ドライイースト

最近のニュースで・・・ ありましたね。 東京の都心で、・・・ ミツバチの群れが。 そして、メジャーリーグ、大谷選手の試合でも、・・・ ミツバチの群れが。 私も、初めて見た時には、怖かったなあ～ 蜂球（ほうきゅう） 令和4年4月１８日撮影 ブンブン音がするのは、どこからだ？ って、 コレ見つけて、ビックリ(ﾟДﾟ)！！ でも、今年ー 我が家では、もしかしたら、もう、私が気づかないうちに、ミツバチたちは、分蜂（引っ越し）をしてしまったのかもしれません。 （でも、東京でも、ロサンゼルスでも、今、分蜂してるんだから、我が家のハチも、もしかしたら、今から、分蜂するかも、、、？？） 分蜂については、コチラ…

牛乳&ドライイーストを使ってホームベーカリーで作る！簡単「動物パン」パン生地の作り方。 ホームベーカリーに、牛乳、バター、塩、砂糖、溶き卵を入れた後。 薄力粉、ドライイーストを入れて。 パン生地コースで作る、ホームベーカリー任せの簡単「動物パン」のパン生地。 以前、ご紹介しました「動物パン」のパン生地。 前日に手でこねて、パン生地を作り、一晩寝かせて作る「動物パン」 うさぎや、くまさんなどの形を作る様子をご紹介しました。 以前の記事、牛乳なし。ドライイーストを使って！一晩寝かせて作る「動物パン」パン生地の作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 以前の記事、ドライ…

みなさんはあまり意識していらっしゃらないかもしれませんが、ぐわぐわ団というのはもともとはパン職人の団体で、決して毎朝わけのわからない4コマ漫画を載せたり、毎夕わけのわからない雑文を載せたりするのが本業ではありません。特に私はパンを焼かせたら右に出るものはおらず、左に出るものばっかりであるというゴッドハンドルの持ち主であり、私の焼いたパンを食べたら誰もが美味しくて海原雄山ですら震えるという有様です。バルミューダのトースターで焼いたら何でも美味いんですよ、コレが。 そんな私が最近危惧していることがあります。ドライイーストがあまりにも幅を利かせ過ぎてやいないかということです。確かにドライイーストを使…

移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 " + url + ""); // リダイレクト setTimeout("redirect()", 3000); // 3 sec function redirect(){ location.href = url; } // canonical の書き換え var link = document.getElementsByTagName("link")[0]; link.href = url; --> こんにちは！製パン科学研究家の"BAKE FIRST"です（・ω・）ﾉｼ 皆さんがご家庭でのパン作りによく使っているであろう「ドライイース…

このブログでは、実際におうちで焼ける天然酵母、ドライイーストを使ったパンレシピをご紹介しています。 天然酵母の作り方もご紹介しています。バリっとクープが開いた気泡ぼこぼこパンを焼いてみたい！私がパン焼きを始めたきっかけは、Yu-tube動画で「家でバリっとクープが開いた気泡ぼこぼこのパンが焼ける、ましてやこねない！」動画でした。 若かりし頃、パン教室に通ってパン生地を手でこねてバンバン！調理台にたたきつけていました。 今は「パンは労力かけてこねなきゃいけない、、めんどくさいの思いでずっと焼いていませんでした。そんな時に見たYu-tube動画はまさしく衝撃的でした。 「こねない」「気泡ぼこぼこ」…

ドライイースト&牛乳を使って！一晩寝かせて作る「動物パン」 薄力粉、ドライイースト、お砂糖、塩、牛乳、卵を混ぜて。 バターを練り込んだ、ふわふわの「パン生地」 冷蔵庫で一晩休ませて、じっくりと小麦の美味しさを引き出して。 次の日、焼きたてパンを焼く方法で作る「動物パン」 ドライイースト&牛乳を使って！一晩寝かせて作る「動物パン」 先日、牛乳なし。ドライイーストを使って！一晩寝かせて作る「動物パン」をご紹介しました。 牛乳は使わずに、お水と卵2個使って、ほんのり甘くリッチな感じのパン生地。 イースターが近いので、うさぎさんを作ってみました◎ 牛乳なし。ドライイーストを使って！一晩寝かせて作る「動…

牛乳なし。ドライイーストを使って！一晩寝かせて作る「動物パン」 薄力粉、ドライイースト、お砂糖、塩、お水、卵を混ぜて。 バターを練り込んだ、ちょっとリッチな感じの甘めの「パン生地」 冷蔵庫で一晩休ませて、じっくりと小麦の美味しさを引き出して。 次の日、焼きたてパンを焼く方法で作る「動物パン」 今回は、イースターが近いので、うさぎさんを作ってみました◎ ドライイーストを使って！一晩寝かせて作る「動物パン」 小麦粉とお水で作る自家製「天然酵母」※を使って、 天然酵母パン作りを始めてから、ドライイーストを使うことが少なくなりましたが。 ※自家製「天然酵母」の作り方は、こちらからどうぞ♡ ドライイース…