パーティー料理

今日は洋＆中華をテーマに料理をしました。 前菜には、アボカドサーモンサラダ（中華）ブルスケッタ（イタリア）ワンタンサモサ（中華＆インド）ブーケサラダ メインに、豚角煮（中華）スペアリブと焼き野菜（洋）エビマヨ（中華）パッケリのラザニア（イタリア）間違えてケッパリって書いてる笑あとはおにぎり。 エビマヨは片栗粉と小麦粉を1：1.5くらいで混ぜて炭酸水をとろっとするまでいれて混ぜる180℃の油で1分半くらい揚げる＊エビは10分程度室温においておく スペアリブは醤油、はちみつ、酒、マスタード、バルサミコ酢、ローズマリーをいれて漬け込むオーブンのトレーの上にクッキングペーパーを敷いてその上で切った野菜…

とんでもなく写真がうまく撮れなかったのですが。 許してください。 引っ越しパーティーで中華料理を作りました。 左側から ＊エビのピリ辛紹興酒漬け お刺身用のエビを紹興酒とすこしの醤油、豆板醤に一晩つけます。 おつまみにピッタリ。 ＊トマトと卵の炒めもの 味付けはシンプルに塩とオイスターソース ＊スイスチャードのオイスター炒め ＊豚チャーシュー ＊オクラの冷菜 ＊ピーマンとツナのサラダ ＊レタス包み 揚げた春雨と甜麺醤で甘めに味付けした豚ひき肉をレタスで包んで食べます。 ＊ピータン豆腐 とりわけしやすいように豆腐もピータンも細かく切るのがおすすめ ＊蒸し魚 魚のお腹にしょうがとネギをつめて、表に…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。番外編『パーティー料理のパスタ』第４回は『ツナ』のパスタです。 ★ツナとアーティチョークのトマトペンネ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ） ２００g ツナ缶（できれば塊りのもの） １缶（90g） アーティチョーク（水煮） ６個 ニンニク（潰す） １片 タマネギ（みじん切り） １/２個（100g） トマト（１㎝角に切る） １個 イタリアンパセリ（粗みじん切り）２〜３枝 白ワイン 大さじ４ トマトソース 大さじ５ オリーブオイル 適量 塩、コショウ 各適量 粉チーズ（お好みで） 適量 ＊…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。番外編『パーティー料理のパスタ』特集の第３回は、マッシュルームを使ったパスタです。 ★マッシュルームとハムのトマトペンネ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ） ２００g マッシュルーム（白） １パック（約１００g） タマネギ（薄切り） １/４個（約５０g） ロースハム（切り落とし） 約１００g 赤ワイン 大さじ３ ブイヨン カップ１/２ トマトソース カップ３/４ 無塩バター １０g オリーブオイル 適量 塩・コショウ 各適量 モッツァレラチーズ（ひとくち） １袋 バジルの葉 ２〜３枚…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。番外編『パーティーパスタ』特集の第２回は『タラ（鱈）のパスタ』です。 ★タラと白菜のカレークリームパスタ 材料（大皿分） 下準備 作り方 材料（大皿分） フジッリ（ショートパスタ）２００g 生ダラ（大きい切り身） １切れ（約１３０g） ニンニク（潰す） １/２片 タマネギ（大きめ / 薄切り） １/４個（８０g） 白菜 １〜２枚（１５０g） マイタケ １/２株（８０g） 小ねぎ（小口切り） ２本 カレー粉 小さじ１＋１/２ 白ワイン 大さじ３ ブイヨン カップ３/４ 生クリーム カップ３/４強 無塩バター １０g オリー…

ご訪問ありがとうございます。 食材使い切りの節約術で作る家庭料理のパスタ。今回は番外編、クリスマス、年末のホームパーティにオススメの『パーティーパスタ』特集です。第１回は『オイルサーディンのペンネ』です。 ★オイルサーディンのペンネ トマトソース 材料（大皿分） 作り方 材料（大皿分） ペンネ（ショートパスタ） ２００g オイルサーディン １缶（約７０g） ニンニク（大 / 潰す） １/２片 タマネギ（みじん切り） １/４個（約５０g） アンチョビー（大きめのフィレ） １枚 白ワイン 大さじ３ トマトソース カップ１ 黒オリーブ（輪切り） ８個 ケッパー（粗みじん切り） 大さじ１ イタリアンパ…

こんばんは。臼井愛美です。 ブログを見に来てくださりありがとうございます。 昨日は、北海道《みんテレ》を見てくださりありがとうございます。 私は、見れないので無事放映されるかドキドキ。(ニュースが入ってしまうと内容が変更されると聞いていたので…) リアルタイムで、見ている人が『放映されていますよ~』とInstagramにコメントをくれて(お優しいっ(ノД`)・゜・。)安心しました。 今年は、縁があってテレビ出演もいくつかさせていただき、雑誌とは違うドキドキを体感しましたよ( *´艸｀) 来年はどうなるかな?? さて! あっという間に12月ですね! 12月はとにかく忙しいですよね~ そんな中、コ…

