ゴマ油

キャリアオイル（Sesame oil） 4000年の歴史を誇る、長寿の果実から搾ったオイル 古い歴史があり「長寿のオイル」と呼ばれるゴマ油。 日本人にとって、最も身近なオイルです。 インド伝承医学「アーユルヴェーダ」では大変重要なもので、 毒素の排泄を始めとする健康維持のために、 ゴマ油を使って全身のトリートメントを行います。 各種ビタミンやミネラル、鉄分、カルシウムなどを多くの成分を含み、 中でも脂質の酸化を防ぐ「ゴマリグナン」という成分との相乗効果により、 アンチエイジングや冷え、むくみ、便秘解消といったデトックス効果が期待出来ます。 ゴマ油には「セサミモール（セサミン）」が含まれ、比較的…

何もしないままGW既に３日目。 昼飯を買いにローソンへ行く。 何か目新しいものが無いか弁当、麺が並ぶ 棚を見ていたら『チーズキンバ』なるもの が目に入る( 一一)ナニコレ 食べた事ないので試してみるかと思い買っ てみた。 これだけでは足りないのでレンチン麺で 『タンメン』も買う。 『チーズキンバ』は見た目は海苔巻きで あるがレンジで温めると美味しいと書い てある。 温めてみるとチーズが溶け出して美味し そうな感じ(*´▽｀*) 海苔巻きの見た目であるがゴマ油と甘辛 ダレの絡まった鶏肉、チーズを具材にし ている。 これはなかなか美味しかった。 タンメンと合わせて総カロリー約750Kcal 夜は実…

今週のお題「おうち時間2021」 ゴールデンウィーク中何か珍しくて簡単なレシピはないかと検索していると、 台湾のクックパッドで実施された卵料理レシピコンテストで優勝した「お豆腐の卵焼き」を見つけて作ってみました。甘しょっぱい味わいが人気の台湾の家庭料理だそう。材料も簡単に手に入り、手間や工程数少ない手軽なものが作りたかったの。以下クックパッドの抜粋に自分なりの変更点を加えました。 材料 ・絹ごし豆腐…400g (私は家にあった木綿豆腐350gで作りました）・卵…3個・にんにく…3カケ・唐辛…1/2本・細ネギ…4本・塩…小さじ1/4・醤油…40ml （私は醤油は30mlに加減してみました、それで…

良い休日をお過ごしですか？風の木では決まった定休日を設けているわけではなく、お客様から予約が入ればお受けするというスタンスでずっとやっています今日の午前中には、一年ぶりくらいにKさんがシンギング・リンの施術を受けに来てくれましたちょっと気分が優れなかったらしく「気持ちが苦しくなった時にいつも一番初めに浮かんでくるのが風の木さんで、由美子さんなんです」って…（照 (#^^#)彼女は開店の頃から１ヶ月、３ヶ月、半年、一年と不定期にやってきますがそれでも何かあると思い出して来てくれることをとてもありがたく思います本来は定期的にメンテナンスに来てくれることが望ましいのでしょうけれど来たいときに来てくれ…

二番通り公園 パークゴルフエリア 寒い日、雨の日続いて、お花見日和がやってきません。今日は何の日？祝日に挟まれたオマケの休日。札幌市は感染者が急増して、蔓延防止重点措置を申請するそうです。皮肉なものですね。全国ニュースで取り上げられるほどに感染増加して初めて知る情報です。東京や大阪はわかるけれど、大事な地域、足元がどうなってるかわからないことが多いですね。 私は、北海道の感染情報を知りたいので、夕方５時STVどさんこワイドを観ます。そこでファンになったのが、料理研究家星沢幸子さんの「奥様ここでもう一品」のババッと料理の数々。材料は普通のスーパーで手に入る時季のものばかりなので、ヒントをいっぱい…

オムライス 米２合にオムライスのもとを一瓶混ぜる。 卵１個を薄焼きにして巻く。オニオンスープ 新玉ねぎ１個250スライスレンチン４分、水350、マギーブイヨン１個きゅうり奴 きゅうり１本スライス千切り、塩ふって洗ってしぼり、大葉四枚千切り、塩昆布、ゴマ油たら、めんつゆポン酢小１を混ぜ、豆腐300にのせる。

今日の「家のみ」メインおつまみは、三種野菜のあご塩ごま油和え、胡瓜スティック、カリカリ餃子 ★★★レシピ★★★ ブロッコリー1/2個、焼き帆立風カマボコ1袋、冷凍むき豆大さじ3、ニンジン30g、あごだし塩小さじ1/2、ゴマ油小さじ2、コショウ少々 ボウルに食べやすく切ったブロッコリー、ピーラーで千切りしたニンジン、冷凍むき豆、焼き帆立風カマボコを入れて600Wレンジで3分加熱します。 クッキングペーパーで水切りします。 ボウルにあごだし塩、ゴマ油を入れて混ぜ、レンジで加熱した野菜を和えます。 冷凍餃子は200℃に予熱したレコルトエアーオーブンに入れて10分加熱し、裏返して5分焼きます。 胡瓜ス…

