Bavarois フランス語で「バイエルン風」と言う意味の洋菓子。ムース状になっている。
どうも。 今回はババロアを作りました。 youtu.be ババロアとは、カスタードソース・ゼラチン・泡立てた生クリームを合わせ、冷やし固めた冷製デザート。 ムースに近いゼリーとでも言っておきましょうか。 発祥の地はドイツですが、生み出したのがフランス人ということで、フランス菓子みたいです。 そんなババロアですが、今回も自分なりに追究しました。 味わい深く、ペロっと平らげられるようなババロアを。 一部面倒な工程はあるかもしれませんが、難易度的には難しくないので、ぜひお試しください。 【分量（15cm丸型 ）】 バニラビーンズ 1/2本牛乳 240cc卵黄 2個グラニュー糖 47.5g生クリーム …
ご覧いただきありがとうございます。 カルディで、かんたんにできるババロアの素 「ババロリア ストロベリー味」を見つけました。 熱湯で溶かし冷たい牛乳を入れるだけ。 ぷるぷる、ふわふわ。 やさしい味わいが懐かしい、 まろやかな口当たりの美味しい、 夏にひんやりデザートです。 ストロベリーソースも付いていて、 冷蔵庫で冷やし固めたババロアにかけるだけ。 昔懐かしいババロアがときどき食べたくなるのですが、 ババロアの素で手軽に手づくりできます。 最後までおつきあいいただきありがとうございました。 よい一日をおすごしください。 ババロリア ストロベリー 10人分（75g×2袋入り ） デザート お菓子…
『ババロアとパンナコッタと杏仁豆腐とミルクプリンとムースと牛乳寒天とブラマンジェの差について答えよ』。 わりと発狂しそうな問題な気がします。 かくいうわたしもよく分かんないです。生クリームや卵やゼラチンを使うかどうかってあたりで違ってくる気がしますが。 この中でいちばん影が薄いというか、最近見ないのがババロアじゃないでしょうか。
息子の通学バッグを探すため吉祥寺へ。 いつも一人で来て用事を済ませることが多く、家族と…というか息子と二人でというのは初めてくらいかな？新鮮です。 今日のミッションは丈夫で軽くて使いやすそうなリュックを買うこと。娘のとき、周りから散々「一個は必ず壊れるよ」と言われ相当しっかりしたものを買ったのに、テキストの重みで破れて買い直したことがあります。今回もどこまでもつかはわかりませんが… 時間かかるかもなぁと思っていましたが、最初に行ったコピスの石井スポーツで息子が気に入ったColombiaのものを購入。ジッパーがなめらかで良いんですよね。使いやすいので私も２つ持っています。 ごきげんで店をあとにし…
早朝より所用にて静岡県西部および愛知県東部へ赴く。午前中は快晴のもと、暑い暑いと言いながら仕事を進める。 午後からは東へ、つまり自宅方向に進みながらいくつかの訪問先へ立ち寄った。 ところで静岡県においては、天気は西から東へと進む。愛知県から来た雨雲も雷雨も、静岡県を東進しながら神奈川県に向かうのだ。 今日の午後、自分は西から東に移動したわけだが、この移動方向と速度は、完全に強風と雷雨と共に動いていた。後で知ったが、今日の雨と風は、大型トレーラーが倒れ瓦が飛ぶような強烈なものだったらしい。 愛知県や静岡県西部といった普段あまり行かない土地にいるのだから、できれば多少の寄り道もしたかった。でも、な…
「抹茶のババロア」を作りました。チョコレートババロアを抹茶に変えて作ったのですが、家族全員一致で抹茶の方が美味しい！となりました。ゼラチンを少なめにしているので、とろけるような口どけに。丁寧に濾すことさえきちんと行えば失敗なしです。 目次 1.材料 2.作り方 3.おすすめの器【材料】ボルミオリロッコのボデガのグラス容器200ml・5個分牛乳 300ml生クリーム 100ml卵黄 3個分きび砂糖 80g抹茶パウダー 大さじ2粉ゼラチン 4g【作り方】1.小鍋に牛乳を入れて中弱火にかけ、沸騰直前で火を止める。2.ボウルに卵黄、きび砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、抹茶を加えてさらに混ぜ…
こんにちは、名古屋在住のスイーツ大好きブロガーの私です！ 今日は、名古屋の新名物スイーツ「ぴよりん」についてご紹介したいと思います。 「ぴよりん」とは、ひよこ型をしたプリンとババロアのお菓子です。 名古屋コーチンの卵を使ったプリンをババロアで包み、粉末状のスポンジをまとわせ、チョコレートでできた目や羽根、くちばしを付けてヒヨコに見立てたんです。 見た目がとっても可愛くて、食べるのがもったいないくらいです。 味も絶品で、プリンはなめらかで濃厚、ババロアはふわふわでさっぱり、スポンジはしっとりで香ばしいです。 チョコレートも甘すぎず、アクセントになっています。 一口食べると、卵のやさしい甘みとミル…