またまた、さつまいもレシピです（笑） 私は、リーキーガット（腸もれ）対策のために、レクチンを含む食品を避けているのですが、「じゃがいも」もその一つ。 じゃがいもを使った料理は好きだったので残念ですが、その代わり、最近ではレクチンフリーなさつまいもをよく食べています。 フライドポテトもずいぶん食べてないなぁと思い、さつまいもを使って、揚げずにオーブンで焼くヘルシーなフライドポテトを作ってみました。 オーブン料理というと敷居が高く感じますが、焼くだけなので難しくはありません。 食べ方もいろいろアレンジできるので、いつものおやつにも良いですし、のんびりお家で映画鑑賞をするときのおつまみにしたり、ホー…

先日義妹がお家に遊びに来ました。 夜ご飯も食べる予定だったので、何がいいかな〜と冷蔵庫を眺める。 ふるさと納税で頂いた豚肉があったので、ミンチにしてハンバーグっぽくしようかなと考えていたところ野菜室の茄子の存在を思い出してトマト煮込みにすることを思いつきました！ 用意した献立はこちら☺︎ ミートボールと茄子のトマト煮込み キャベツと油揚げのお味噌汁 南瓜と胡桃のサラダ ショートパスタ ミートボール献立♡ ミートボールは大人も子供も食べれるのでおすすめ♡ ワンポットでできるのもいいですよね。 年末の持ち寄りパーティーなどの参考になれば嬉しいです。 材料 3人分 ・お好みのひき肉 300g ・刻み…

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こんにちは☀ 本日もご訪問頂きありがとうございます😆🎀読んで頂きとっても嬉しいです♥😭 昨夜は、またしても旦那さんが晩ごはんを作って待っていてくれました👏👏👏🥺 す、 すげーーーーーぃ(ΦωΦ)♥♥♥♥ 何このお料理❓ どぉしたん❓ お料理ほぼ未経験じゃん❗❗❗ なんでこんな急に 洒落おつなお料理を❓❓❓ 旦那さん✋ どこに向かっているんですかーーー❓ とろーりチーズがとろける♥★さつまいものチーズグラタン💕💕💕 食べすすめると、さつまいもの中がくり抜かれて器になっていました♥🥰可愛いからパーティー料理に、いつかパクりたいと思います🌈🌈🌈勿論さつまいもの器は美味しく食べることもできました✨✨✨…

どうもありがとうございます。 さて私も本日無事に３４歳になりましたのでご報告させていただきます。 いやぁてっきり私は自分が「２７クラブ」の一員だと思ってましたからね。 自分は太く短く生きて２７ぐらいで死ぬんだとばかり思っていましたけど。 そんな私ももう３４ですわ。２０代の頃は思いもしなかったですけど，自分も年取るんだなって年々実感してますよね。 そんな今日の話なんですけど。 私出張だったのでちょっと早く帰れそうだったんですよ。だから夜は家族で私の誕生日会をやろうってなって。 仕事終わって，よし帰ろうと思ったら， 妻から， 「ケーキ買ってきて」 ってラインが入ったんですね。 「ん？俺の誕生日に自…

緊急事態宣言で時間がぽっかり空いたので こどもパンのレシピや以前の写真を見返しています。 懐かしい笑顔の写真や お蔵入りになったレシピもあり 感慨深いです。 これは平成15年のパン教室のクリスマス会の写真です。始めて3年目くらいでしょうか。 まだ生徒さんも少なかったし、 多くの子どもたちも今ほど忙しくなかったので、 手作りのお菓子やケーキを用意してクリスマスソングを歌ったり、 出し物をしたりのクリスマス会をしていました。 今日は昔話を書きますね。 20年ほど前、 子どものためのパン教室を始めたころのお話です。 ・ ・ ・ 上の子が小学生の真ん中の子が幼稚園で 一番下の子がもうすぐ幼稚園という頃…

2021年第2週の月曜日です。 本日、日本は「成人の日」の祝日となっておりまして金融市場がお休みとなってます。そう言えば、昨年の年末も押し迫った12月21日に2021年の祝日の変更が発表されておりましたが覚えておりますでしょうか？ www.kantei.go.jp リンク切れ時 ⇨ アーカイブ 昨年2020年もオリンピック開催のために祝日を移動させておりましたが、今年2021年に変更になったため祝日を再度移動させたわけです。 が、本当に今年2021年にオリンピックできると思って祝日移動させたんですかね？現段階ではオリンピックは中止ではありませんが、オリンピック期待派である私ですら「正直言って今…

