ギリシャの代表的なチーズ。単にフェタとも。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。
１日外出録ハンチョウ３巻１７話に、ブルガリア料理が出てきます。 その名も「ミッシュマッシュ」。全然馴染みのない料理名です。 グルメな大槻班長が一日外出の最後の食事にミッシュマッシュを選び、満足している描写から、きっと美味しいものなのだろうと思うのですが・・・。 調べてみるとわかりますが、ミッシュマッシュはどう見てもよくある卵料理。スクランブルエッグの亜種。一体どこかそんなに美味しいのか全然予想できない。 どうやらミッシュマッシュの特徴となるのが、シレネというブルガリアのチーズらしい。白いブロック状のしょっぱいチーズとのこと。 シレネ自体は馴染みのないチーズですが、日本で比較的手に入れやすいフェ…
【ギリシャ料理】夏にぴったり！スイカとフェタチーズ「karpuzi me feta:カルポージ メ フェータ」 スイカとフェタチーズ、ミントを合わせて食べられるギリシャ料理「karpuzi me feta:カルポージ メ フェータ」 夏にぴったりのサラダ。 日本では、スイカにお塩をかけて食べられたりしますが。 ギリシャでは、フェタチーズを合わせて食べられるようです◎ ハンガリー人の友人宅にランチに行った時。 美味しいから食べてみて！とはじめてこのギリシャ料理「スイカとフェタチーズ」をいただきました。 これが、本当に美味しくて。 夏の暑い日には、よく冷えた白いワインと最高！ 今日は、前菜やおつま…
なまり節で二品。酢飯の代わりに梅酢と梅干しで和えたなまり節を詰めた低糖質なサラダ稲荷とフェタチーズ、なまり節、エシャレットをオリーブ油で和えてかけたオムレツです。 2015-02-24公開/リライト2021-05-15 こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 油揚げを湯通しします なまり節を和えます 詰めます オムレツ 出来上がり YouTube こちらもどうぞ お砂糖なしでリラックマ稲荷 www.misublog.com なまり節レシピ色々 なまり節の高野豆腐サンド www.misublog.com なまり節のペペロンチーノ www.misublog.com 材料(2人分) 油揚げ 正方形4…
こんばんは、モリホタルです。 最近ぼちぼち仕事が忙しく、朝は「一生寝ていたい」、帰ってきては「疲れた、何もしたくない」と鬱々とした日々を過ごしておりました。 書き殴るようにブログを書いて、ストレスを発散したいと思います。 さて、最近facebookで見たフェタパスタ。知ってます？ 調べてみたところ、tiktokで今年の3月ぐらいに流行っていたそうで。 作り方は超簡単。プチトマトとフェタチーズを鍋で温めて、パスタを混ぜて完成。 遅ればせながらではあるのですが、チーズ大好きでかつ時短家事をしたい私、いかにお手軽なのか、早速実践してみることにしました。 カルディで買ってきたフェタチーズとパスタ カル…
ただいま本日の作り置きが終わったところで、１週間遅れで先週の作り置きを紹介したいです。今週どうしよう？という時に、過去にさかのぼって記録を眺めると忘れていた献立も出てくるので地味に役に立っております。 牛丼 春雨サラダ きゅうりのピリ辛漬け 肉団子の甘酢餡 ビーツとフェタチーズのサラダ 生たらこ（冷凍）と昆布の甘辛煮 ミニエリンギの胡麻和え 帰宅後調理の豚のみそ漬け（写真なし） 作り置きは息子が学校に行っている間、私が休みの月曜日にします。買い物は前日に済ませられる時もあれば、当日息子を学校に送っていった帰りにスーパーに寄る事もあります。 作り置きで力尽きるので、夕食はオーブンに入れておくだけ…
ハンガリーのおつまみパン「羊のチーズのミニパン」Juhtúrós pogácsa:ユートゥーローシュ ポガーチャ。 羊のチーズを使ったハンガリーのミニパン「Juhtúrós pogácsa:ユートゥーローシュ ポガーチャ。 以前にもご紹介しました「カッテージチーズとチーズのミニパン」 ハンガリーでは、ワインのおつまみとして、軽食として。 パーティーなどで集まる時に必ずと言っていいほどテーブルにある、バターとチーズのお味が最高のチーズパン◎ パクパクと手が止まらなくなってしまう、、という私の大好物「Pogácsa:ポガーチャ」 以前の記事、おつまみにもぴったり！「カッテージチーズとチーズのミニパ…
