蒸し方

ひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」をお鍋で蒸す方法&「かぼちゃのラザニア」 ひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」をお鍋で蒸して。 スライスにしたバターナッツ(かぼちゃ)、ボロネーゼソース、ベシャメルソースと層にして。 パルメザンチーズとピザ用チーズをのせて、オーブンで焼く「かぼちゃのラザニア」 ひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」を使って作る「かぼちゃのラザニア」 以前、ご紹介しましたひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」を使って作る！簡単「かぼちゃのポタージュ」 「バターナッツ」は、かぼちゃよりも水分が多く。 特にひょうたん型の細長い上の部分は柔らかくなりやすいので、 圧力鍋で短時間…

圧力鍋で加圧10分！「じゃがいも」の蒸し方&オーストリアのじゃがいもサラダ「Kartoffelsalat:カルトッフェルザラート」 圧力鍋に蒸し器とお水、よく洗ったじゃがいもを皮付きのまま丸ごと入れて。 加圧10分で蒸す「じゃがいも」 蒸したじゃがいも、コンソメスープ、玉ねぎ、お酢(りんご酢)、砂糖などを混ぜて。 マスタードの酸味とコンソメスープの旨みがたっぷりのマリネ風のオーストリアのじゃがいもサラダ「Kartoffelsalat:カルトッフェルザラート」 オーストリアのじゃがいもサラダ「Kartoffelsalat:カルトッフェルザラート」 昨日ご紹介しました「骨付き豚ロース」の捌き方&圧…

身がふっくらと柔らかい！蒸したサザエが旨すぎる！蒸すときのサザエの向きや仕上がりの違い／蒸し方など、サザエの酒蒸しのレシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ 蒸しサザエって旨いよなぁ。 サザエを蒸すときって、 フタを上に向けて置くのかなぁ。 下に向けて置くのかなぁ。 仕上がりに違いはあるのかなぁ。 蒸し時間ってどれくらいなんだろう？ 蒸し方が分からないんだよなぁ。 フライパンを使って、美味しいサザエの酒蒸しって作れないのかなぁ。 なんて思った方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ ご家庭でも気軽に、フライパンを使って、 美味しいサザエの酒蒸しを作ることが、 できるのでございます。 が、しか…

蒸し方はもちろん！電子レンジを使った簡単レシピなど、蒸しバターナッツかぼちゃのレシピ／作り方など、まとめて徹底解説！ バターナッツかぼちゃって料理するの難しそう。 どんな食べ方があるんだろう？ 簡単に美味しく食べる方法ってあるのかな？ そんな方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ いやいや。 このバターナッツかぼちゃ！ 実は、気軽に簡単に料理することが、できてしまうのです。 さらに、バターナッツかぼちゃの特徴的な見た目や、形を活かすことで、 手の込んだ料理に見えるときたもんだ。 もうね。 これ一つで、食卓が華やかになること間違いなし！？ そこで、今回！ バターナッツかぼちゃの太い果肉部分…

カニは茹でるより、蒸しの方が旨い！？蒸し方はもちろん！下処理／下ごしらえなど、まとめて徹底解説！ 紅ズワイガニ（ベニズワイガニ）について 紅ズワイガニ／主な産地 北海道、鳥取県、新潟県、兵庫県、島根県など 紅ズワイガニ／旬 紅ズワイガニは、禁漁期間や漁期が各地域で異なり、ほぼ通年味わうことが出来る。 旬をいつとするかは難しいが、１１月頃～２月頃／冬 紅ズワイガニ／ズワイガニ／違い ズワイガニは茹でる／蒸すなどをすることで、赤く（紅）色が変わるが、紅ズワイガニは茹でる／蒸すなどをする前（生）から、赤く色づいている。 ズワイガニと紅ズワイガニでは、身質も異なる。 どちらも、個体差などで一概には言え…