❇️外食日記、 第1261回目は 「ババロア」を食べたくて 「Stars Kitchen (スターズキッチン)」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「和栗のババロア🌰 +シフォンケーキ(バニラミルク🥛)」 を頂きました。 // 【外観】 // 【店内】 // 【料理】 // ❇️和栗のババロア🌰❇️ // 【🌀頂き物🌀】 ❇️シフォンケーキ(バニラミルク🥛)❇️ // 【お会計】 🔰300円(税込) 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ // ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 【お店情報】 🌐詳細は、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでご確認をお願い致します‼️ …
❇️外食日記、 第1248回目は 「Stars Kitchen (スターズキッチン)」 に行きました。🚘 【注文】 ❇️「かぼちゃのババロア🎃」 を頂きました。 【外観】 // 【店内】 // 【料理】 ❇️かぼちゃのババロア🎃❇️ // // 【お会計】 🔰300円(税込) 【お知らせ】 ⚠️良かったら、ご覧下さい‼ ❇️ごちそうさまでした。🍽 最後まで読んでくださり ありがとうございます😀 🌀382軒目🌀 【お店情報】 🌐詳細は、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでご確認をお願い致します‼️ https://www.instagram.com/starskitchen.cake/?hl=ja
なんとぉっ！本町にある『ワタナベビリヤニ』が無くなってる！！どういうことだってばよ！！店の跡地で愕然と立ち尽くすしかなく……。というわけで、ワタナベビリヤニの閉店がショックだったので急遽心斎橋まで歩き『渡邊カリー』さんに突撃しました。スパイスとんかつカリーに傷心を癒やしてもらいましたよ。 心斎橋『渡邊カリー』スパイスとんかつカリー とんかつがサックリして、ツマミにいいんですね。 パクチーの匂いも全体としてバランスがとれてるし。 カレーとしてもされげなく美味くて辛い。ほんといいものですよね。あぁ、ビリヤニ食べたかったです……。さて、カレーの後はいつものごとくスイーツです。『ドトール』さんで、ごろ…
日記 石破新総裁になってこれからさらに 増税が進むことは確定となったけど 配当が入っていたので食事に行った 久しぶりの店だけどここは海鮮が旨い 妻と同じ中トロ丼にしたのだが後半 きつくなってきたので次回は特上の 海鮮丼にしよう なんか歳とともに脂っぽいものを あまり受け付けなくなったな 定番の鯵フライ 先日小田原でおいしい鯵フライを 食べてきたので感動はいまいち 中トロフライを頼んでみたがこれは 全く感動が無かったよ 午後は管理会社が修繕に来るので スイーツはテイクアウトした あんこ巻が有名な催事屋 こんなんで３００円以上もする 大ぶりのみたらしを一本買った 食べ応えはあったが普通かも Ｃ3と…
♯画像生成AI ♯チャットGPT ♯創作 ♯AI三題噺 ♯創作 ワード「売人」「バイク」「ババロア」 売人とバイクとババロアの奇跡 ある静かな町に、バイクで街を駆け回る売人がいた。彼の名前はタケシ。タケシは新鮮な食材や手作りのスイーツを売ることで知られていた。特に、彼の作るババロアは町の人々に愛され、どんな時でも行列ができるほどだった。 ある日、タケシは新しいババロアのレシピを試作していた。フルーツの香りとクリーミーな食感を融合させたそのババロアは、きっと町の人気者になると信じていた。しかし、試作の最中にバイクのチェーンが外れてしまい、彼は修理するために町の外れにある小さな工房へ向かうことにし…
