト、セヴン燻製豚レバー レバ刺身喰えなくなって久しくて豚といえどもかなり近いぞ www.mhlw.go.jp ja.wikipedia.org 寄生する虫多すぎな豚さんをドイツ人とかどうかしている www.mhlw.go.jp togetter.com 放るもん下衆な食い物好物で昨日うな肝今朝は豚肝 news.yahoo.co.jp tenki.jp www.toranomon-ichiba.com 下司いねぇ古川緑波グルメだなまん丸眼鏡インテリ芸か www.aozora.gr.jp www.aozora.gr.jp ja.wikipedia.org…
健康にいい！タルタルステーキに含まれる栄養と健康効果8選について タルタルステーキとは、牛の生挽肉に薬味と卵黄をトッピングしたもののことで、一人前あたりのカロリーは181キロカロリーほどで、ビタミンB12やセレン、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなタルタルステーキには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回はタルタルステーキに含まれる栄養と健康効果8選についてお伝えしていきます。 健康にいい！タルタルステーキに含まれる栄養と健康効果8選について タルタルステーキに含まれる栄養と健康効果8選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の…
先日ご紹介しました『和トロフレーク』で 何かアレンジが出来ないかと・・・。 思いついたのは『タルタルステーキ』。 早速調理開始。 ■材料 和トロフレーク 200g （一度解凍すると品質が落ちるので一度で、食べれる量） 玉ねぎ 30g 【みじん切り】 ピクルス 20g 【みじん切り】 粒マスタード 小さじ１杯 オリーブオイル 大さじ1杯 塩 2ツマミ ブラックペッパー お好みの量 レモン汁 ２滴 醤油 小さじ１/２杯 パルメザンチーズ 小さじ１/２杯 ■作り方 材料をすべてボールで合わせる。 ポイント 玉ねぎは塩もみをして水にさらすと辛味が抑えられます。 クラッカーに乗せ、カナッペ風にいただきま…
どうも。 先程まで、アマゾンで映画を視聴してました。 ゼロゼロセブンシリーズ。 いつも思いますが、こういう外国映画を見てると、邦画のなんと情けないことか…。昭和、まだ、黒澤がいた頃はまだ映画が日本にもあったけど、今は全く僕は無視。 あんまり言いたくないんですが、最近の日本映画には良い役者がいない。そうじゃないって言う人もいると思いますが、CMとかで見る限り…魅力的な役者って皆無。 ただの子供。役というものを理解してない。顔を見ればわかりますよ。 声、姿勢を見ただけでもう…。悲しくなりますよね。 ほら、普段、アニメばかりみてるから、リアルな人間の演技がアニメ以上かと思ったら、違ってた。声優って、…
こんなのがありました。 突然だったのでびっくりして かつ面白そうだったので例によって写真に撮って 改めて「肉屋」の看板だということがわかった。 最初分からなかったのは 屋号などの類が何も書いてないから。 ただ「出口」と書いてあるw ところが そこはT型三叉路になっていて 直角に曲がったほうが入り口が有る正面だったのです。 「ブッシュリー」 つまり肉屋と書いてあって 「入り口」とも。 コロナ以来店内の導線が交わらないように 出入り口を分ける ということが 可能なお店の間では普通になってしまいました。 ただ肉屋に「牛の頭」が掲げられている光景は 長くこちらに住んでいるものとして これまで見たことが…
Ciao a tutti ❣ Come state? 今日から8月 海！プール！ 飛び込みた～い😍 夫、ワクチン未接種 残念ですが 今年は諦めましょう 土曜日は散歩帰りに お肉屋さんに行くのが 我が家の定番 切りたての生ハムを アペリティーボにいただく 土曜日の楽しみです😋 美味しそうな新鮮なお肉 おすすめのお肉で 牛肉のタルタル Buttuta di manzo 味つけは 卵黄・オリーブオイル・お塩のみ 私はほんの少しお醤油を 垂らしていただきました マスタードを少しまぜても 美味しいようです 暑い夏は火を使わないお料理が 有難い!!! あ～お刺身食べたいな コロナウィルスで制約の多い毎日 …
Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい月が始まりました💕 しっかりお肉を食べたい！ と言ってみたものの グリルや煮込みは ちょっと重たいな お肉屋さんに相談 それならお肉の タルタルはいかが？ ということで Battuta di carne 牛肉のタルタル をいただきました 夫はイタリアスタイル パルミジャーノと共に 私はユッケ丼💕 レストランではこのような感じ ケッパーとトマトが入っていたり シンプルなスタイルだったり 豪勢にトリュフ入りだったり 夢のようです 今は外食できませんが いつかまた食べることが できますように❣日本は悪天候と聞きました お気をつけてお過ごし下…
