飲食店 ラーメンを出す店。 行列ができてたり、がんこ親父がいたり、真剣勝負と書いて「ガチンコ」だとラーメンの鬼がいたりします。
ラーメンにこだわりがある店主が淡々とラーメンを作る店、その店主の姿勢にほれ込んだ若者が独特の雰囲気で店主を囲む有名店、ラーメン店だがラーメンにこだわらない姿勢で大量のメニューがある店など日本におけるラーメン文化の多様性に合わせるかのようにラーメン店も多様化しています。
2023年度において、「ラーメン店」の倒産件数が過去最多の63件に達し、前年度の2.7倍に急増しています。 エキサイトニュース 参照https://www.excite.co.jp/news/article/Tsr_1198479/ この急増の背後には、いくつかの要因が影響しています。 原材料価格の高騰と光熱費の上昇: コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰がラーメン店の経営に影響を及ぼしています。 特に小麦などの原材料価格が上昇しており、コストの増加が利益を圧迫しています。 競合激化と価格プレッシャー: ラーメン店は小規模での開業が可能であり、参入障壁は他の専門料理店より低い一方、競…
ちょっとそこまで… 少し前に子供が用事で来たので、入る勇気がなかったお店に付き合ってもらいました。 私事ですが……以前はお昼に用事がかかってしまったりっていう時には テイクアウト品を車でっていう時もありますが、1人ご飯もしていました。 まあ、空いた時間の平日限定ですが(^^;) でも、どうしても入りにくかったのがラーメン屋さん。 ラーメン好きなので残念なことです(._.) 外食から遠のく時期があったのでますます入りにくい(._.) チェーン店ならまだしもこれが個人店となると……さらにハードルがあがる~。 行きたいお店は穴場的な感じでひっそりと一軒あるんです。 お店の看板犬とは遊んでもらっていま…
廃業しているうどん屋らしき建物をしげしげと眺めていると、入り口の壁に「うまい!」と書いてあるシールが貼られていた。 「うまい!」はずが廃業しているので、おそらく地域の人に惜しまれながら仕方なく、歳も歳だし、親も歳だし、畳むことにしたのだろう。ということにしていたら、ふと16年程前を思い出してしまったのだ。バックトゥーザ20代! これもうまい! 定年退職で夢を叶える 勤め先の近所の空き地に突然プレハブ小屋が設置され、文字の無いのれんと「ラーメン」ののぼりがひとつ風に揺れていた。それは凄まじくスモールなラーメン屋であり、突然の出現にとりあえず近隣住民とオフィスの諸君らは「いつかあそこへ」の小さな野…
福岡県で「一番美味しいラーメン店」を徹底的に比較 2024年1月24日時点 福岡はラーメン激戦地ググっても情報がバラバラでわけがわからない! そこで、上位の5サイトを採点して独自に福岡県で「一番美味しいラーメン店」総合ランキングTOP発表することにしました。 ・Google検索TOP10・じゃらんTOP10・食べログTOP10・ねとらぼTOP10・RettyTOP10 採点方法:1位10点、2位9点、3位8点、4位7点、5位6点、6位5点、7位4点、8位3点、9位2点、10位1点で採点 Google検索TOP10 評価の高い順に並べ変えています ●1位:ふくちゃんラーメン4.3(1668) ·…
2023年11月現在 不健康になりたくないけど ラーメンを毎日食べたい! ・・・食べていいんです!! ・「ラーメンを毎日食べたい!」 ・「ラーメンを食べたいけど不健康にはなりたくない!」 ・「家族に健康的なラーメンを食べさせたい」 いけます!!いけちゃいます!!! 健康ブログのお時間です(笑)今回は不健康にならずに美味しくラーメンを食べるために知っておきたいラーメン事情について説明します。 ラーメンは日本の代表的な麺料理で、多くの人に愛されています。しかし、最近ではラーメンはカロリーが高く、塩分や脂質が多いというイメージがあり、健康に気を付けている人は敬遠しがちです😒 ・・・でも皆さん・・・本…