また1週間遅れですが、先週準備した作り置きです。私は月曜日がお休みなので、火水木曜日分の夕食の支度を、月曜日に一気に済ませています。 牛そぼろ レンチン煮込みハンバーグ 味玉 ほうれん草のナムル 茄子の生姜煮 ポテトサラダ 人参とフェタチーズのサラダ 冷凍サーモンで漬け丼（後で準備したので写真なし） ハンバーグ６個分のレシピです↓もう何度作ったことか・・・今回は豚肉１００％で作りました。合いびきが美味しいと思うけど、自分で混ぜるのが面倒で（残りを冷凍しないといけなかったり）前に牛肉だけで作ったら、硬くなってしまいました。後でSave onでチェックしたら、豚と牛の合いびき肉が売ってました（汗）…
【更新日：2022年5月】 今日はシュトゥルーデルの生地を使ってパイを作りました。
こんにちは。だんだんと暖かくなって日光が照り、ドイツ人たちの機嫌もよくなってきた今日このごろ。旅行へ出かける人も増えてきて、ウィズコロナの生活へ確実に移行していることを感じます。私たちも夫の運転で先月、日帰りですがベルリンへ行ってきました。その際にとても美味しいパティスリーと出会えたので記録しておきたいと思います。 ＜目次＞ ベルリンおすすめフランスケーキのお店 Du Bohneur 場所 最寄り駅 営業時間 お店について ショーケース テラス席でキッシュをいただきます ケーキ ベルリンおすすめフランスケーキのお店 Du Bohneur Du Bohneur 場所 最寄り駅 U Bahn Be…
いつもたくさんのクリックありがとうございます。 この記事が面白かった！と思った人は、 是非、この飲茶のイラストを 一日一回クリックしてください！ 皆さんの応援が励みになります。 ↓↓↓ ↓↓↓ブログランキングに参加しています。↓↓↓ ↓↓↓応援よろしくお願いします！↓↓↓ はい、今日も中東料理のお店です。 ちょっと最近続いちゃってますが、 ハマっちゃってるのでご了承いただければと思います。 ↓今後もどんどん開拓していきますよ～！ www.hongyoka.work www.hongyoka.work 今日のお店、 実は何度も行っているお店です。 きっと知っている方も多いと思います。 美味しいお…
＜14日目＞ 2018年 5月27日 日曜日 アテネは今日も晴れ、暑い。 ＜日曜日にアテネのショッピングモールMETRO MALLに行ってみる＞ 朝からお腹の具合が良くない。お腹が渋い。トイレに2回行く。もう9:40なので、お腹も空いて来た。外に出ようと思うが、またトイレに行きたくなる。昨晩も蚊が出て、眠れなかった。羽音が煩いので起きて電気をつけると、壁に止まっている。叩いて潰すと、白い壁に血がべっとり着く。こんなに吸われていたのかと思う。やれやれと思って寝ると、また羽音がする。また起きる。この繰り返しで、夜が寝られない。此処は部屋の掃除などで昼間窓を開けているので、いくらでも蚊が入って来てい…
月曜日は仕事がお休みなので、火水木の夕食を準備する日にしています。普段はのんびり作るのですが、この日は突然の予定が入り合間の時間で手抜きメニューも取り入れ完成させました。 大根と卵の煮物 鮭の南蛮漬け 茄子南蛮 鶏みそそぼろ 炒り卵 ビーツのサラダ 帰宅後調理予定の鶏のマリネ（写真なし） 大根とゆで卵は東丸の粉末うどんスープで煮ておでん風。ゆで卵は朝起きてすぐ作っておきました。茄子南蛮は多めの油で乱切りにしたなすを炒め、火を止めてしょうゆ１、砂糖１、すし酢１を混ぜたタレを絡めるだけ。鶏みそそぼろは、みそ、しょうゆ、砂糖、酒と混ぜながら調理、卵は粉末だし、酒、砂糖、塩の味付けです。ビーツは真空パ…
