ギリシャの代表的なチーズ。単にフェタとも。白色のねっとりした塊状の外観で、食塩水中で熟成させるために強い塩味がある。
１日外出録ハンチョウ３巻１７話に、ブルガリア料理が出てきます。 その名も「ミッシュマッシュ」。全然馴染みのない料理名です。 グルメな大槻班長が一日外出の最後の食事にミッシュマッシュを選び、満足している描写から、きっと美味しいものなのだろうと思うのですが・・・。 調べてみるとわかりますが、ミッシュマッシュはどう見てもよくある卵料理。スクランブルエッグの亜種。一体どこかそんなに美味しいのか全然予想できない。 どうやらミッシュマッシュの特徴となるのが、シレネというブルガリアのチーズらしい。白いブロック状のしょっぱいチーズとのこと。 シレネ自体は馴染みのないチーズですが、日本で比較的手に入れやすいフェ…
【ギリシャ料理】夏にぴったり！スイカとフェタチーズ「karpuzi me feta:カルポージ メ フェータ」 スイカとフェタチーズ、ミントを合わせて食べられるギリシャ料理「karpuzi me feta:カルポージ メ フェータ」 夏にぴったりのサラダ。 日本では、スイカにお塩をかけて食べられたりしますが。 ギリシャでは、フェタチーズを合わせて食べられるようです◎ ハンガリー人の友人宅にランチに行った時。 美味しいから食べてみて！とはじめてこのギリシャ料理「スイカとフェタチーズ」をいただきました。 これが、本当に美味しくて。 夏の暑い日には、よく冷えた白いワインと最高！ 今日は、前菜やおつま…
こんばんは、モリホタルです。 最近ぼちぼち仕事が忙しく、朝は「一生寝ていたい」、帰ってきては「疲れた、何もしたくない」と鬱々とした日々を過ごしておりました。 書き殴るようにブログを書いて、ストレスを発散したいと思います。 さて、最近facebookで見たフェタパスタ。知ってます？ 調べてみたところ、tiktokで今年の3月ぐらいに流行っていたそうで。 作り方は超簡単。プチトマトとフェタチーズを鍋で温めて、パスタを混ぜて完成。 遅ればせながらではあるのですが、チーズ大好きでかつ時短家事をしたい私、いかにお手軽なのか、早速実践してみることにしました。 カルディで買ってきたフェタチーズとパスタ カル…
中禅寺湖畔を臨む絶好のロケーションにあるラグジュアリーリゾート、ザ・リッツ・カールトン日光。男体山を一望でき、四季折々の中禅寺湖の姿を愉しむことができます。特に秋の紅葉シーズンが有名です。晩秋に訪れましたが、ホテルから臨む景観や施設グレードはさすがはリッツ・カールトンブランド。今回はザ・リッツ・カールトン日光の魅力を余すことなくご紹介します！ ザ・リッツ・カールトン日光とは ザ・リッツ・カールトン日光の館内・施設情報 ホテルビュー（外観） ザ・ロビーラウンジ ザ・バー The Ritz-Carlton Spa The Ritz-Carlton 温泉 フィットネススタジオ 洋食レストラン レーク…
パリ旅行中にかかる費用で、食費を安くすませるときに、スーパーのお惣菜がいいチョイスです。 レストランで外食するほどお腹が空いていないし、沢山食べたくないという場合もあります。 それに旅行中は野菜もとりたいので、モノプリやフランプリなどのスーパーで買える便利なお惣菜をご紹介します。 【2023年版】パリ旅行でかかる食事代とスーパー スーパー・モノプリとフランプリのどっち？ 【モノプリ】パン・お惣菜3ユーロまで タブレ（スムルのサラダ） ライ麦パン（BIOの繊維質たっぷりのパン） ブリニ スティック野菜 【フランプリ】パン・お惣菜3ユーロまで ライ麦パン おにぎり 【モノプリ】パン・お惣菜・デザー…
キャンプ男ひょっこり冒険マンです。 最近キャンプ料理にハマってるのでキャンプ料理300選なる物を作ってみました。 美味いキャンプ料理、簡単なキャンプ料理、高級なキャンプ料理など色々なキャンプ料理がありますがとにかく300のキャンプ料理の作り方をご紹介していきたいと思っています。 あくまでもひょっこり冒険マン流キャンプ料理300選です。 201〜220 201. キャンプグリルドポークチョップ：グリルで焼いたポークチョップは、アウトドアのバーベキューやディナーにぴったりです。 202. キャンプビーフブリスケット：じっくりと調理したビーフブリスケットを楽しんでみましょう。 203. キャンプキヌ…
