イタリアを代表するチーズのひとつ。イタリアチーズの王様とも呼ばれる。イタリアではパルミジャーノ・レッジャーノと呼ばれる。粉チーズにすることが多い。いろいろな料理に使えることから「台所のハズバンド（夫）」とも呼ばれる。
【イタリア料理】パルメザンチーズのクリームパスタ・アスパラ添え「Pasta con crema di parmigiano:パスタ コン クレーマ ディ パルミジャーノ」 バター、小麦粉、牛乳で作るベシャメルソースに、たっぷりのパルメザンチーズを混ぜたソースに、パスタを絡めて。 オリーブオイルとにんにくでさっと炒めたアスパラガスをのせて。 クリーミーかつ濃厚なパルメザンチーズのクリームパスタに、シャキッとした食感アスパラを添えた「Pasta con crema di parmigiano:パスタ コン クレーマ ディ パルミジャーノ」 【イタリア料理】パルメザンチーズのクリームパスタ・アスパラ…
今日は、気温はぐんぐん上がり、愛媛の中予地区一帯は、２０度越えでは？ 暑いねぇ～🌞になりました。 でも、明日は、終日１０度以下の予報 この気温差には、まいりますね💦 ダウンを羽織ったり、薄手のＴシャツでも暑かったり・・・ メルカリさんで、春らしいかわいい猫ちゃんのトートバッグを見つけました。 ハンドメイド作品です。Dカンがついているので、斜めかけや、持ち手も長めでショルダーにもできます。 先日、レジのお姉さんが、 「あら、かわいい。猫ちゃんと目があっちゃったわよ～」(⌒∇⌒) ある日のお昼 春キャベツとベーコンのパスタ 春キャベツは甘くて柔らかいですね。 バーゲン品の中のパルメザンチーズを、 …
代表的粉チーズメーカー推奨の保存方法 去年、どっかのネットメディアかTV情報番組かでパルメザンチーズの正しい保存方法について知ったんだよね。本来は常温保存だ、って。当たり前のように冷蔵庫に入れとったけど、深緑の筒でおなじみのKRAFT社製の粉チーズ…確かに、冷蔵保存なんて書いてなかった！！何十年と間違い続けていたね私💧逆に、90s～英国にいた時代はチーズは安価ですぐ入手できるから、擦って使っとったので、粉チーズって商品とは無縁だったなぁ…と今、思い出す。 メーカーによって違うの？ 特に買うブランドにこだわりがなくて、KRAFTのも買うしカルディでも赤い筒のを買うし、ドン・キホーテでも小さいのや…
ゆう(@CookpadDiet)です。「レシピ」では、ダイエットや糖尿病など健康に良い料理と言う訳ではなく、自分が作ってみたいと思ったもの(作ったもの)のレシピとなっています。基本的に、他の方が作ったもののレシピを見て作っていますが、参考にしたサイトが見れなくなった時の保険として当記事でもレシピを記載しています。
今日は晴れ☀ 朝は雪が少し積もっていて吹雪いてましたがね。昨日のお昼はこちらです。 めんまる11時前に行くとトッピング2品サービス特典ですが、ちょっと多いくらいですのでふたりでシェアして食べると丁度いいです。 チャーハンが美味しいので、時々ここに来たくなります。さて、スキーに行く前の日の夜に急に思い立ってセルフジェルネイルしたわけでしたが。。。 3日後くらいからポロッポロときれいに剥がれて落ちてます。笑剥がれてきた箇所だけ塗っていたのですが、少し時間をかけた迷彩柄も落ちた時はちょっとショックでしたね。 でもまぁ、かるたを休んでる間の楽しみなので、こんな感じでよいのです。 毎日新しい柄にしたりし…
こんにちは、洋梨です🍐 今回は12月に購入したiHerbの商品をご紹介します。 円安の影響が続いているので、なかなか思い切ったお買い物ができていないのですが、必要なものとちょっとしたお菓子を購入したのでご紹介したいと思います。それでは、さっそくいってみましょう🎵 今回の注文品リストはこちら ⇩
こんにちわ。大幸📯です。先日、ニュースで小売店の廃業が相次いでいると観ました。食品関係だけではなく、アパレル業界も厳しいらしい・・・我が家の持ち株の唯一のアパレル関連のアマガサは大丈夫なのかしら？？ daikous-siawase.hatenablog.com とはいっても、あまり物価に対して気が付いていませんでした。なぜなら、優待の麺類やカレー等々で乗り切っているし、夕方の割引商品しか買っていなかった・・・・💦まぁ、なんとなく「割引してあるのに高めだな？」くらいには思っていました。しかし！本日、午前中に主人と買い物に行ったときに実感。商品はコレ。 パルメザンチーズ（クラフト）主人は、パスタに…
チーズが大好きな人は是非購入してみてください。 無印良品で何だか気になった名前のチーズのサブレを見つけたので購入しました。 無印良品パルメザンとエダムチーズのサブレ 商品紹介 濃厚な味わいとほのかな酸味をもつ２種類のチーズを合わせて使いました。やさしい塩味が美味しさを引き立てます。 エネルギー：309kcal 脂質：15.8g 価格：190円（税込） パルメザンチーズとは？ イタリアのパルマ地方原産のナチュラルチーズ。超硬質で、主に粉チーズにして、スパゲッティ、グラタン、スープなどに用いられる。 エダムチーズとは？ オランダの代表的なチーズの一つで、クセが少なく、いろいろな料理に需要が高い。 …
【イタリア料理】イタリア人の友人直伝！簡単「アスパラのパスタ」Pasta agli asparagi:パスタ アッリ アスパラージ」 今が旬の「アスパラガス」 アスパラをシンプルに味わうイタリアのパスタ「Pasta agli asparagi:パスタ アッリ アスパラージ」 今日は、イタリア人の友人が教えてくれた簡単&イタリアンな「アスパラのパスタ」をご紹介します♡ 【イタリア料理】イタリア人の友人直伝！簡単「アスパラのパスタ」Pasta agli asparagi:パスタ アッリ アスパラージ」 以前にも、イタリア人の友人から教えてもらった「アスパラのミラノ風」Asparagi alla m…
おつまみにも！簡単副菜「蒸しブロッコリーのパルメザンチーズ和え」 蒸したブロッコリーに塩、こしょう、パルメザンチーズ、オリーブオイルをかけただけの副菜「蒸しブロッコリーのパルメザンチーズ和え」 以前にもブロッコリーを使ったレシピをいくつかご紹介しましたが。 さっと茹でて、フライパンで炒めた「ブロッコリーのペペロンチーノ」や、 オーブンでミートボール、チーズと焼く「ブロッコリーとミートボールのオーブン焼き」 以前の記事、 イタリア人の友人直伝！「ブロッコリーのペペロンチーノ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 「ブロッコリーとミートボール…
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