分とく山

アレサンドロです。 https://earthcinemas.co.jp/ より 池波正太郎のベストセラー時代小説「仕掛人・藤枝梅安」シリーズを、池波正太郎生誕100年となる2023年1月に豊川悦司主演で映画化した2部作の第2部を見てきました。 第1部の最後に予告が流れたとおり、梅安が相棒の彦さんと京に向かう道中、ある男の顔を見て後をつける。 その男は彦さんの妻と子を死に追いやった、彦さんにとっては絶対に許せない仇だった。しかし、その男は彦さんの仇ではなく．．． 「仕掛人・藤枝梅安 2」では、 池波作品の「食」へのこだわりが 見事に映像化されていました。 今日から戻った梅安に おせきは、いきの…

過去に行った北陸の旅。携帯に残っていた写真があったので記事にしてみました。 青い空、ムクムクと大きく広がる雲。空がきれいでした。 そういえば、行きの北陸新幹線で食べた、分とく山のお弁当は美味しかったな。 飛騨牛のランチも堪能しました。 また写真が出てきたら書きたいと思います。 今日はここまで。

最近記事をあげていないと思ったら、2週間くらいあげてなかったのね。下書きにはいろいろ仕込み中のネタはあるんだけどさ。 さて、文系か理系かでいうと自分では理系だと思っている。右脳派か左脳派でいうと左脳派だと思う。 ひらめきや直感を信じるよりも、きちんと筋道立てた論理を信じるほうだし、芸術的なものはよくわからないけど、機能美を感じさせるものは好き。 要は屁理屈をこねがちで、芸術に理解がない、めんどくさい性格であることは自分でもわかっている。 先日、たまたま見たテレビ番組で和食料理の超有名店で行ったことはないけど、わたしでも名前くらいは見たことのある「分とく山」で、ジャニーズの子がまかない料理を学ぶ…

焼鱧（はも）と長とうがらしのおにぎり｜おにぎりチャート 鱧（はも）の旬は夏？ それとも秋？色々な説があるらしい、高級食材の鱧をおにぎりでいただきました。どちらかというと夏のイメージですが、鱧という魚はクマのように冬眠するため、秋に冬眠に向けて栄養をたっぷり貯め込むのです。なので、秋の鱧は味が良くなるというわけです。なるほど〜という感じですね。 香ばしい焼鱧鱧、鼻に抜ける辛みが好相性！ 今回のおにぎりは、広尾にある懐石料理屋・分とく山でいただきました。というのも、コース料理の釜飯の残りを、帰りにむすんで包んでもらったものです。なので、おにぎりチャートに値段が載っていません。 醤油などの調味料がほ…

本日 すまきとすまりんは憧れのお店にやって来ました 分とく山 （東京都港区南麻布） 営業時間 17:00～23:00（L.O.21:00) 日曜休 ※新宿伊勢丹・竹芝のホテルインターコンチネンタル東京ベイに支店があります 分とく山はミシュラン二つ星の和食のお店 総料理長は野崎洋光さん 2004年のアテネオリンピックでは長嶋茂雄監督の依頼で日本野球チームの総料理長を務められたほどの腕前✨ テレビでも時々拝見します！ 優しい口調と笑顔が素敵で すまりんは 以前から 野崎さんの大ファンです💛 野崎さんがかかれた料理本も 二冊ですが持っています！ 実際 活用してるのは ほとんど お料理好きのすまきです…