ミネストローネ

朝 お昼のサラダとヨーグルト 今日からお弁当のお供に豆 マルエツの値引き品 夕飯にこれ 夕飯 最近、気持ちが緩んでこんなの度々買ってしまいます💦

先日の我が家の夕食。 妻が仕事だったのでこの日は私が料理をすることに。 バイトの姫2号を駅に迎えに行ったついでに一緒に、「スーパーマーケットバロー稲沢平和店 」で食材を購入。 いつも安いバローだが、この日は真鯛が1匹1000円に値下げされていた！ さらにムール貝も3割引だったので購入し、メニューはアクアパッツァに決定。 さらにスープとしてミネストローネを作ることに。 材料を購入後自宅で調理。 うろこ取りでうろこを取って鯛を捌く。 半身はお刺身に。 半身とムール貝などでアクアパッツァを作った。 鯛をニンニクを入れたオリーブオイルで焼いた後、材料を入れて白ワインで煮込むだけ。 意外に簡単なレシピ。…

今日は嫁の帰りが遅い。 もうちょい早くて一緒に食べるなら、色々作ろうと思ったけど🍳 結構遅くて別個で食べるなら、今日は店じまい✋ 前日に仕込んでたミネストローネを一人いただきます👏 オリーブオイルでベーコンをよく炒めて🍳 一口サイズにカットした🔪ジャガイモ・ニンジン・たまねぎ・コーン・キャベツを投入🍳 キャベツがしんなりしたらトマト缶を入れてさらに炒め🍅 料理酒・水・コンソメ・オレガノを投入してコトコト煮込んだら完成💡 具材たっぷりなのがミネストローネの良い所✨ 豚汁・芋煮・カレーとかもそやけど、鍋いっぱいに作った方が美味しい。 何日か食べ続けることになるけどね… オレガノの良い香りがたまらん…

あぁ〜あっという間に3連休終わっちゃったなぁ〜。よしっ来週のためにしっかりと栄養補給といこうじゃないかぁ〜！さて、今宵の晩飯はないかなぁ〜？ おぉ〜ハンバーグにアヒージョとめちゃくちゃ芳ばしい香りがいいじゃない？但し、かみさんが〇〇ハンバーグなんだけどわかる？って言うけど、何？これっ単なるハンバーグじゃないの？ 疑惑のハンバーグの前に、まずは添え物からいこうじゃないかぁ〜！歯応えのパプリカ！甘〜いニンジン、そして我が家産のカリフラワーっとめちゃ美味いし、プチ豪勢じゃな〜い？ そして、メインのハンバーグ！かみさんの言った〇〇って何だぁ〜？まずはカットしてひと口・・・う〜ん、普通に美味いハンバーグ…

毎度おなじみメゾン・ド・ハラです。久しぶりにコートを着たらポカポカ陽気すぎて汗だくになる代謝に問題があるアラフィフですこんにちは。ブログさぼり癖がまた現れ始めており次回のハラ訪問の数日前にこれを書いてます。次回からは「食べたら書く！」を実践していくぞ。 前菜はミネストローネです。あまり見かけないメニューだし食べておこうと注文しましたが食べ始めてから気付きました。前回も食べていたことを。アラエイティーの母がだいぶボケ始めてきた今日このごろ、私のほうが早いかもしれません。恐ろしい恐ろしい。というわけで何度食べても美味いし温野菜はサラダよりも大量に野菜を食べられるのでありがたいですね。外食でもりもり…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) スーパーの産直コーナーに２袋だけあった菜の花 急いでカゴへ入れました＾＾ さっそく今夜は菜の花のパスタ 菜の花のほろ苦さとツナの旨味が引き立つシンプルなペペロンチーノ、 にんにくの香りと鷹の爪のピリ辛さに食欲をそそられました。 🍴２月11日の献立 ・菜の花とツナのパスタ ・ステーキ 新じゃがいものソテー添え ・ミネストローネ ・米粉パン 🌼菜の花とツナのパスタ オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れて弱火で炒め、香りを移し、菜の花（さっとゆでてます）、ゆでたスパゲティ、スパゲティのゆで汁、ツナ缶を加えてサッと炒め合わせます。 白だ…

昨日は「極寒」の予報が出ていたので、 家にこもることに決めていました。 夫が急に「パンを焼こうかな。」と言い出し、 朝からごそごそ。 ブラックオリーブのフォカッチャを作り始めました。 あっ、「中道」の選挙広告を下敷きにしている・・・。(^-^; ブラックオリーブたっぷりのフォカッチャです！！ とっても良い香りで、早く食べたい！！ とは言っても、パンを焼くことを想定していなかったので、 パンに合うような食材を買っていない・・・。 家にあるもので、フォカッチャに合うような 簡単なお料理を作りました。 ・ミネストローネ 冷凍してあった白いんげん豆を加えたので、食べ応え抜群！！ ・ボロニアソーセージと…