世界の食文化をまとめているインターネットのサイトである「テイスト・アトラス」さんのまとめによると、2022年のランキングでは日本は4位です！ 私の中では日本は完全に1位なのですが、やっぱり強いのは「イタリア」でした。 順位は、 1位：イタリア 2位：ギリシャ 3位：スペイン 4位：日本 5位：インド となっているそうです。 日本を除けば1位と3位しか現地で食事した経験はありませんが、やっぱりイタリア・スペインは強いんですね！ ↑ イタリアと言えばまず、パスタ類を思い起こしますね！ ↑ そして、スペインと言えばパエリアですね！！ 南欧はやっぱり食事が美味い！とは思っておりましたが、1位と3位とは…
メディテレーニアンダイエットは、地中海地域の人々が伝統的に実践している食事スタイルに基づく、健康促進を目指すアプローチです。この食事法はバラエティ豊かな食材とバランスのとれた栄養で知られています。 **主な特徴:** 1. **オリーブオイルの活用:** メディテレーニアンダイエットでは、オリーブオイルが主要な脂質源となります。健康に良い単不飽和脂肪酸を含み、心臓病の予防に寄与します。 2. **豊富な魚介類:** 魚や貝類は良質なタンパク質やオメガ-3脂肪酸を提供し、心血管の健康を支えます。 3. **新鮮な果物と野菜:** カラフルな果物と野菜は抗酸化物質やビタミン・ミネラルを豊富に含み、…
ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74 増補新装版 (旅のごはんBOOK) 作者:アナグノストゥ直子 イカロス出版 Amazon ギリシャでもナマコ(フスカ)を食べる ギリシャの酒ウゾ穀物などを原料とし蒸留されたアルコールで、アニスをはじめさまざまなスパイスやハーブのブレンドで香り付けされている ラキやチプロ葡萄の搾りかすを原料とした蒸留酒 薄切り肉を棒に重ねて刺し、棒を回しながら横から火で炙り、焼けたところからそぎ落とした肉を、ギロピタ、ギロス、ヒーロス、イーロス、ジャイロスと呼ぶ。 ピタパン、ピタ 直径20センチくらいの平たく円形のパン スブラキ 串焼き タラモサラダ タラマ…
以前から「ドイツに行くんだけどオススメある？」という友人・知人向けに観光ガイドを作ってました。古くは大学生のときに後輩向けに。新しくはワーホリ滞在中にミュンヘンに来てくれた人に。 時間も経って、あれもこれもオススメしたいものが増えてきたので刷新してみました。 お土産のススメ編に続いて、食べ物のススメ編！ ドイツ料理 ミュンヘンはヴィーガン、ベジタリアンな人が多く、それに対応しているレストランもとても多い。THE ドイツ料理で探すと肉肉肉なので、身体を休めたくなったら「ミュンヘン ヴィーガン」で検索するといいかもしれない。 Rahmschwammerl mit Semmelknödeln 画像は…
オリーブが良いアクセントになってて、フェタチーズの風味と程よい塩気のクラッカーで美味しいです。そんなにしょっぱくないのが嬉しいです。 パリパリ食感がたまりません。
今月も Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 テーマは東ヨーロッパ料理！まずは泡で乾杯🥂前菜盛り合わせ🎉🎉🎉フムスのフリット 食感と塩味で泡がすすみます😘ザビエンカ！ピッツァ感覚で頂きます🍕🍕🍕鰆のミキュイザヒエンカソース（ヨーグルトを使った爽やかなタルタルソース）👍👍👍東ヨーロッパはヨーグルトを良く食べるそうです😉パイ🥧の中身はカッテージチーズ、グラナノデーノ🧀とスモークチキン！間違いない美味しさです🥰ルーマニアハム🇷🇴イタリアのモルタデッラの原型だそうです🍗旨い👌前菜だけでだいぶ飲んでます🤣グーラッシュ じっくり煮込まれた経産牛の旨味と野菜の甘み❣️これ美味しい👍👍👍ハリシ…
