厚生労働省の調査によると、2024年に発表したデータでは、日本人の平均寿命は男性81歳、女性87歳となっていました。世界の平均寿命ランキングにおいて、日本はトップに君臨しており、特に女性は世界1位を維持しています。なぜ、日本は世界一の長寿国であるのか、その理由を考えてみました。 その要因としてまず挙げられるのが、日本ならではの食生活です。 実際、日本食は健康的な食事として、世界から注目を浴びています。 日本食は、ご飯・味噌汁・魚・野菜・豆腐など、ヘルシーな食材を使った料理が多く、栄養バランスにも優れています。 また、日本食は、低脂肪かつ低カロリーであることも特徴です。 魚に含まれるDHAやEP…

これはまさに、もうよその国は救わないぞと言う意思表示の表れでしかないな。 つまるところ、アメリカのやってることは、日本ももう捨てるぞと言うことに他ならないな。 しかし、考えてみれば、イギリスにしても、世界に支配国を作りまくって、責任を取らなかったから似たようなものだな。 自国ファーストは他国に依存する事ができなくなることを意味する。 とにかく外国に頼れない。 自国で全てを賄えない国は滅ぶ。 そういうこと。 資源がない日本はどうする？

朝から伊豆半島へ行っていた。そして今も伊豆半島にいる。明日の朝に仕事があるので、中伊豆の宿に泊まっているのだ。 曇りがちな天気も、山の上では快晴。そして、外界に比べれば涼しくて過ごしやすい。高原ならば26℃で風もある。山を降りて海沿いを歩いたときには32℃で湿度も高く、とても暑かった。ずっと高原にいたい。 かもめ食堂 野菜が美味しい季節のおそうざい: 旬の素材を使い切る 懐かしいのに初めての味 作者:船橋 律子 誠文堂新光社 Amazon そんな今日のお昼ごはんは、「御食事処 世界支店」というお店で食べた。ほぼ名前だけで選んだお店だが、ここは"大当たり"だった。 最近は珍しくなった定食屋・食堂…

食後の甘いひととき、それは“旅の記憶”を彩る重要なピース。大阪・関西万博では、各国パビリオンでその国ならではのスイーツ＆ドリンクの本格ペアリングを味わうことができます。 今回は、世界のデザートとドリンクの組み合わせ5選をご紹介。見た目の可愛さ、意外な相性、そして“飲む楽しさ”も満載です！ 🍮 第1位｜【フランス館】クレームブリュレ × カフェ・ノワール カリッと、とろり。濃厚バニラにビターなエスプレッソを添えて 表面をパリッと焼いたクレームブリュレの甘さと、苦味の効いたエスプレッソとの組み合わせは、まさに“大人の時間”。卵黄と生クリームを贅沢に使った濃厚な口当たりがクセになります。 価格：セッ…

書きたい！と思っても、なかなか記事に仕上がるには時間のかかる話題もあって、自分自身が勉強したり多くの情報を調べたりしながら、「何を書こうか、あるいは直接的に書かずに本質的な部分だけを発信しようか」吟味することがあります。 日々そうした作業をしていても、このプロセスが終わるまで何も書かずにいると「今何をしているか」を共有できないので、現状の発信もしますね！（笑） 韓国の兵役について関心を持つ中で思い出す、ずっと以前からの夢の繋がり 私はしばらく前に思いがけない形で韓国の兵役の現状に関心を持ち、韓国人の方が等身大でそのことを解説してくれてる情報に行き当たって、とても興味深く見ていました。 思いがけ…

地球上で起こる様々な問題。気候変動、戦争、経済格差、パンデミック、食料危機、エネルギー問題。 解決する方法の一つにスローダウンがあると思っています。これ以上早くしたり大きくしたりする必要はありません。 世界を巻き込む不景気や疾病がをそれを変える可能性がありましたが、オーバーツーリズム等の報道を見聞きするとさらに加速しているようにも思います。 変わることなく人類は滅亡に突き進むのでしょうか。 この本を読んで少し安心もします。賢人たちでさえそれを望んでいません。きっと世界中には同じ思いの人々がたくさんいるはずです。何かが少しずつ変わっているのでしょう。 日々の小さな選択が世界を創りだします。 新し…

パスタやラーメンだけじゃない。アジア、ヨーロッパ、中東、アフリカまで――“麺料理”は世界各国に存在する奥深い食文化。 2025年の大阪・関西万博では、そんな「国ごとの麺グルメ」を体験できる絶好のチャンス！汁あり、汁なし、冷たい麺まで、各国の家庭や屋台で親しまれてきた“魂の麺料理”を5つご紹介します。 🍜 第1位｜【日本館】冷やし稲庭うどん × 出汁ジュレ 秋田の伝統が進化！つるつる感と出汁の香りが絶妙 秋田県発祥の「稲庭うどん」を、万博ではひんやり冷やして提供。出汁をジュレ状に固めて、野菜と和えながら食べる新スタイルが人気。さっぱりとしながらも、旨味がしっかり引き立つ一品。 価格：800〜90…