豚キムチ

＊＊＊＊＊昨日のことです＊＊＊＊＊ 晩ご飯はまた200円食堂でいただきました。 主菜は鰺の竜田揚げでした。 夕食_20260710 美味しかったです。 いつもありがとうございます。 21時半にお茶の時間。 （心の整理整頓） 緑茶_20260710 夜はSecond LifeにINして、 Kaleidoscapeという土地に行って 写真を撮って遊びました。 《ネモフィラ畑にて》 SL_20260710 夜中、VRについて調べて、 VRゴーグルを買うか悩みました。 ☆卓球などのスポーツができます。 ☆フィットネスもできます。 ☆世界中を旅行できます。 ☆リアルな美術館巡りができます。 ☆VR-Ch…

TH69です。 どんどん広場のニラと生協のキムチで豚キムチを作りました。 ワインはメルシャンのボルドーです。 もやしは「豆もやししかなかった」と嫁ハンが言ってました。 キムチが全く辛くなくて一味や七味を掛けて食べました。キムチはやっぱり辛い方がエエな。 ほぼ毎日食べてる自家製の漬物です。右が米の研ぎ汁漬けの蕪ときゅうり、中央が大根ときゅうりの醤油漬け、左はお酢多めの大根ときゅうりの醤油漬けで、全て干してから漬けてます。 青ばた豆の納豆、小豆とカリオカ豆の煮豆 有田のはるか、有田のすもも(これで終わりです)、大根ときゅうりと海藻のサラダ 合わせたワインはメルシャンのボルドー白「Mercían C…

簡単で米がぐびぐび食べられる。ビールのつまみにも最高。何より簡単。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 ペペロンチーノ お昼はペペロンチーノ。 本当に普通のペペロンチーノ。特にこだわりはないが、鷹の爪は輸入品を使っているので結構辛い。 夜ご飯 豚キムチ定食 夜は 豚キムチ 冷奴 トマトとレタスのサラダ ご飯 みそ汁 の5品。全部で350円未満くらい。 豚キムチはやっぱりうまい。いつ食べても美味いし、簡単だ。本当はもっと野菜やキノコを一緒に炒めると美味いのだが、冷蔵庫に何もなかったので仕方ない。 私は1週間分の買い物を土日のどちらか一回で済ませる。さっさと使い切ってしまえばその後…

TH69です。 夕食のメインは嫁ハンの弁当用も含めてたっぷり作った豚キムチでした。 ワインはボルドーの白です。 ニラはどんどん広場で買ってきました。キムチはスーパーマツゲンのです。 豚の脂だけで炒める四毒抜きの料理です。にんにくを入れて花椒を掛けています。 大根ときゅうりと海藻のサラダ、今日作ったマヨネーズなしのポテトサラダ 青ばた豆の納豆、黒豆の煮豆 有田のブラッドオレンジ、スモモと枇杷 合わせたワインはボルドーの白「Les Fables de Maurencour Bordeaux 2023」でした。りんごや洋梨の香りに柑橘系の爽やかさを感じるすっきりとしたワインでした。 セラー専科のボル…

これほど簡単で飯の進む料理も珍しい。 今日のご飯 お昼ご飯 夜ご飯 今日のご飯 お昼ご飯 そうめん お昼はそうめん。 今日はなんだか暑く、普通のそうめんが食べたくなったのだ。 薬味にはネギ・大葉・おろししょうが・七味を用意。本当はみょうがもあるとよいのだが、贅沢は言っていられない。 夜ご飯 ナス入り豚キムチ定食 夜は ナス入り豚キムチ 冷奴 トマトとレタスのサラダ みそ汁 ご飯 の５品。全部で400円程度。キムチがやや高い。 豚キムチには、実はナスが合うと思っている。肉から出た油をしっかり吸ってくれるので、フライパンに残らないからである。余すところなく豚肉を堪能できるのでお勧めだ。 冷奴だが、…

先週の日曜日の夕飯は仕事からの大好きなコチラへ☆ 「餃子の王将 千手堂店」 まずは駐車場に着くと待ちが、、、 うぉ、どうしよう？ この状況は珍しい事ではないのですが店を変えるか一瞬迷うｗｗ でもよく見ると駐車場空いてるじゃん。 でかい車だから止める場所を選んでたのね。 て事でとっとと止めて店内へ。 待ちはありましたが２名でカウンター、テーブルどちらでもOKだったのでわりと早く呼ばれた☆ ちなみに前回は３月末の訪問でしたので久しぶりと言えば久しぶりかな。 まずはやっぱコレ。 最高だわな☆ カウンターから厨房を見ていると楽しい 麺類、炒め物とかそれぞれの担当が一生懸命創っている。 戦場だな。 「炒…

TH69です。 どんどん広場のニラがあるので、もやしだけスーパーで買ってきて豚キムチを作りました。 ワインはボルドーのソーヴィニヨン・ブランです。 先に豚の脂身だけ炒めて出た脂でにんにくを炒めました。最後に醤油を小さじ2加えます。 最近、美味しいと思ってたキムチが次々と棚から消えてしまいました。今食べてるのはスーパーマツゲンで売ってるコーライ食品の白菜キムチだけです。これは安定して美味しいです。 にんにくとにんにくの芽を追加しました。和歌山の新にんにくはメチャいい香りです。 大根とセロリと生姜と豆腐のスープ 黒千石大豆の納豆、青ばた豆の煮豆 大根ときゅうりと長芋と海藻のサラダ、有田のネーブルオ…