先週土曜の大阪－ハンブルグカップはレッドバリエンテが１番人気に応えて完勝した。管理する中内田調教師は史上最速でＪＲＡ通算４００勝を達成。その偉業を祝して、今日の昼メシはハンバーグとした。いや、ただ単にハンバーグが食べたかっただけです。 向かった先は末広町駅から徒歩１分のレストラン「牛舎」。この店のハンバーグは大きいこと知られる。注文して待つこと１０分。目の前に運ばれてきたのは５００グラムのの巨大ハンバーグであった。 デカい。デカいが、自分でオーダーしたのだからそのデカさに圧倒されたりはしない。むしろ壮観な眺め。さあ食ってやろう！と思わず身震いしてしまう。 「あの、食べきれるんですか？」 同行し…
みなさんこんにちは、ドクターKです。 今回はハワイ、ワイキキに行ってきました。
www.youtube.com www.youtube.com Qu'est-ce que je vais te nommer ?Je vais te nommer, "L'amour""L'amour tendre"あなたを何と呼ぶべきかしら？そうね、「愛」って呼ぶことにするわ「優しい愛」って ０文字Wait 'til I turn my love onWait 'til, wait 'tilWait 'til I turn my love onI'm no cheap thrill私が愛情を示すまで待ってて待ってて、待ってて私が愛情を示すまで待ってて私、安っぽい女じゃないわ I'm a r…
卵や魚の生食は世界ではあまり見られない食事方法で、やはりどの国も食材には火を通すのが基本、日本ほど生食が盛んな国はかなり珍しい部類でしょう。 ひとつには新鮮な食材が手に入る日本の環境がそれを可能にしているという点。そしてその環境を生み出しているものこそ、日本人の清潔好きな国民性なのかもしれません。 日本で生卵やお刺し身を食べる際、「あたったらどうしよう」などと考えることは微塵もありません。それだけ日本の食べ物には絶大な信頼を置いています。 くらべてみれば、海外生活では、生食は端から諦めています。それでも有名な料理がある場合、最後の思い出にと意を決して食べたりするわけです。 エチオピアでは、牛の…
◆「Love On」リリース！ ◆歌詞・和訳 ◆Selena Gomez：他和訳 ◆X（旧Twitter）を開設しました！ ◆「Love On」リリース！ 2024年2月22日に「Love On」がリリースされました！2023年8月25日にリリースされた「Single Soon」以来のリリースであり、待ちに待った新曲です。 当初2024年2月中のアルバム・リリースを示唆していましたが、現時点でアルバムのリリースはされていません。 そしてそのアルバムはセレーナ・ゴメスにとって最後のアルバムになる可能性があります。 シンガーや俳優として活躍し、2020年にはコスメブランドのレア・ビューティー（RA…
日本でも食文化は地方色が強いですよね。 それと同様に ドイツでも東西南北 いろいろと食の文化も変化します。 みなさまお馴染みの小さな丸パンBrötchenは、 南に行けばゼンメルとなり、 日本人なら誰でも大好きマヨネーズ仕立てのポテトサラダだって 全国版ではないのがここドイツ。 今日は こちら西側ではほぼ登場しない東ドイツの家庭料理 Würzfleisch またの名を Ragout fin という、グラタンのご紹介をいたしますね。 ホカホカで 体の芯から温まるこの小さなグラタン。 小さな肉片が入りますが、 ローストチキンの残りを使うとあっという間に出来ちゃいます。 まず・・・ ローストチキンを…
お元気さまです。わくワークの義（ヨシ）です。 旅行中にも投稿しましたが、改めて円安状況下での２０２３年の夏のヨーロッパ旅行を振り返ります。 waqwork.hatenablog.com ドイツでは、デポジット制により、お店にペットボトル・瓶・缶を返すと返金されるようなのですが、荷物になるので、ホテルの部屋に置いて出発です。 旅行３日目にして、やっと青空が見えました！ ヴァイル・アム・ライン駅まで約1.6km歩きます。 読み方もドイツ語もわかりませんが、ノルマってイメージ良く無い感じの店名が面白く感じました。朝早くからお店やってるなら、ペットボトルや缶持ってくれば良かったかも。 信号的には、歩行…
こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 プラハ初めて行くけど、1日しか観光できない！見どころ押さえて効率よく観光したい！ という方のために、 プラハの外せない観光スポット プラハの必食絶品グルメ カジュアル参加OKなクラシックコンサート 女子ウケ最高！チェコ土産のおすすめショップ などをぜ〜んぶ網羅したモデルコースをご紹介します。 プラハはコンパクトシティーなので、1日でもトラムや地下鉄を使えば意外とたくさん回ることができますよ^^ 実際に行って良かったところを厳選！しましたので、ぜひご参考ください。 ※当記事の情報は2023年11月当時のものです。情報は…
週末の外食どこ行こかな🤔と思ってたら、夫がミシュランのアプリを入れたらしく、その中から私も何故か名前が頭にあったこちらに行って見ることに。 あ、でも星付き⭐️の高級店ではありません。予約後、何故名前が頭にあったかわかりました。 実は以前行った事があったんですが、その時はワインが無かったので他のお店に変更してました😓 今回は事前にネットでワインの存在を確認しました🙆♀️ メニュー グランドメニューはないみたいですね。 タタキ 炭火でさっと炙ってポン酢で。 私達に提供されたものは下味的な塩味を感じませんでしたが、ポン酢がかかってたのでまぁいいかなって感じでした。 でも後にオーダーされた物を見ると…
プラハ3日目。建築などを中心に巡りました。 プラハのトラムの路線図、なんか妙なカーブがあります。 これ、高低差を稼ぐためのヘアピンカーブでした。こんなところを路面電車がグイグイ登っていくの、なんか凄い。あとプラハのトラムって進行方向にしか運転台がなく、最後尾はこんな展望席みたいな感じになっています。路線の折り返し地点ってどうなってんの？ そんなわけで今日最初にやってきたのはストラホフ修道院。昨日来たプラハ城からも遠くないところにあります。 ここは「世界一美しい図書館」として有名。2つの図書室がありますが、こちらは「哲学の間」です。 そしてもう一つがこの「神学の間」。それぞれ雰囲気が大きく違うの…
忙しくて編集が遅れまして,数日空きました。 ごめんなさい。 それはさておき今日のお題はハンバーグ! ハンバーグはほとんどの子供が大好き。筆者も大好きです。皆さんは和風と洋風どっちが好きですか?(コメントで答えてください!)筆者は和風です。 実は正式名称はハンバーグステーキです。ハンバーグはドイツからアメリカへ移民中に船で,故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって,コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型です。 18世紀前半,ドイツ・ハンブルクでは挽肉にパン粉を入れた料理に火を通すようになりました。これがハンバーグの起源です。 レシピ 玉ねぎをみじん切りにします。…
こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 プラハ1発目の食事に選んだのが「カンティーナ」 お肉屋さんが運営するレストランです！ 口コミ評価が高い牛肉カルパッチョや生肉タルタルステーキを食べたのですが...ほっぺた落ちました。 特殊な注文方法、店内の様子、メニュー料金、予約についてまとめました。 ぜひご参考ください。 ※当記事の情報は2023年11月当時のものです。情報は随時変更の可能性がありますのでご了承ください。 チェコ旅の情報収集にオススメ プラハ在住のフォログラファーによるガイドブック。 プラハのおしゃれな店、安くて美味しいレストラン、住んでいるからこ…
近藤史恵さんの【ビストロ・パ・マル】シリーズを紹介します。 2016年12月に第3巻の「マカロンはマカロン」が出版されてから、はや7年ちかく！ 2023年7月、待ちに待った第4巻が出版されました。 近藤史恵さんの【ビストロ・パ・マル】シリーズは、おいしいフランス料理と、ちょっとした日常ミステリーが好きな人におすすめの本です 近藤史恵【ビストロ・パ・マル】シリーズ 主な登場人 舞台 読む順番 第１巻『タルト・タタンの夢』 第２巻『ヴァン・ショーをあなたに』 第３巻『マカロンはマカロン』 第４巻『間の悪いスフレ』 番外編『ビストロ・パ・マルのレシピ帖』 ＜まとめ＞紹介した本リスト 近藤史恵【ビスト…
日記 たまたま妻とぼくが２連休で 焼肉でも行こうかと思ったら 妻が「カウベル」行きたいらしい なんかいつも混んでるのを 知ってたけど和牛を扱う店 のようなので一度訪問した 休日なので開店前に行ったら すでに待ってる人多数 ぼくらは１９番目だった しばらく待ち案内された席は なんと６名用のテーブル 晩餐ですか？ この店は土日祝日はランチが あってご自慢のハンバーグが 安価で食べられる ぼくの住む街は低所得者が多く こういうコスパの良い店はどこも 繁盛している これだけ混むのだからレセプション の人は配席にもう少し気を使うと 混雑緩和出来ると思った 作業しかできないバイトに配席を させるとこういう…
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