ババロア

(」 ﾟ дﾟ)」速報！ 速報！！ 速報だァァア！！！ いや、別に新発売ではないんだろうけど…けど！業務スーパーで売っている牛乳パックスイーツシリーズのココアババロアがヤバすぎるのだ！！ ・牛乳パックスイーツシリーズとはいえ当ブログの購読者でもないと牛乳パックスイーツシリーズの！と言われてもピンと来ないかもしれないので簡単に説明しておく。 これは業務スーパーを割と象徴する商品シリーズでコーヒーゼリーや杏仁豆腐、水ようかん、レアチーズなどを中心に和洋中のスイーツをなんと牛乳パックにミッチミチに詰めて売っているデザートだ。牛乳パックなのでその量は当然1kgもある。価格はそのスイーツによって多少の変…

どうも。 今回はババロアを作りました。 youtu.be ババロアとは、カスタードソース・ゼラチン・泡立てた生クリームを合わせ、冷やし固めた冷製デザート。 ムースに近いゼリーとでも言っておきましょうか。 発祥の地はドイツですが、生み出したのがフランス人ということで、フランス菓子みたいです。 そんなババロアですが、今回も自分なりに追究しました。 味わい深く、ペロっと平らげられるようなババロアを。 一部面倒な工程はあるかもしれませんが、難易度的には難しくないので、ぜひお試しください。 【分量（15cm丸型 ）】 バニラビーンズ 1/2本牛乳 240cc卵黄 2個グラニュー糖 47.5g生クリーム …

ご覧いただきありがとうございます。 カルディで、かんたんにできるババロアの素 「ババロリア ストロベリー味」を見つけました。 熱湯で溶かし冷たい牛乳を入れるだけ。 ぷるぷる、ふわふわ。 やさしい味わいが懐かしい、 まろやかな口当たりの美味しい、 夏にひんやりデザートです。 ストロベリーソースも付いていて、 冷蔵庫で冷やし固めたババロアにかけるだけ。 昔懐かしいババロアがときどき食べたくなるのですが、 ババロアの素で手軽に手づくりできます。 最後までおつきあいいただきありがとうございました。 よい一日をおすごしください。 ババロリア ストロベリー 10人分（75g×2袋入り ） デザート お菓子…

『ババロアとパンナコッタと杏仁豆腐とミルクプリンとムースと牛乳寒天とブラマンジェの差について答えよ』。 わりと発狂しそうな問題な気がします。 かくいうわたしもよく分かんないです。生クリームや卵やゼラチンを使うかどうかってあたりで違ってくる気がしますが。 この中でいちばん影が薄いというか、最近見ないのがババロアじゃないでしょうか。

早朝より所用にて静岡県西部および愛知県東部へ赴く。午前中は快晴のもと、暑い暑いと言いながら仕事を進める。 午後からは東へ、つまり自宅方向に進みながらいくつかの訪問先へ立ち寄った。 ところで静岡県においては、天気は西から東へと進む。愛知県から来た雨雲も雷雨も、静岡県を東進しながら神奈川県に向かうのだ。 今日の午後、自分は西から東に移動したわけだが、この移動方向と速度は、完全に強風と雷雨と共に動いていた。後で知ったが、今日の雨と風は、大型トレーラーが倒れ瓦が飛ぶような強烈なものだったらしい。 愛知県や静岡県西部といった普段あまり行かない土地にいるのだから、できれば多少の寄り道もしたかった。でも、な…

「抹茶のババロア」を作りました。チョコレートババロアを抹茶に変えて作ったのですが、家族全員一致で抹茶の方が美味しい！となりました。ゼラチンを少なめにしているので、とろけるような口どけに。丁寧に濾すことさえきちんと行えば失敗なしです。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめの器【材料】ボルミオリロッコのボデガのグラス容器200ml・5個分牛乳 300ml生クリーム 100ml卵黄 3個分きび砂糖 80g抹茶パウダー 大さじ2粉ゼラチン 4g【作り方】1.小鍋に牛乳を入れて中弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。2.ボウルに卵黄、きび砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、抹茶を加えてさらに混ぜ…

こんにちは、名古屋在住のスイーツ大好きブロガーの私です！ 今日は、名古屋の新名物スイーツ「ぴよりん」についてご紹介したいと思います。 「ぴよりん」とは、ひよこ型をしたプリンとババロアのお菓子です。 名古屋コーチンの卵を使ったプリンをババロアで包み、粉末状のスポンジをまとわせ、チョコレートでできた目や羽根、くちばしを付けてヒヨコに見立てたんです。 見た目がとっても可愛くて、食べるのがもったいないくらいです。 味も絶品で、プリンはなめらかで濃厚、ババロアはふわふわでさっぱり、スポンジはしっとりで香ばしいです。 チョコレートも甘すぎず、アクセントになっています。 一口食べると、卵のやさしい甘みとミル…