トマト缶

トマトパスタを作るとき、最も使われるのがトマト缶。安いものは、コンビニやスーパーで400g100円位で売っている。家計に大助かり。今回はパスタに使うトマト缶とおすすめを紹介する。 トマト缶の種類 生のトマトを加熱した水煮 ホールトマト缶とカットトマト缶の違い トマト缶の「クエン酸」は危険？ トマト缶の善し悪しの見分け方 酸味を飛ばすは間違い おすすめのトマト缶 トマト缶の功労者『ムッティ社』 プロの愛用者が多いピノキオ そのまま食べてもおいしいホールトマト ホールトマト缶のパスタレシピ スパゲティ・ポモドーロ トマト缶の種類 生のトマトを加熱した水煮 トマト缶とは「生のトマトを加熱して水煮にし…

## 「にんにく」「バジル」「オレガノ」コク深いパスタが完成♪## ※ 本サイトはアフィリエイト広告を利用しています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); みなさんこんにちは！麺だいすきおじさんコーイチです。 当ブログをご覧いただきありがとうございます♪ 今回は、【KALDI】カルディコーヒーファームさん販売中のパスタソース"冷たいトマトパスタソース"を、同じくカルディさんで販売中の"ラ.プレッツィオーザホールトマト缶"を「あえてダイスカットして」パスタに掛けてメニューを完成させたいと思います♪ ## 「ホールトマト煮」を自分で…

薪が燃えるピザ釜 昨日2月27日、船橋のイタリアンレストラン「Pizzeria Bar Trico」にてイタリアのトマト缶を使った料理の試食会に参加してきました。 ANICAV（イタリア野菜保存食品産業協会）が展開中の「レッドゴールドフロムヨーロッパ」のプロジェクトで、知人のイタリア語通訳をされている宮口香保里さんがこの企画のコーデュネイター。 ドレスコードは赤！ もうワクワクしながら参加いたしました。 いただいたお料理のトマト缶のお味は濃厚でまろやかな甘さ！ 一口ごとにトマトの酸味と甘さの風味がふわーと口中に広がりました。 ≪前菜≫レッドゴールドトマトのコンサンドレ、温かいカプレーゼ 桜エビ…

帰宅前に交通事故に遭遇した。といっても僕が事故をしたわけでも、巻き込まれたわけでもあに。バイパスの合流路で2台前の車が無理な車線変更をして、ガードレールに車体をぶつけて停まってしまったのだ。かなり乱暴な加速をしていたので、単独事故だったのは幸運といっていい、でも、ちょうど僕の進路をふさぐ形で停車したのは（僕にとって）運が悪い。 おかしなぶつかり方をしたので、事故車は変な音がしてうまくハンドルが切れない状態だった。加えて、運転手である50代くらいの男性は動転している。そして、車体に傷がついただけでなく、ガードレールや標識を損傷している。 そんなわけで、事故車にいちばん近かった僕が警察に連絡をした…

お品書き かじきのトマト煮込み メンチカツ（残り物） かぼちゃサラダ（残り物） 根菜のバリグール風（残り物） かじきのトマト煮込み こちらのレシピは上田淳子さんのレシピ本を参考に作っています。 昨日のメインの残り物であるメンチカツとは、統一感ゼロの全く合わない組み合わせではありますが、近くの業務スーパーで安いかじきの切り落としを見つけたので、本日のメインになりました。 作り方は簡単です👍 かじきを軽く焼き付けて取り出しておきます。 同じフライパンで、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒め、香りが立ったら白ワインを加えて強火で軽く煮詰めます。 トマト缶、粗めに刻んだケッパー、少量の水を加えて煮詰…

【更新日：2024年11月】 今日は缶詰を使った簡単スープを作りました。

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「サンマルツァーノ種」はイタリア原産のトマトの品種で、特に加工用として有名です。 細長い楕円形をしており、厚い果肉と少ない種が特徴です。 甘みと酸味のバランスが良く、水分が少ないため、濃厚なトマトソースやペーストを作るのに適しています。 今日は、色々なものに使える「基本のトマトソース」の作り方をご紹介します。 例えばパスタであれば、これひとつでさまざまなソースのベースになります。 アマトリチャーナ、アラビアータにペスカトーレと応用ができます。 もちろん鶏肉のトマト煮込みにしたり、ドリアに使ったりとパスタ意外にも使える万能ソースです。 今回の…