バッファローウィング

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。もうすぐクリスマスですね。そんな今回ご紹介するのは、ニューヨーク州バッファロー生まれのチキン料理「バッファローウィング」です。粉をつけて揚げた鶏の手羽に、ピリ辛スパイシーなケチャップソースを絡めて作る、韓国のヤンニョムチキンに近い料理です。鶏の丸焼きやチキンレッグの照り焼きなどは、ご家庭で作るにはややハードルが高いですが、このバッファローウィングなら安価な鶏手羽を使うのでお財布にも優しく、かつ、フライパン1つで作れるのでホームパーティーのメインにピッタリではないでしょうか。今回はスパイスや材料を簡略化して、より作りやすいレシピになるよ…

いちじくのサラダ ヤムウンセン バッファローウィング だしのっけ奴 おうち居酒屋開店 三連休は飲んじゃうよね～😆 いちじくのサラダ 今年の夏は無花果食べまくっている感。 地元の新鮮な無花果が出回っていて、見るたびに買っています。 芸のない私は、ただただカットして食べてるだけだったけど。 センス抜群で、お洒落な組み合わせと写真が美しいOTSHOKOPAN (id:ot_nail)さんのブログの、初物無花果サラダに心わしづかみにされました。 ot-icecream.hatenablog.com OTSHOKOPAN (id:ot_nailさん、いつも楽しいブログありがとうございます。 しーちゃん …

週末、一歳5か月の娘と愛犬を連れて、ナイアガラの滝へ行ってきました。 ここ、コネチカット州からナイアガラの滝までは車で6時間半のロングドライブ。朝9時半頃家を出発し3時間ほど走り、サービスエリアへはお昼に一度寄ったのみで、夫がノンストップで運転してくれました。 途中ニューヨーク州バッファローの街に寄り、夫が食べたがっていたバッファローウィングを食べに行きました。 バッファローウィング発祥のお店と言われる「Anchor Bar」というお店へ。お店にも、「Home of the original Buffalo chicken wings」と大きく書いてありました。（諸説あり）予約は受け付けていな…

外食をして、おいしさに震えると可能な限り真似してみたくなる。素材の問題とか腕の問題などはあるので献立としてはかなり限定的にはなるのだけど。 特に晩酌の際のおつまみ作りに熱をあげることが多い。つい先日もほぼ出来心みたいな気持ちでプルドポークをこさえて優勝したばかりだ。あれはインターハイ優勝クラスの鮮やかなる勝利だった。 最近は育休中だったこともあり、よそで飲むわけにもいかず、かといってウーバーイーツばかり頼むのも不経済であるので以前よりさらに「食べたいものは自分で」の傾向が強まった。 その中でも最近かなりお気に入りであったバッファローウィングチキンを手作りできたのはなんだか自分の中でオツマミスト…

大好きバッファローウィングを作りました。バッファローウィングといえば、昔留学していた時によくホストファミリーが作ってくれて、大好物だったのですが、（過去にも何度か触れていますが）その作り方が、鶏肉を素揚げ→ バター１本（！）を溶かしたものにイタリアンドレッシングの素（粉末）とタバスコを半本分くらい入れて、それに揚げた鶏肉をどっぷりつけ、そのあとオーブンで焼く、というものでした。バター１本丸々使うおそろしレシピに、日本に帰ってきてからは１、２回作っただけでしたが久しぶりに作ってみました。 とはいえ、揚げ物はしたくないので油で揚げずにオーブンで焼くレシピを採用。ソースもさすがに日本で探すレシピはバ…

横浜や桜木町にもお店はありますが町田までお出かけしたので町田のT.G.I Fridayでベイビーバックリブとバッファローウィングをいただきました。 美味しいバッファローウィングを食べられるお店ってあんまり無いと思います。チキンがイマイチだったりチキンが良くてもセロリとブルーチーズがイマイチだったりします。 自分が昔住んでいたN.Y州西部のRochesterって街はBuffaloの隣町なので、Buffalo Chicken Wingは当地のSignature Dishのようなものなんです(当地のSignature Dishは、その名もGarbage Plateってものがありますが見た目は悪いです…

久々に、約1年ぶりにデパ地下へ。 ポイントの期限切れが近いので、デパ地下のお惣菜をポイントで買ってきました。 ひとまずお惣菜エリアを一周して、お互い何が気になったか相談。 オールスター弁当めっちゃ気になる。 いろんな味をちょこっとずつに弱いの私。 9種類、詰め合わせすごい。 こちら本日の収穫。 オールスター弁当 バッファローウィング 菜の花のくるみ和え100g 1/2日分野菜ふもと赤鶏のサラダ しばらく前に、買ってきた刺身のパックをそのまま出した話が大炎上していましたが、我が家は、オールスター弁当このまま提供します。 夫が文句言わないの分かってます笑。 どれもよく出来てると感心！ サラダには、…