新しい年を迎えて、約1週間。餅が…どうにもこうにも使いきれない…。 お正月にも楽しんだ餅。だけれど、それがまだ残っておりまして。しかも、頂き物の「のし餅」が。 秋田からの産地直送400g。ちなみに、もう1枚同じものがあったのですが、そちらはちゃんと切ってひとつひとつ美味しくいただきました。 というわけで、これをどうしようかなぁと。またイチから切って消費するには、根気がいるなぁと。てなわけで、 1枚丸ごと焼いてみました(・∀・) ・急なパーティー感 上にのっているのは、明太子マヨネーズとチーズ。まぁ言うなれば、明太マヨチーズ餅ピザ…的な？ これはですね、餅の何でも受け入れる懐の深さと、明太マヨ＆…

埼玉に住んでいて、家事代行サービスの「料理代行」を検討している人へ。 ・埼玉に住んでいるけど、おすすめな家事代行サービスを知りたいな ・料金は安いと嬉しいけれど... ・口コミや評判を教えてほしいな 本記事ではこういった疑問にこたえます。 ■ 本記事の内容 【埼玉住みの方へ】料理に強い家事代行サービスの選び方 料金が安い サービスの質が高い 対応できる料理が豊富 埼玉県内の広いエリアに対応 【埼玉対応】料理につよい家事代行サービス おすすめ３選【口コミあり】 カジーとベアーズの比較 キャットハンドはどんな人にオススメ 埼玉住みなら、まずはカジーがおすすめ 【埼玉の家事代行サービス】料理代行の料…

あけましておめでとうございます！ ちょっと遅れてすいません笑 まだお休みの人も多いと思いますが、お正月はどのように過ごしましたか？ ジャパ太郎はずっとゲーム配信（マイクラ）してました。笑 あと、動画の編集も少々勉強しました。 ソフトの機能に頼らないトランジションの作り方などを勉強しましたが、機能って便利だなと改めて痛感した次第です。動画の編集は絶対有料ツールの方が楽ですね笑※無料でも今期さえあればかなりの物は作れることが分かりました。そのうち記事にします。 さて、今回は今日について調べたり知ってたりしたことを書く記事です。 目次 今日は何の日？ 正月 官公庁御用始め・仕事始め（日本） 取引所大…

. ◎健康のためにあっぱれ!みどりくん◎✨くらしいきいき さま✨ ✨ @kurashiikiiki ✨ ✨あっぱれみどりくんfx✨ ✨定価 6980円(税込)✨ミドリムシ専門店のくらしいきいき株式会社さまより、『あっぱれみどりくんfx』をお試しさせて頂きました!!🙆日々の食事では取りきれない栄養素を手軽に補うことができる『ミドリムシ』を毎日の健康習慣として飲み続けることか重要です😉✨このミドリムシって何??って私も思いましたが、実はイモムシ!!……ではもちろんありません🤣🤣 日本でミドリムシといわれるのは「ユーグレナ」という、実は藻の一種🙆そして「動物」と「植物」両方の特徴を持っているという、…

ここでは「Chef suda パリの食堂」の情報を紹介します。 Chef suda パリの食堂 Chef suda パリの食堂 Chef suda パリの食堂(しぇふすだぱりのしょくどう)の情報を紹介します。 海外での外交パーティー料理を作り続けた経験を活かします！店の直通電話048-476-1288♪ フランス料理風洋食店 5%還元対象店舗です アイスクリームサービス♪ パリ食名物料理 クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパ…

おはようございます、りんごです(･∀･)ゝ 12月23日が祝日じゃなくなり。 「いつパーティーする…？？」なカレンダーとなってしまった2020年。 我が家はというと、 平日どう期待したって夫が早く帰宅することなんてまず無理だし…('A`) というわけで、12月20日（日）にパーティーを行いました！ 全然クリスマスモードじゃないけど。 せめてご飯だけでもクリスマスっぽく…！！！ というわけで、今年もご飯色々作ってみました♡♡ 今年はですね、パーティー前日にコストコに行ってあるものを調達してきましたよ(●´艸｀) クリスマスパーティー料理の記録【2020】 今年はこんな感じにしてみました～ヽ(`∀…

クリスマスなどのパーティー料理にぴったりの鶏の丸焼き：ローストチキン。 みんなでワイワイ食べるのは楽しいものですが、今年はなかなか難しいかも知れません。 しかしコストコの「ロティサリーチキン」は、相変わらず大人気のようで、チキンの丸焼きが税込699円で買えて、しかもおいしいのですから、人気があるのもうなづけます。 ちなみに「ロティサリー（Rotisserie）」とは、串に刺して丸焼きにする機械のことを指すそうです。 筆者も以前購入し、数人がかりで食べたことはあるのですが、今年も食べたくなり、今回は夫婦二人で頂く覚悟で購入しました！ 正しい解体方法もあるようですが、要はおいしく食べられればいいの…