おはようございまーす 秋 お彼岸 お墓参りの人も 多いと思います 拙宅も 今日は、妙典にある先祖の墓参り 午後からは、母親のいる施設に ところで、背油論争の高田馬場 ラーメン店 ramental.net より 予約キャンセルが 頻発 ! 業務妨害受けているようですね ネット上で歯に衣着せぬ店主の 物言いに反発する輩もいるようです 「ラーメン屋のくせに…」です 背油多め頼んだら、伝票に100円 これにクレーム付けたら 「タダだと思ってるのか!」と しかし「100円プラスになります」 と一言声掛ければ、問題なかった筈 「じゃ、良いです」と断る客も いる筈ですね ! 飲食 後出し じゃんけんは 避け…
別に・・・ブログを辞めるつもりはござんせんよ。コピでございます。 前回のブログで「今の会社を辞める」と言ったので、「色んな事が嫌になってブログも辞めるのだろう」と思われた方もいらっしゃったでしょう。ブログは続けるつもりです。 www.copinoheya.com 履歴書とか職務経歴書とかは、文章のみで相手に伝えなければならないモノですから、なんとな~くブログと似てますよね。ブログを始める前に書いた履歴書の志望動機を読むと「ん、今一つだね」と思います。文章を書く習慣って大切だと感じた瞬間でした。 今はバタバタしていてブログに割く時間があまりありませんが、文章を書く趣味は続けて行きたいと思います。…
我が家から車で約12分の距離の南幌町に、昨年と今年にかけて、札幌市内の有名ラーメン店が2軒も出店した。南幌町には「きらら」というミシュラン・ガイドにも載ったラーメン店があるが、我が家から「きらら」に向かう途中の工業団地の道路脇に昨年、「高橋」の2号店が出店した。そして、今年初めに「きらら」の数軒隣に、「おお田」が移転してきた。 人口が7千400人しかいない南幌町に、195万人の札幌市内から移転したり、2号店を出店してどうするのかと思ったが、この前ローカルテレビで特集をやっていて納得した。「高橋」と「おお田」の特集番組で、やはり、何故、大都市の札幌から田舎の南幌町に出店したのか、ということがメイ…
■久しぶりにラーメン屋に行って、つけ麺を食べてきました。 うーん、これは旨い! テレビで特集されるはずだと、認識したことでした。 麺がお代わり自由というか、ただに近いというか、3玉まで無料というか、なんとも贅沢なお店でした。 麺も全粒粉なので、健康にもいいかと思います。ただ、食べ過ぎは糖分とりすぎになるので、要注意ですがね。 食べ盛りの子どもさんがいるご家庭では、もってこいでは? こんなラーメン屋さんに感謝!! つけ麺
Ramen. ラーメン
日本一ハードルの高い名店⁉️ ようこそお越しくださいました🤗 風の又二郎です。 本日ご紹介しますお店は、新横浜ラーメン博物館にありますこちら💁 味楽 さんでございます。 北海道・利尻島にある名店でございまして、営業時間の短さや交通の便などといった訪問ハードルの高さから、日本一行きにくいラーメン店として知られております💦 その味が新横浜ラーメン博物館で楽しめるとなれば、これは行くしかないですよね✨ www.kazenomata26.net 券売機 焼き醤油らーめん¥1000、宗谷の塩らーめん¥1000、スパイシー焼き醤油らーめん¥1050など。 利尻島までの旅費を考えれば安いもんです。 というこ…
以前ですね、Counter Cultureという月替わりでシェフが変わるポップアップレストランにお邪魔したんです。 そこで出会ったのがすっごいコンビ! 『Slurp Brothers Weekend Ramen』 スラープ(麺をすするの意味)兄弟による週末ラーメンざます。 おサンフランシスコから来たタイ人と日本人ラーメンおシェフの2人のコンビなのよ。 週末ラーメンのポップアップをされてたときは、予約枠解放後10分以内に予約が埋まるほど非常に人気だったんです。 そして! 根強いファンを持つスラープブラザーズのお2人、ついにラーメン店をオープンしました! 【Kataru】 こちらも完全予約制で、2…
GW後半。今日から4連休の人が多いのか、高速道路では、数十キロレベルの渋滞が発生したらしい。昼間の交通情報によると、さらに、事故も発生したみたいで、事故渋滞も起こっていたみたい。私も、事故渋滞に出くわしたことがあるけれど、事故が起きると、その処理が終わるまで、1車線が塞がれてしまったりして、長い時間、車の流れが悪くなってしまうんだよね。で、長い時間、車線が塞がれると、渋滞も、かなり長距離にわたってしまうんですよね。だから、離れた地点にいる車になると、いったい、どうして、こんなに渋滞してしまっているのかが、よくわからなかったりする。どうして、こんなに車の流れが悪いのかが、分からないまま、でも、車…