なんかちょっと涼しく秋を感じますね〜この気温好きだな。と思ってたらまた暑い。もう夏は十分です。そんな9月のラインナップはこちら。 CLAMP展にいく 夏の葉山楚々 カンテサンスの料理に舌鼓を打つ 行きたかった和菓子屋さんへ 9月の消費コンテンツ諸々 CLAMP展にいく にわかファンですが、行ってきました。人めっちゃ多くて、チケット持ってるのに整理券もらって１〜２時間待つのって普通なの…？分からん。そして入場の際、普通１つずつゆっくり見ると６時間かかります〜って警備員さんに言われたのめっちゃ笑った。そんな展示数あるん？ トータルの感想として、なんか、CLANPって「美」だね。線の一本一本の流れと…
☆◆ 今日のつぶやき・覚え書き ☆◆ 8月6日に外で何時も使っている、ノートパソコンが壊れました。修理不能、買わないと駄目です。どうしよう、お金もないので買えないです。誰か助けてください。 今日は（2024年・令和６年）長月（ながつき）９月２９日（日曜日）仏滅です。・・・・・ 奈良（北部）の天気予報・ ・ 曇 ・・ ２９℃・２２℃・・夏日・・・・ (^^)今日も お立ち寄り 下さいまして 感謝します(^^) 今日は何の日。 お話しのネタ があれば幸いです。 (^^) ☆◆ ～今日は何の日～ ☆◆ ☆◆ ９月２９日は クリーニングの日 （ 記念日） 東京都新宿区若葉に事務局を置き、クリーニング業…
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ 昨夜の分、ヤットコ打てたでちゅ～。° ココ最近、肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでちゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのニュースレポでわ。°３時間以上かかちゃぃて。°明日になっちゃぃたりして。°ニュースレポだけで、本日が終わっちゃぃて。°他にもある感謝を伝えたいやのみゅぅ、支障をきたしちゃぃたんでちゅ。°タイヘン心苦しいのでちゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでちゅ。°とりあえず、取りこぼさないょにすゆために。°シンプルなキーワードだけて…
10月12日のシャルロットのレッスン、 こんな感じになります。スポンジ生地の配合と作り方を変えたら、 食感も変わって、完成しました。 フィリングのババロアとの相性も抜群。ブッセの時とはだいぶ違う生地になりました。絞りは難しいかもしれませんが、 全体で馴染むと美味しく仕上がるので、 大丈夫です。蓋をしてしまうと地味なので、 写真を検索すると、きれいめな幅広のリボンを 側面に巻いたりしているデコレーションも よく見かけます。お家でやってみたい方はリボンのデコレーション、 やってみて下さい。
「人生で起こることは何でも楽しまな！」 最初『主人公が尼さんだか海女さんになるジャンル物？』と思った、「あま」が尼崎と知って『尼崎のロックバンドの話し？』と思ったが、それも違うことを冒頭のシーンで知る、海抜０メートルの街、昔はよく水没したそうだ、その街を守っているのが「あまろっく」なのだ、、、へこたれない強い意志の象徴のようなタイトル、、、 toughy.hatenablog.com 子供の頃作文コンクールで入賞し、大学時代はボート競技で優勝し、社会人になれば会社に大きく貢献し表彰もされた、なのに、自分なりに頑張って会社に貢献しても居場所を失っていた、そしてリストラに遭う、会社は優秀な社員より…
三連休二週連続は、大変過酷でした。 しかし、たまたま初日に良いお客様と会えたので、そこは救われたのですが、 後日にあまりマナーが良くないお客様とバッティングすると、 途端にやる気が大きく削がれます。 具体的に申しますと 子供の面倒を見ない。 お皿を下げない。 ごみが大量。 なんでも語尾がない命令口調。 濡れたサンダル来店な上に、畳にそれを履いたまま上がる。(居酒屋慣れとしか言えない)、 それに対して「すみません」を言わない。(言えないタイプ) 後者のお客様はそれが実に顕著でした。 正直最初からいい印象が無かったから この手は担当したくなかったですね(笑) しかし、孫ちゃんが可愛かったのでそこだ…
心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ 昨夜の分、ヤットコ打てたでちゅ～。° 本日、金曜日でおでかけディやんたでちゅ。° ココ最近、肯定してくれゆ発言が、増えてきて。°それわそれわ、ルンルンうれしぃコトなんでちゅやけれど。°それによって、コレまでどおりのニュースレポでわ。°３時間以上かかちゃぃて。°明日になっちゃぃたりして。°ニュースレポだけで、本日が終わっちゃぃて。°他にもある感謝を伝えたいやのみゅぅ、支障をきたしちゃぃたんでちゅ。°タイヘン心苦しいのでちゅやけれど、小鳥のやり方を。°変えゆしかなくなっちゃぃたでちゅ。°とりあえず、取りこぼさない…
