あの麺すごすぎ〜 で、リピート店になっているお店だが、季節限定で「冷やし」があるのを知ったので再び行ってみた。 麺はあの麺ではない(冷やすと締まりすぎて... との店主コメント)が、手打ちで適度のアバレはある。 スープは冷たい。冷たいので塩分を感じにくいせいかもしれないけどごくごく飲めれるレベル。しかもめっちゃこい鰹風味。さらにさらに写真ではわからないけど、ゼラチンのようなもので強めのとろみが付いていて太くてつるつるの麺なのにしっかり絡む、いいお出しなので飲み干してしまった。飲み干したりするのは10年に一回もない(*1)。 麺は締めてあるので硬いけれどゴワゴワではなくいい感じですすれる。ラーメ…

再挑戦 ラーメン健太 実は、先週土曜日、都内でも本格的な長浜ラーメンとして有名な高円寺にある「ラーメン健太」に行ってきました。 以前も一度伺ったことがあるのですが、その時は臨時休業。 残念ながらラーメンをいただくことは出来ませんでした。 ラーメン健太は、本来、12時から15時までの営業。 しかし、現在は少し早めの時間からお店を開けて、その分早く閉めているとのこと。 そこで、少し早めの11時に現地到着。 しかし、なんとすでに多くの方が並ばれていたのです。 恐るべし、健太。 ラーメン健太 11時半に開店。 しかし、さすがに第一陣では入れず、12時前になってようやく中に入ることができました。 まずは…

7月5日土曜日、29回目の大阪・関西万博の訪問記録。 世間的には話題の日だったようですが、万博会場内の混雑ぶりは相変わらずでした。 7月5日も大混雑の東ゲート To Instagramいつも通りに東ゲートから入場。 相変わらずの混雑ぶりでした。 毎日放送『よしもと新喜劇』大阪・関西万博SP To Instagram今回は吉本新喜劇のイベントが当たったので、東ゲートからまっすぐシャインハットへ。 入場者向けに整理券を配っていたようですが、9時50分時点ですでになくなっていたので、別の先着順の行列に並んでいました。 To Instagram開演中は撮影禁止だったので、まずは開演前の舞台を撮影。 猛…

先週の金曜日のお昼は初訪問のコチラへ。 「CAFE＆BBQ いっぷく」 前から気になってました。 実は今年の３月に一度来たのですが定休日で、、、 今回はやってました☆ お客さん入ってますね。 コチラは夜は居酒屋になるようですね。 そしてその名の通り、BBQも出来るようです。 「コンビプレートランチ」 メインメニューを２つ選べるランチ。 ・エビフライ（３本） ・アジフライ（大） ・ヒレカツ（２個） ・鹿肉ハンバーグ ・飛騨牛コロッケ ・チーズハンバーグ ・カニクリームコロッケ この中から２品選択。 ジビエまである。 で、エビフライとチーズハンバーグをチョイス☆ もちろんエビフライWもいけるんだけ…

江古田にある「横浜豚骨醤油ラーメンYOLO」に行きました。 2024年にできた家系のラーメン屋さんですが、すでに人気店となっています。 人気のお店 江古田駅から徒歩1分。 外観はカフェっぽい雰囲気でラーメン屋さんには見えませんでした。 この日は平日の15時頃、蒸し暑い日ですが数組待ちでした。 ちなみに隣にも家系ラーメンのお店があります。 のり味玉ラーメン 1000円 定番の具材ですが、海苔がたっぷりだと豪華に見えます。よく見ると器に店名の「YOLO」の文字が。 理想通りの中太麺！この麺すごく好きです。 スープもくさみがなく万人受けしそうな美味しさで、「あと一口、もう一口」と最後まで飲み干しちゃ…

岐阜タンメン 岡崎店 岐阜タンメン 880円 辛味は3辛。久しぶりに来たのでどれくらいの辛みがいいのか忘れていた。 食べている時野菜が少なく感じたけど、こうして写真を見ると前と変わらないように見える。その時の人の記憶とか案外アテにならないのかもしれない。 久しぶりの岐阜タンメン、とても美味しかった。野菜と豚に少しニンニクを感じるスープと平たく細い麺、これが岐阜タンメン、個性が光る一杯。 替玉を入れるときに辛みを溶かして、さらに酢もやしを少々入れて減ってしまった白菜のかわりを補充。替玉も美味しくいただいた。 岐阜タンメンの運営会社はたくさんのお店を手掛けていて、豚骨ラーメンのバリバリ軒、油そば専…

「次郎系ラーメンって、よく聞くけど一体何がすごいの？」「普通のラーメンと何が違うの？」 そんな疑問を持ったことはありませんか？この記事では、今話題の「次郎系ラーメン」と、一般的なラーメンの違いについて、ラーメン初心者でもわかりやすく解説していきます。 次郎系ラーメンの魅力、特徴、そしてなぜ人々が熱狂するのか。想像するだけでお腹が鳴ってしまうような魅力満載の世界へ、あなたをご案内します。 ◆そもそも「次郎系ラーメン」とは？ 「ラーメン二郎」という店がルーツになっているラーメンのスタイル、それが「次郎系ラーメン」です。見た目は衝撃的で、丼からあふれんばかりのモヤシ、分厚いチャーシュー、にんにく、背…