こんばんは。てぃ~けぇ~です。 今回紹介するお店は、ダージャンがチョイスしたラーメン店になります⇩ 『麺処 諭吉』京橋店さんにお邪魔しました。 場所は、JR「京橋駅」、京阪本線「京橋駅」から徒歩5分ほど、大阪メトロ長堀鶴見緑地線「京橋駅」から徒歩10分ほどの所にあります。 車で行く場合は、周辺は駅が近い為、コインパーキングの料金が高いので、少し歩かないといけませんが、僕たちが利用した安めのコインパーキングを紹介したいと思います。 『麺処 諭吉』 住所:大阪府大阪市都島区東野田町3-11-4 TEL:不明です。 営業時間:20時~3時 定休日:日曜日 今回僕たちが利用したコインパーキング 「ラッ…
さて、久々のお宅訪問です! 今回お邪魔させて頂くのは‥ 横浜観魚会の副会長で一流らんちゅう師の村田さん宅です。 と言う事で‥ いつものようにチャボ君と昼前からラブ❤️デートです(笑) 町田駅に11時集合だったのですが‥ チャボ君は勢い余って30分くらい前に到着! 最初にラーメンを食べる予定でしたが、私の到着を待たずして磯丸にINしてました😁 軽く飲んだ後ラーメン屋まで歩きます‥ 途中のコンビニでビール休憩をして‥ 目的地のラーメン店に到着! 並ばずに入店できました😊 美味しいラーメンを一瞬で完食し、また駅まで歩きます‥ 暫し古着屋で時間を潰してまたコンビニで一服‥ まだ時間があったのでビリヤー…
美深の庭先でチシマザクラが咲き始めました淡い可憐な花も満開になると豪華な姿に様変わり 今春はかなり早いですが平年並みだと4月中に開花が間に合うのは道南の一部なので、例年GWになると道民は桜を求め函館へ松前へ、一斉に南下します。夏に道北の若者が海水浴で留萌へ殺到するのと似ています。 敢えてこの時期に函館へ帰省する理由もないため、逆行するように美深まで北上、恒例行事の冬囲い外しをしました。 年末は騎馬参拝に参加すべく浦河へ戻ったので、昨夏以来の美深です。 まずは満席の高速バスを乗り継ぎ旭川へ。 3週間前には残っていた雪山も消え、街はすっかり春の装い。 編入学のため札幌の手稲から円山へ転居した長女で…
皐月五月雨 五月のことは皐月(さつき)と呼んでいました。今でも五月と書いてさつきと読むことがあります。然し、それは当てて読んでいるだけで、さつきは皐月と書きます。 皐月の皐の文字は、これ一文字でもさつきと読みます。意味は、水辺の土地のことだそうで、沢と同じ意味です。沢は今も普通に使いますが、皐は使うことがありません。いきなり書いて見ろと言われると書けない文字の代表でしょう。どうも、この文字は、その昔の稲の栽培と関係が深いようです。 日本に稲作がもたらされた初期のころは、大きな平地一面に水一杯張ることが難しいため、谷あいの沢地を開墾して稲作をしていたと聞きます。関東平野とか、大阪平野などと言った…
GWの連休中、犬を連れて鬼怒川温泉に行ってきました。 スキーに行くときよりはやや遅く、5時半ごろ自宅を出発します。道が順調ならもっと遅く出発しても大丈夫なのですが、渋滞が発生する可能性も考えて、いくぶん余裕をもって出発しました。 6時ごろに川口ジャンクションから東北道に入りますが、この日は連休の中日だったためか、心配していたような本格的な渋滞はなく、ときどきスピードが落ちる区間がある程度で、比較的順調に進みます。 6時45分ごろ、佐野サービスエリアに到着。思ったより早く来ているので、ここでゆったり朝食をとって、時間を調整することにして、犬がいるので、家族が交代で犬の相手をしながら、順番に朝食を…
家に帰ったからもイズミの店のことを考えていたのだけど、なんにもアイデアは浮かんで来ないのよ。だったら誰かに相談するのはありだけど、経営のことならサヤカはいるにはいる。だけど頼みにくいのよ。 そりゃ、サヤカならカネ持ってるし、カネに物を言わせての再建だって出来るかもしれないけど、サヤカは社長なんだ。瞬さんにも聞いたけど忙しいなんてものじゃなく、結婚すらする間もないぐらいらしいもの。 それにサヤカだって社長となれば皇帝陛下らしい。だから経営判断は鬼のように厳しいだろうから、イズミの店なんて、『寿命よ』 これぐらいで切って捨てるに決まってる。これはサヤカが冷たいのじゃなくて、常識的に考えたらそうなの…