近年、日常生活の中で感じるストレスや疲れが増加していることを感じている方は少なくないでしょう。仕事、家庭、友人関係、そして自分自身とのバランスを取るのは簡単ではありません。そんな中、心と体のリフレッシュは非常に重要となります。今回は、短時間で効果的にリラックスするための方法をいくつか紹介します。これらの方法を取り入れることで、あなたも日常の中での小さな休息を見つけることができるかもしれません。 **心と体をリフレッシュ！最高のリラクゼーション方法5選** 日常の忙しさやストレスから解放される瞬間は、私たちにとって本当に貴重です。心と体をリフレッシュするための方法は人それぞれですが、今回は特に効…
前回の続き、【旅行記】ギリシャ・コルフ島（ケルキラ島）7日目の旅行記です。 これまでのギリシャ・コルフ島（ケルキラ島）の記事。 1日目- 航空券の値段 2日目- マンボウを食べた！ 3日目- 砂漠の先にあるビーチへ 4日目- 世界遺産の旧市街 5日目- ギリシャのマグロ！？ 6日目- 秘境ビーチ 海カフェでの朝食 お土産巡りショッピング ビーチハウスでひたすらのんびり グリークサラダが絶品だったレストラン 海カフェでの朝食 朝食は、ビーチ沿いのカフェ「Fuego Beach Bar」で。 この日は、ちょっと曇り気味で、風が強かったけど、海風が心地よかった。 2人分の朝食セットがこちら。 Bre…
生ハムサラダは、夏の食卓にぴったりの爽やかでおしゃれな一品です。生ハムの塩味と風味、新鮮な野菜のクリスプさと甘さが絶妙に組み合わさり、暑い日にぴったりの軽やかな前菜として人気です。今回は、生ハムサラダの作り方を詳しくご紹介します。シンプルで美味しいこのレシピを覚えて、夏の食事に取り入れてみましょう。 材料（2人分） サラダ ・レタス 1個（ざく切り） ・トマト 2個（くし切り） ・キュウリ 1本（薄切り） ・生ハム 100g ・モッツァレラチーズ（刻んでおく） 100g ・バジルの葉 適量 ドレッシング ・オリーブオイル 大さじ2 ・レモン汁 1個分 ・はちみつ 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょ…
1. イントロダクション 私たちの食生活において、野菜は欠かせない存在です。彩り鮮やかな野菜たちは、私たちの体に必要なビタミンやミネラルを豊富に提供してくれるだけでなく、健康を維持し、疾患のリスクを低減する役割も果たしています。一日の中で十分な野菜を摂取することは、健康な体を保つための基本と言っても過言ではありません。 そんな野菜をもっと楽しく、また新しい方法で食卓にのせたいと思いませんか？ここで「スパイラルベジタブルカッター」というキッチンツールの出番です。この道具は、野菜をスパゲッティのような細長い形状にカットすることができる画期的なアイテム。特にズッキーニや人参などの硬めの野菜を、面白い…
1. キヌアとは？ キヌアは、南アメリカ原産の雑穀の一つで、特にアンデス山脈の高地で栽培されてきました。この穀物は、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれており、特にタンパク質の質が高いことで知られています。また、キヌアはグルテンを含まないため、グルテンフリーの食事を選ぶ人々にも適しています。 キヌアは、過去数十年でその健康効果や栄養価から「スーパーフード」として世界中で注目を集めるようになりました。特に健康志向の強い欧米の国々や、近年では日本を含むアジア諸国でもキヌアの人気が高まっています。サラダやスープ、主食としても様々な料理に使用され、その万能性も人気の秘密となってい…
夏野菜のカラフルサラダ 夏の暑い日にピッタリの爽やかなサラダレシピをご紹介します。このサラダは彩り鮮やかで、さっぱりとした味わいで、健康的な食事の一部として最適です。簡単に作れるので、忙しい日々でもお楽しみいただけます。 材料: • トマト: 2個（中サイズ）、切りくずし • キュウリ: 1本、スライス • レッドベルペッパー（赤パプリカ）: 1個、細切り • イエローベルペッパー（黄パプリカ）: 1個、細切り • レッドオニオン: 半分、薄切り • フェタチーズ: 50g、ほぐす • 黒オリーブ: 適量、種を取り除きスライス • オリーブオイル: 2大さじ • レモン汁: 1大さじ • 塩と…
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