＜前回の続き＞ tznex.hatenablog.com tznex.hatenablog.com 丸勘 朝は沼津港へ向かい丸勘さんで極ぶっかけ丼ヨーソロー、あじかま、アジの干物素揚げ、回数券の無料味噌汁。極ぶっかけ丼にまご茶のダシをかけて二度美味しい。 沼津駅 沼津駅改札内の梨子ちゃん、ルビィちゃん誕生日祝い沼津駅改札内の発車標（梨子ちゃん誕生日祝い）沼津駅改札内の発車標（ルビィちゃん誕生日祝い）沼津駅改札外の発車標（梨子ちゃん、ルビィちゃん誕生日祝い）沼津駅発車標の梨子ちゃん、ルビィちゃん誕生日祝い。 去年は来沼した時期が2人の誕生日と若干ずれたので見ることができませんでしたが、今年は見る…
なにこれ美味そう 画像は公式ウェブページをキャプチャし引用したものです https://store.yakult.co.jp/lp?u=ice-de-yakult あーでも普段のヤクルトの宅配だとこれは無いよなあ お店で売ってるわけでもなさそうだし… しかし12個単位か… 税込4,500円（送料込）ね……う～む… まあ味は想像できるし 店頭に並ぶまで待つか ……！！！！！！！！！！！！！！！！！！ いや待て！ 残念と言うのはまだ早かった そういえば冷凍じゃなくて普通のヨーグルトぽいのがあったはずだ…！ 宅配定番品のソフールではないやつね ……ッッッ！こいつだ！！ 画像は公式ウェブページをキャプ…
こんにちは。スーパー凡人です。 「大腸内視鏡的ポリープ切除術」即ちポリペクトミーの当日がやってきました。 まず、予定した日が当たり前のようにやってくることに、改めて感謝しながらその日を迎えました。 当日、術前準備 内科に８時半予約で、記入済みの書類を提出したら、９時に病棟へ移り、早速手術の為の準備として下剤の処理が始まります。 入院中の決まりごとやスケジュールなど、ひと通りの説明を受けたら、気合いを入れてスタートです。 ９時過ぎに飲み始め、11時までには飲み終えるようにとのことで、レモン味がよぎる液体がそれほど飲みづらいとは感じなかった私は、10時過ぎには２リットルの「ニフレック（経口腸管洗浄…
初めに シリーズを追ってきた身としては色々書きたいが、今回はネットで感想が少ないと感じたBGMについて書く。本シリーズのBGMはかなり良いのだが、今作は珍しくBGMがあまり印象に残らなかったような気がする（気がするだけ）。とは言っても過去作が名曲揃いすぎるだけで、今作も良曲はかなりあるのでお気に入りを書いていく。※曲名はわからないので適当 風薫る街道 今作は雑魚敵と戦闘開始した際、フィールド曲が戦闘用のアレンジにシームレスに切り替わるようになっている（インタラクティブミュージックと言うらしい）。これを顕著に感じたのが序盤のロングレンに向かう途中の風薫る街道。フィールド曲は穏やかな風が吹くように…
クリスマスケーキといえば近年ではコンビニケーキが人気ですが、2024年もセブンイレブンでは多数のクリスマスケーキを販売します。 セブンイレブンでは早めに予約するとお得になる早割を行っているので、セブンイレブンでクリスマスケーキを買うなら早割を利用するのがおすすめです。今回はセブンイレブンの早割についての詳細や、予約方法・メニューなどをご紹介します。 2024年のセブンイレブンの早割の期間は？ セブンイレブンには多数のクリスマスケーキのメニューがありますが、その中には超早割・早割の対象メニューがあります。超早割の場合は予約期間が9月16日～9月30日まで、早割の期間は10月1日～10月31日まで…
これは今私が居る病室です。１人用の個室です。まるで、ホテルのー室のようです。ビジネスホテルより広々として、立派です。写真右上角は壁に付けられたTV。左上角は花の絵の額。 映ってはいませんが、左下角の机の手前に、ベッドのサイドテーブル。サイドテーブルの下は小さい冷蔵庫があります。 その手前にベッド。パラマウントの介護ベッドで、電動で、高さの調節や、上半身を上げたり、ひざ下を山なりに上げたりできます。ネットで調べたら、60万以上するベッドでした。マットの寝心地も最高です。 部屋の入口のわきにはトイレと、別に洗面台があります。ビジネスホテルの、ユニットバストイレとは違います。 さて、なんで私がこんな…
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