朝のうちはとても良いお天気だったので、ベランダに出て鉢植えのお世話などをしていましたが、だんだんと風が強くなってきたので、お家の中でお籠もりすることに。子供達はお仕事や学校へ出かけましたが、夫は家で仕事をしていました。 身体の大きな夫がたびたびキッチンやダイニング入ってきてはウロウロするので、導線を遮られ家事も捗らず。。。 おそらくゴールデンウィーク明けまでは、在宅ワークのようなので覚悟しなければなりません（笑）ランチの時間になり「お昼はなににしましょうか？」と尋ねるも「最近食べ過ぎだからいらない」と言います。 私一人ならなんでもいいと、残り物で簡単に済ませましたが、しばらくすると「やっぱりお…

スーパーボウルはアメリカで大きなイベント！けど、知らない人は知らないよね。わたしずっと知らなかった。なぜみんながそんなに騒ぐのか。スーパーボウルとは？よく跳ねるゴムボールのことではありません！アメフト知らない人も多いと思うので、なぜスーパーボウルが重要なのか、備忘録として書いておきます。 そもそもスーパーボウルは アメフトの試合 社交の場（ホムパ） 広告 ハーフタイム と様々な楽しみ方があるんですよね。 まずスーパーボウルは、アメフトのプロリーグであるNFLの頂点を決める戦い（アメフトの日本シリーズみたいなもん）です。 今年はラスベガスで開催され、サンフランシスコを拠点とする49ers（フォー…

暗い冬のイメージ。 実際は晴れが多いのですが、そんな日も強風が吹き荒れる、そんな地域です。 『ドーデン博物誌』が出て、「GMウォーロック」もそろそろ並ぶ頃。 ウィングドバッファローからバッファローウィングが取れる、知る人ぞ知るネタもありました。

2024年一発目、やっていきます。 1.Core Businessの主要機能に異動する →90点。会社のPortalから人を雇ってるチームのHiring Manager/Recruiterにコンタクトして、話を聞いている。ここまで5部署と話をして、良い感触と思われるチームもある。今の会社の場合、Hiring Managerがプロセスを進めたいと思う場合、現チームのManagerに連絡して仕事ぶりを聞く、という流れになるらしい。社内の異動については、全プロセスが完了したタイミングで記事にまとめたいと思っている。 ”Core Businessの主要機能への異動”と銘打ったものの現時点ではコンセプト…

彗星のごとく東京へやってきた香港発のヌードル「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」https://www.tjsamgor.jp/ せっかくコロナが終息したものの、中々終わりを見せない円安。旅行好きの皆様にとって、飛行機代やホテル代が高い今現在、どうやって旅行欲を満たすべきか、非常に悩ましいですよね。 そんな皆様に朗報を。なんと最近、現地では知らない人はいないとまで言われる、香港の国民食的大衆ヌードル店「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」が日本へやってきました！そこで本記事では「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」の魅力の紹介、そして筆者ならではのカスタマイズ・アレンジについて執筆して参ります。 「譚仔…

ハンバーガーでも食べたいな、と思って。 ボリュームたっぷり！横須賀ネイビーバーガーのおすすめ店10選 - Tripa(トリパ)｜旅のプロがお届けする旅行に役立つ情報 www.nta.co.jp のまとめを見て。一番上にある「TSUNAMI（ツナミ）」というお店に行ってみようかな。さっそく向かった。 都営浅草線の大門駅から、直通で京急本線に乗り入れしてる。汐入駅で下車、徒歩ですぐだ。日曜日のちょうど12時ぐらい、店内は満席。だけど2階にも席があるのか、意外と店内は広いようなので。すぐにカウンター席に案内された。さて、メニューを拝見。何にしようかな。第7艦隊バーガーとかやばいな、4人前すごい。映え…

犬と子連れナイアガラ2泊3日の旅の記録です。 初日は、途中寄ったバッファローの街で有名なバッファローウィングのお店へ行きました。 travelingyorkie.com バッファローの街から車で走ること30分、遠くに煙のようなものが見えてきたと思ったら、ナイアガラの滝の水しぶきの柱でした！ アメリカ側で宿泊したホテル アメリカ側とカナダ側、どちらから楽しむか問題 Maid of the Mist（霧の乙女号）ナイアガラクルーズ American Falls Viewing Area Goat Island（ゴート島） 【おまけ】 アメリカ側で宿泊したホテル 6時間のドライブで夫は疲れ、ホテルに…

こんばんは。 5/4の私です。 今日もお疲れ様でした！ 今日は久しぶりに家族でお出かけしてきました〜。初の新宿御苑！とても広くて緑がたくさんで、木々の先に見えるビルとのコントラストがなんだか新鮮でした。気持ちよかった〜！ よく分からないけれど素敵な建物の前でポーズを決める私(笑)とにかく天気が良くて日傘必須でした。風も少し強かったけれど、暑すぎず心地良かったです。 フランスを意識した花壇たちのコーナー。エーデルワイスがあってびっくりしました。音楽の授業で習ったなぁ。素敵なお店のお花が沢山あって、特に｢ラベンダードリーム｣が印象的でした。 歩き疲れたのでスタバで新作🍈結構遅くなってしまった気もし…