やったー!! 待ちに待ったGWだぁ!! うれしーなぁ。 嬉しいので、早速、山菜の下ごしらえをしていきます。 まずはウルイ。 ウルイはまったく癖がなく、ほうれん草の様な感じです。 画像ぐらい育ってしまうと、もう葉っぱは固くて食べられません。切り落として茎だけ使います。 次に葉わさびです。 葉わさびは、香りと辛みを出すために、サッとゆがきます。 その後、水で洗って水気を切ります。 1口大に切ったら、容器に移して醤油、砂糖、酢などを入れた漬け液に浸します。 半日程度で食べられるようになりますよ。 次にタケノコ。 色々な方法があるそうなのですが、僕は画像の様に皮を剥いたタケノコに少量の重曹を加えて、1…

🌹4月19〜21日 こんばんは。 聖葉と申します。 遅れに遅れているチャニョルさんのお食事。 今回はオサムプルゴギ(イカと豚のプルコギ)の レシピをお借り致しましたので お作りになられてみたい方は 是非ご覧下さいませ。 🍒4月19日(月曜日)🍒 🍚朝食 210419 (월요일) 찬열이의 22일차 아침❤️밥김치찌개느타리버섯볶음맛김깍두기찬열아 밥 많이 먹자!#찬열 #CHANYEOL pic.twitter.com/dHaS5MI0uG— 찬열이의 식판🍒 (@chanyeol_rice) 2021年4月18日 ご飯キムチチゲヒラタケ炒め韓国海苔カクテキ 🍚昼食 210419 (월요일)…

キャッチボールは好き。 さてどうする･･･。 ハンバーグに釣られて引き受けたは良いものの、そんなにまともに出来る自信は無い。取り敢えず素振りでもしておくか、なんて思い、バットを持って適当に振っていると ｢悪いなg13、俺、お前のこと野球部と勘違いして。｣ と、Rだ。 ｢全くだ、って言うか、何でお前俺のことを野球部だと思ったの？｣ ｢いやあの球威は素人じゃ無いと思ったんだよ。逆に本当にやってないのか？｣ ｢キャッチボールは好きだけどな。｣ Rは高校までのガチ勢。 練習風景を見ていると、次元が違う。 あと、あのキングTさん。この男も野球野郎。普段見せる動きとは、これまた次元が違う。 軽音楽部におい…

どっと疲れて帰宅した時、冷凍ごはんがあると『でかした自分』ってなりませんか？ そんな時に作る簡単丼です〜 こんがりおいしい豆腐丼 ＜材料＞ ●絹ごし豆腐・・・・・半丁ぐらい ●九条ネギ・・・・・1本 ●じゃこ・・・・・ひとつかみ ●塩こしょう・・・・・しっかりめ ●ごはん・・・・・好きなだけ ●醤油、ゴマ油・・・・・好きなだけ ＜作り方＞ ① 九条ネギを斜め切り、大葉は千切りにする ② フライパンに油（分量外）をしいて、豆腐を両面じっくりこんがり炒める。 私は側面も炒めます。 ③ 豆腐が炒めあがる前にネギ、じゃこを入れて、豆腐にしっかりめの塩こしょうをふる。 豆腐とじゃこがパンパンはねる場合が…

休日に寝てたら着信。 眩しさと音で不快に目が覚める。 こんな朝っぱらから俺に何の用だ･･･。 と、寝惚け眼で確認すると先輩のOさんからだ。大学2年になり、多少授業にも余裕が出てきた5月中旬。GWも終わり、1年生が多少の五月病に掛かる中の土曜の話だ。 ｢もしもし、おはようございます。｣ ｢おお！出てくれたか！おいg13！今、家か！？｣ ｢はい、そうっす。なんかありました？｣ ｢お前、今日の予定は？！｣ ｢いや、何にもないっす。｣ ｢もし、って言うか、今から大学来てくれないか？！｣ ｢え？何でですか？｣ ｢人が足りなくなったんだ！頼む！｣ ｢ちょっとOさん、俺の話聞いてます？だから何かあるんですか…

本日は汁なし担々麺で人気の「自家製麺ほうきぼし」に行ってきた。 若い女性店主が生み出した独特と噂の「自家製麺ほうきぼし」汁なし担々麺はどのような一杯なのだろうか！？ 「自家製麺ほうきぼし」の概要 場所 食べてみた感想 麵について たれについて トッピングについて 総評 // 「自家製麺ほうきぼし」の概要 今回ご紹介する汁なし担々麺は赤羽から生まれた人気店「自家製麺ほうきぼし」 特徴 旨辛な濃いたれ もちもちの太麺 食感が良いトッピング 高校を卒業まじかの女子高生が２０１１年母親と赤羽に「自家製麺ほうきぼし」を創業。 家族と商品開発に取り組み、試行錯誤を繰り返した結果、看板メニュー「汁なし担々麺…