チーズフォンデュ

チーズフォンデュ！！(/・ω・)/ 人生２度目の体験です！！ 美味しすぎる！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日と水曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。

土曜日、家事は男性。 娘婿が、アヒージャなるものを作ってくれた。 美味しかった。 鍋は、近くのホームセンターで、少し小さめの鉄板の鍋を調達。 熱源は、カセットコンロを使用。 用意した材料 （いずれも、一口大にカット。１～１．５ｃｍくらいに） （５人前を目安に） にんにく （小２０個くらい） じゃがいも（中２個） 事前で電子レンジで３分くらい過熱（ラップして) ニンジン（中半本） 生ブロコッリー（１０個くらい） マッシュルーム（カットして１０個くらい） タコ（１０個くらい） イカ（１０個くらい） フランスパン（好きなだけ） あとは、好きなものを、どうぞ 鶏肉、ウインナー、エビ、など 作り方 鍋に…

もう2週間前の話しですが我が家の大晦日、急に寒くなったのでチーズフォンデュにしました。色々なチーズを購入しようと買い物に出かけたらお手軽チーズパックを見つけ、これを土鍋に入れて溶かすだけの簡単フォンデュです。エビやソーセージ、ブロッコリーやバゲッド以外にプチトマトとアボガドもフォンデュしたら美味しかったです。紅白歌合戦を見ながらの大晦日フォンデュでした。そして元旦、1℃だけど風がない、ということでホッカイロを付けて厚着して9ホールだけゴルフを歩きで廻ってきました。どんよりとした曇り空でしたが元旦から”初”ゴルフが出来ました。

シチューフォンデュハンバーグ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「榎本ハンバーグ研究所ブログ」へようこそ。我々は、『ハンバーグ好きに悪い人はいない』という理念のもと、ハンバーグが好きな人を世界中に広めることを目指して活動しております。ハンバーグを食べると、どんなに機嫌の悪い人でも、最後は笑顔になります。ハンバーグには、人の心を幸せにする力が秘められています、世界中の人にハンバーグの魅力を伝え、明るく楽しい幸せのひと時をお届けしていきます。ハンバーグ愛は、世界を平和にします！私たちは、榎本ハンバーグ研究所（略して、榎研）というハンバーグ専門レス…

お正月3が日の最終日。 3ヶ日の最終日に予定がないのは多分、コロナ禍2021年の3が日ぶりかな？ ということで、箱根駅伝の復路をゆっくりと見てから、動き出した1/3。 今回は特にテーマもなく、いつも以上に雑記ブログで。 その１ その２ その３ 最後に その１ 11月のある日。 ばぁばのお家でランチ。 この日のランチはチーズフォンデュ。2人は初めてのチーズフォンデュ。 2人ともハマった模様。 年中はいろんな具材をまんべんなく。2歳児はパンを延々食べてらっしゃいました。 ばぁばのお家にあったおたべも初めて食べる。2歳児だけだったけど。。。 美味しかったって。にっきだったから、好き嫌い出るかな？と思…

早いもので今年も最終日、大晦日となりました。 我が家の年末の定番は、チーズフォンデュ！ と言うことで，今年も娘二人の強い要望にお応えして（要望なくてもお決まりなのですが）、悦子さんお手製のフォンデュです。 私はフォンデュは「スイスのすき焼き」とよく説明するのですが、つまり、各家庭独自の味付けがあって（チーズの配合等々）、寒い冬に暖まる鍋、そして家族団らんの料理です。スイス・ジュネーブ留学中に悦子さんが私の恩師Danielの奥様Brigitteから直接学んだRufenacht家の味でもあります！日本で良いフォンデュ用チーズを探すのは大変そうなのですが、今年も美味しくいただきました！！もちろん付け…

新幹線車内に穏やかに伝わる車掌さんの声。閉じていたブラインドをあげて、シャッターを切る。この時期にしては、雪が少ないか？美しい晴れ間に、嬉しくなる不思議（ニッコリ）。 移動後の簡単な食を。ハムのアスピック、サーモンのテリーヌに、野菜とメルバ・トーストで前菜に。 1962年に植えられた葡萄の木から、作ったと言うスパークリングに、目を細める。 年末進行中、年に一度だけの鍋をだし、チーズフォンデュをします。この夜は簡単に、パゲットとソーセージで。ゆっくり楽しんだ後にはもう一つ。 この夜は、クリスマスを後から過ごす気持ちの夜でした（ニッコリ）。ふさわしい品が待っていてくれました。金沢の千年樹。和のブッ…