バッファローウィング

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。もうすぐクリスマスですね。そんな今回ご紹介するのは、ニューヨーク州バッファロー生まれのチキン料理「バッファローウィング」です。粉をつけて揚げた鶏の手羽に、ピリ辛スパイシーなケチャップソースを絡めて作る、韓国のヤンニョムチキンに近い料理です。鶏の丸焼きやチキンレッグの照り焼きなどは、ご家庭で作るにはややハードルが高いですが、このバッファローウィングなら安価な鶏手羽を使うのでお財布にも優しく、かつ、フライパン1つで作れるのでホームパーティーのメインにピッタリではないでしょうか。今回はスパイスや材料を簡略化して、より作りやすいレシピになるよ…

いちじくのサラダ ヤムウンセン バッファローウィング だしのっけ奴 おうち居酒屋開店 三連休は飲んじゃうよね～😆 いちじくのサラダ 今年の夏は無花果食べまくっている感。 地元の新鮮な無花果が出回っていて、見るたびに買っています。 芸のない私は、ただただカットして食べてるだけだったけど。 センス抜群で、お洒落な組み合わせと写真が美しいOTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんのブログの、初物無花果サラダに心わしづかみにされました。 ot-icecream.hatenablog.com OTSHOKOPAN (id:ot_nailさん、いつも楽しいブログありがとうございます。 しーちゃん …

週末、一歳5か月の娘と愛犬を連れて、ナイアガラの滝へ行ってきました。 ここ、コネチカット州からナイアガラの滝までは車で6時間半のロングドライブ。朝9時半頃家を出発し3時間ほど走り、サービスエリアへはお昼に一度寄ったのみで、夫がノンストップで運転してくれました。 途中ニューヨーク州バッファローの街に寄り、夫が食べたがっていたバッファローウィングを食べに行きました。 バッファローウィング発祥のお店と言われる「Anchor Bar」というお店へ。お店にも、「Home of the original Buffalo chicken wings」と大きく書いてありました。（諸説あり）予約は受け付けていな…

外食をして、おいしさに震えると可能な限り真似してみたくなる。素材の問題とか腕の問題などはあるので献立としてはかなり限定的にはなるのだけど。 特に晩酌の際のおつまみ作りに熱をあげることが多い。つい先日もほぼ出来心みたいな気持ちでプルドポークをこさえて優勝したばかりだ。あれはインターハイ優勝クラスの鮮やかなる勝利だった。 最近は育休中だったこともあり、よそで飲むわけにもいかず、かといってウーバーイーツばかり頼むのも不経済であるので以前よりさらに「食べたいものは自分で」の傾向が強まった。 その中でも最近かなりお気に入りであったバッファローウィングチキンを手作りできたのはなんだか自分の中でオツマミスト…

大好きバッファローウィングを作りました。バッファローウィングといえば、昔留学していた時によくホストファミリーが作ってくれて、大好物だったのですが、（過去にも何度か触れていますが）その作り方が、鶏肉を素揚げ→ バター１本（！）を溶かしたものにイタリアンドレッシングの素（粉末）とタバスコを半本分くらい入れて、それに揚げた鶏肉をどっぷりつけ、そのあとオーブンで焼く、というものでした。バター１本丸々使うおそろしレシピに、日本に帰ってきてからは１、２回作っただけでしたが久しぶりに作ってみました。 とはいえ、揚げ物はしたくないので油で揚げずにオーブンで焼くレシピを採用。ソースもさすがに日本で探すレシピはバ…

横浜や桜木町にもお店はありますが町田までお出かけしたので町田のT.G.I Fridayでベイビーバックリブとバッファローウィングをいただきました。 美味しいバッファローウィングを食べられるお店ってあんまり無いと思います。チキンがイマイチだったりチキンが良くてもセロリとブルーチーズがイマイチだったりします。 自分が昔住んでいたN.Y州西部のRochesterって街はBuffaloの隣町なので、Buffalo Chicken Wingは当地のSignature Dishのようなものなんです(当地のSignature Dishは、その名もGarbage Plateってものがありますが見た目は悪いです…

久々に、約1年ぶりにデパ地下へ。 ポイントの期限切れが近いので、デパ地下のお惣菜をポイントで買ってきました。 ひとまずお惣菜エリアを一周して、お互い何が気になったか相談。 オールスター弁当めっちゃ気になる。 いろんな味をちょこっとずつに弱いの私。 9種類、詰め合わせすごい。 こちら本日の収穫。 オールスター弁当 バッファローウィング 菜の花のくるみ和え100g 1/2日分野菜ふもと赤鶏のサラダ しばらく前に、買ってきた刺身のパックをそのまま出した話が大炎上していましたが、我が家は、オールスター弁当このまま提供します。 夫が文句言わないの分かってます笑。 どれもよく出来てると感心！ サラダには、…

ボストン駐在妻のLittlepondです。 2018年に夫の転勤でマサチューセッツ州ボストン郊外へ引越しました。渡航時に8歳だった長女と帯同しています。 アメリカ西海岸のポータルサイト【ロサンゼルスタウン】【サンディエゴタウン】でコラム【駐在妻的米国生活】を連載中の駐在妻ブロガーです。 当ブログ「ボストン駐在妻の便利帳」は、6年前に私がボストンで駐妻デビューしたときに知りたかったことを、未来のボストン駐在妻の皆さまへ伝えたいと始めました。 今回の記事では、海外在住日本人のサポートサービス「ロコタビ」の【ボストンエリアNo.1ロコ】としても活動している管理人が、よくお客さまを案内しているフェンウ…