宿泊しているところから徒歩2分のタベルナへ。 ストーブが、ガンガン焚いてあります、 暖かい。 それほど南国タイからきた体には、 キプロスの温度が寒く感じられます。 お店は、観光客風の人たち、 地元の人たちで、結構賑やかでした。 メニューは？と聞くと、 好き嫌いはありますか？と言われました。 は？ありませんが・・・ 「メゼ」という小皿料理のセット のみ、だそうです。 これ以上、食べらきれなさそうになったら ストップしてください、ということでした。 わかりました・・・ 赤のハウスワインを500ccくらいのサイズで オーダーしました。 小皿料理は、どんどん出てきます。 フェタチーズのグリーンサラダ、…
1週間に一回のまとめペースなら無理なく続けられそうと思えてブログ書くやる気が今でております。 さて、今回は渡独後2週間目の振り返りです。 ※その前に3/13日曜はドイツワインで有名な葡萄品種🍇リースリングの誕生日⁉️!とのことだったので、このリースリングワインに合うドイツ料理を作りました💡 ➡︎フラムクーヘン(Flammkuchen) これはドイツver.薄いピザ🍕ですね、定番材料は、フレッシュクリームとシュマントという日本にない2種類の異なる乳製品を混ぜて生地のソースにし、 その上から玉ねぎとベーコンを載せてオーブンへ。生地は小麦粉と水、塩だったかな。混ぜてこねて、伸ばし棒でとにかく薄〜〜く…
去年の年末に伺ってかぼちゃのバスクチーズケーキが美味しかった「LUG Hatagaya」さんへ。今回はモーニングの時間に訪問です。アボカドトースト&ポーチドエッグ。カンパーニュ、ズッキーニ、サルサベルデクリーム、蕎麦の実、デュカ、スマック。手前の白いのはサワークリームみたいに見えますが、これがポーチドエッグです。 1/2カットで丸々1つ載せられたアボカドが目をひきますが、食べるとむしろソースのよさに驚かされます。サルサベルデは緑のソースという意味で、ニンニクが効いて酸味のある味わい。ジェノベーゼのイタリアンパセリ版といったイメージに近いかも。デュカやスマックといった、個性あるスパイス使いも合わ…
ヒルトン東京のマーブルラウンジで行われているいちごのスイーツビュッフェ『ストロベリー・ブーケトス』に行ってきたのでその記録です． 料金 大人 子供（4～12歳） 月～金 5,200円 3,000円 土・日・祝 5,800円 3,300円 もちろん Like a Member も利用することができ，私はゴールドメンバーなので 25% 割引でした．お会計は混雑緩和のために各席での対応でしたが，渡されたレシートですでに 25% 割り引かれていたので，とくにこちらからアクションを起こさなくても割引になりそうです． 雰囲気 終了間際に雑に撮ったものなので微妙な写真ですみません． メニュー 詳細は公式ペー…
いよいよ始まるイベント「エプコット・インターナショナル・フラワー＆ガーデン・フェスティバル」のフードガイドが公開されました。 花やガーデニングをテーマにしたエプコット春の恒例イベント「エプコット・インターナショナル・フラワー＆ガーデン・フェスティバル」が、2022年3月2日から7月4日までの期間で開催されます。期間中はエプコット中が色とりどりの花やキャラクターのトピアリーで飾られ、ロックコンサートが行われるなどライブエンターテインメントでも賑わいをみせます。また、今年もエプコットの至る所にフードスタンドが立ち並ぶ「アウトドア・キッチン」が登場し、20ヶ所ほどのロケーションで季節の食材を使用した…
本日月曜日は作り置きの日。ブログが追いついておらず、先週の作り置きを使った献立展開を先に。この日はファミリーデーで息子の学校もお休みでしたが、普段通り午前中に作り置きを済ませました。 www.ricolog.blog ビーフストロガノフ ビーツとフェタチーズのサラダ ビーツサラダに使ったフェタチーズはcrumbleタイプの物にしました。食べる時にふりかけのようにかけ、残りは容器ごと冷凍しています。キューブ型が好きだけど、毎回食べきれず無駄にしてしまうので。 豚の生姜焼き（帰宅後調理） ポテトサラダ（練梅入り） 茄子のみそ焼き 生姜焼きは薄切りの肉を使い、タレにくぐらせるだけです。我が家はしょう…
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