皆さんは高知県のご当地グルメを食べたことありますか? カツオのたたきが有名ですが、他にも絶品グルメがたくさんあるんですよ。 今回は【高知県のご当地グルメを堪能!一度は食べたいおすすめグルメ15選】についてご紹介していきます。 観光の醍醐味である地域のグルメを堪能できるスポットですので、ぜひ一度観光で訪れてみてはいかがでしょうか。 高知県のご当地グルメについて! 魅力的なお店がいっぱいの観光にピッタリのスポット!【カツオのタタキ・ウツボの唐揚げ:ひろめ市場】 アクセス方法 高知県を観光するなら鰹のタタキは外せない!【カツオのタタキ:田中鮮魚店 漁師小屋】 アクセス方法 高知県名物のご当地パンがい…
告知他 基本情報 レビュー ワンポイントまとめ 紹介したラーメン店情報 リンク 告知他 ・こちらの欲しいものリストからプレゼントを貰うと、更新頻度が高くなったり質があがったりします。・こちらから好きなものをお買い物をするだけでも蒼風に微量ですが還元されます。 基本情報 店名|俺の生きる道 上野店メニュー|旨辛味噌(1,200円) レビュー "> 直近の用事が片付いたこともあり、秋葉原近辺に遊びに来ていたのですが、「俺の生きる道 上野店」で限定メニューを提供していることに気が付きます。その名も「旨辛味噌」。やはりというか冬の限定は味噌が多いですね。 元のラーメンが良いのは分かっていたのですが、そ…
どーもKABUOです。 福島県南相馬市を旅してきました。 今回は原町区にありますラーメン店、 尚(なお)ちゃんラーメンさんの お店人気の木耳肉定食に ラーメンを頂きましたので ご紹介します。 尚(なお)ちゃんラーメン 住所 〒975-0061 福島県南相馬市原町区 大木戸八方内116−3 営業時間 11:00-14:30 16:30-20:30 定休日 日・月曜日 福島県立原町高校より程近い、 尚(なお)ちゃんラーメンさん。 ラーメンや中華定食がメインの 地元原町で人気のラーメン屋さん。 南相馬市の美味しいご飯屋さんを Googleマップで検索したところ、 こちらのお店が大変評判がよく 来店し…
店舗名:麺処ぐり虎 名古屋栄 住所:愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 1F 経路:栄駅より徒歩8分 電話番号:052-265-6890 栄でラーメン店をお探しの方は【麺処ぐり虎 名古屋栄】がおすすめ WEBサイト https://www.instagram.com/guriko_nagoya/ 終電前までやってるのは嬉しいですね! 以下Googleビジネスプロフィールより引用 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ *深夜まで営業しています!* こんにちは。名古屋市の栄駅より徒歩8分のラーメン店【麺処ぐり虎 名古屋栄】です。 残業で仕事が遅くなってしまった日や飲み会の〆に、…
インスタントラーメン 1091袋目は、 旭川の老舗 みそラーメンのよし乃本店 みそ味 藤原製麺株式会社 賞味期限2024.08.18(令和6年) 久し振りの藤原製麺さんの実店舗とのコラボ商品。481袋目(2015年)のリニューアル版となる。最初の発売がいつかは不明だけど10年近く続くコラボ商品は珍しい。実店舗のみそラーメンのよし乃本店は醤油が定番の旭川にあって、昭和43年(1968)の創業以来味噌味で人気を博す老舗ラーメン店。前回はスルーしてしまったが、パッケージに描かれたチャイナドレスのキャラクターが気になった。調べてみると、社長曰く漫画のような看板デザインにしたいと創業時に作ったキャラクタ…
イオン上越店1階に店を構える「越らーめん」では、創業以来の変わらぬ味を守り、様々なお客様に喜ばれる新しい味にも挑戦しています。現在、ホールスタッフを募集中です。土日祝のみの勤務もOK!美味しいまかないもあります!お気軽にご応募ください。 募集内容詳細 仕事内容 ラーメン店のホールスタッフラーメン店でのホール業務 接客、料理提供、レジ、清掃等大学生・専門学生歓迎 / 主婦・主夫歓迎 / 育児中・介護中の方歓迎 / フリーター歓迎 / 増員募集 雇用形態 パート・アルバイト無期雇用(雇用期間の定めなし) 応募資格(条件) 普通自動車運転免許(通勤用)未経験・初心者OK / ブランクOK / 学歴不…