ピザハットで楽天ポイントを貯める方法についてまとめています。 ピザハットでは、楽天のポイントサイト「楽天リーベイツ」を利用することで、楽天ポイントを貯めることができます。 また、ピザハットでは、楽天カードや楽天Payでの支払いが可能なので、楽天リーベイツ経由でピザハットの予約をし、楽天カード、又は、楽天Payで支払いを行うことにより、ピザハットの予約で、楽天ポイントを２重に貯めることができます。 ここでは、そんなピザハットで、楽天ポイントを貯める方法について紹介したいと思います。 ピザハットとは？ ピザハットのクーポン ピザハットのキャンペーン ピザハットは、楽天のポイントサイト経由の利用で５…

先週末、初訪問して好印象だった 友達の家のエビ釣り堀 "友達の家"のタイ語の発音が難しいので今後はココを "バブリーちゃん"と呼ぶことにしました この金曜日も出撃です ※実は先週はお師匠が急遽参戦だったので ハウスロッドだったのです なので "俺もマイタックルで釣りたいぞ" という熱いリクエストにお答えしました tsuri-taro.hatenablog.com 先週で随分と勝手は分かりましたので こんなものを作ってみました 浮力強めの中折れウキです Durianさんのブログを読んでて興味が有ったので作ってみました 強いエアーに負けない浮力と 視認性重視のラメラメです 竿は硬めのTITAN 風…

以前にも弊ブログにて『チェスターズ』について書いたことがありますが、今回はチェスターズについて、より深堀していきます。 さて、タイの外食産業において人気の高いチェーン店『チェスターズ』について、その歴史や人気メニュー、海外での知名度、日本人におすすめする理由をご紹介します。 ロビンソンデパートのチェスターズ。タイ料理風味の味付けメニューが多いです。 チェスターズの歴史 チェスターズ（Chester's）は、1978年に設立されたタイのファストフードチェーンです。最初は小さなフライドチキン専門店としてスタートしましたが、品質とサービスの向上を重視することで急速に成長しました。現在では、タイ国内に…

サムネイルが茶色すぎる……第1週 『ごちそうつくりおきレシピ』 から p.80 豚肉のカレー炒め にんにく、たまねぎ抜きp.72 鶏肉とマッシュルームの赤ワイン煮 たまねぎ、セロリ抜き とりももを豚ヒレに変更 豚ヒレに合わせて調味料1.5倍増し 第2週 鶏そぼろあんかけ キャベツと豚こまの生姜炒め(下味冷凍) バッファローウィング(手羽元) 小松菜のナムル 高野豆腐含め煮第3週 前の週の下味冷凍を食べていなかった為スライド 玉ねぎとツナを煮たもの 鶏ももの甘酢あんかけ 小松菜と高野豆腐のふくめ煮 第4週 小松菜をいつもの煮物の感覚で切ったらめちゃくちゃ食べづらかった。 ちゃんと1cm幅に切るべ…

スーパーボウルはアメリカで大きなイベント！けど、知らない人は知らないよね。わたしずっと知らなかった。なぜみんながそんなに騒ぐのか。スーパーボウルとは？よく跳ねるゴムボールのことではありません！アメフト知らない人も多いと思うので、なぜスーパーボウルが重要なのか、備忘録として書いておきます。 そもそもスーパーボウルは アメフトの試合 社交の場（ホムパ） 広告 ハーフタイム と様々な楽しみ方があるんですよね。 まずスーパーボウルは、アメフトのプロリーグであるNFLの頂点を決める戦い（アメフトの日本シリーズみたいなもん）です。 今年はラスベガスで開催され、サンフランシスコを拠点とする49ers（フォー…

暗い冬のイメージ。 実際は晴れが多いのですが、そんな日も強風が吹き荒れる、そんな地域です。 『ドーデン博物誌』が出て、「GMウォーロック」もそろそろ並ぶ頃。 ウィングドバッファローからバッファローウィングが取れる、知る人ぞ知るネタもありました。

2024年一発目、やっていきます。 1.Core Businessの主要機能に異動する →90点。会社のPortalから人を雇ってるチームのHiring Manager/Recruiterにコンタクトして、話を聞いている。ここまで5部署と話をして、良い感触と思われるチームもある。今の会社の場合、Hiring Managerがプロセスを進めたいと思う場合、現チームのManagerに連絡して仕事ぶりを聞く、という流れになるらしい。社内の異動については、全プロセスが完了したタイミングで記事にまとめたいと思っている。 ”Core Businessの主要機能への異動”と銘打ったものの現時点ではコンセプト…

彗星のごとく東京へやってきた香港発のヌードル「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」https://www.tjsamgor.jp/ せっかくコロナが終息したものの、中々終わりを見せない円安。旅行好きの皆様にとって、飛行機代やホテル代が高い今現在、どうやって旅行欲を満たすべきか、非常に悩ましいですよね。 そんな皆様に朗報を。なんと最近、現地では知らない人はいないとまで言われる、香港の国民食的大衆ヌードル店「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」が日本へやってきました！そこで本記事では「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」の魅力の紹介、そして筆者ならではのカスタマイズ・アレンジについて執筆して参ります。 「譚仔…