南部美人

新宿伊勢丹で見つけたので購入 酒未来まじで多すぎだけど見つけたら買っちゃう問題 南部美人、家で飲んだの初めてだけどスタイリッシュなラベルデザインだね うん、なんとなく想像ついたけど、 酒未来といってもやっぱり味には幅があるよ これは酒未来の中でも俺の好みとはちょっと外れてたなぁ あんまり米の味しないんだもん グラスの中でちょっとぬるくなってくるとようやく味が出始めるので、 あまり冷やして飲むというよりは常温で飲むのがいいかもしれない そんなJDGもあるんだね あ～、いま日本酒度を調べたら+1.4でした なるほど、納得です

こんにちは！ 岩手の美味しい地鶏のむねと腿肉をいれた あったかいひっつみ汁です。 ひっつみは小麦粉を練って作られた すいとんのようなもの。 場所によっては「はっと」とも呼ばれてますね。 地鶏の出汁と根菜類の優しい出汁があいまって 本当に身体が温まりますね！ 冬は鍋 ひっつみ 合わせたのは 南部美人 純米大吟醸。 同じ南部出身のお酒とお鍋なら間違いなしの美味しさです。 郷土料理はその地方でその時期に採れるもので作られてます。 お米がとれない場所では小麦や蕎麦。雑穀。 山間だと出汁は鳥や野菜、海に近く成れば魚介類になります。 昔ながらのお婆ちゃん達の作る家庭料理は 厳しい自然環境の中で なんとか家…

先日吟醸酒を味わった南部美人。今回は吟醸酒よりも高価な特別純米を購入したので、吟醸酒との違いを愉しむことにした。 hb.afl.rakuten.co.jp hb.afl.rakuten.co.jp なんせ吟醸酒は720mlで税込1,430円だが、特別純米は税込1,760円。一般的な吟醸酒に近い価格帯だが南部美人では特別純米が定番酒とのことで、酒米に使われている岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」の旨味と後味の良いキレが、東北の酒飲みの心を掴んでいる様だ。そして、南部美人の中でも特別純米酒はIWC 2017 Champion Sake を受賞した「特別なお酒」でもある。IWC等の世界的な品評…

岩手を代表する蔵元「南部美人」。綺麗で美味しいお酒造りで定評がある酒蔵だ。東北の蔵元のため東北以外での地方では入手が困難だが、最近はやまやでよく見かけるようになった。北陸では入手しづらいこともありやまやに行くたびに買おうと思っていたのだが、結局買わずじまいでいたところ、南部美人の特定名称酒（本醸造や純米、大吟醸等）のリブランディングが行われ、ラベルデザインが刷新されていた。新しい南部美人は、「南部美人のロゴ」と「蔵元の家紋」のみのシンプルなデザインだが、特定名称酒ごとに異なるラベルの色がどれも鮮やかで、和の美装の極致の様なデザインに今回は目を奪われた。 www.nanbubijin.co.jp…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、日本酒を飲む『温度』について学びます。 飲む時の温度が5度違えば、香りや味わいの感じ方が異なってくる日本酒。 同じお酒でも、微妙な温度帯によって、様々な表情を捉えられるのは日本酒の大きな魅力のひとつです。 冷やせば、クリアでドライな香りと味わいになり、温度が上がれば香りはふくらみ、まろやかな旨みが引き出されていきます。 冷や酒、燗酒とひと口に言っても、微妙な温度帯の違いによって呼び名が異なります。 しかし、「このお酒はこの温度帯で」という決まりがないのが日本酒。 季節や日本酒の特徴に合わせたりして、自分の美味しいと思う飲み方を見つけていきたいです…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、日本酒の甘口と辛口の比較をしてみました。 既にレビューした、2つの銘柄を飲み比べしました。 甘口は、南部美人の『愛山』です。 hinata0513.hatenablog.com 辛口は、澄川酒造の『東洋美人 純米吟醸 大辛口』です。 hinata0513.hatenablog.com 【飲み比べた感想】 『愛山』 開栓して少し時間が経ったこともあり、色味は、ほんのり黄色をしていました。 香りはアルコールが強く感じられますが、これは吟醸香でもあり華やかな印象を受けます。 この銘柄だけを飲んでいても甘さには気付きますが、辛口と比較することにより、甘さ…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、純米大吟醸『愛山』を頂きます。 【今回のお酒】 名前：純米大吟醸 愛山 ジャンル：日本酒 製造者：株式会社南部美人 日本酒度：－2 酸度：1.7 アルコール度数：16～17％ 価格：4785円（1800ml 税込）、2640円（720ml 税込） ◎どういうお酒？ 幻の酒造好適米『愛山』を100%使用。 50％まで磨き上げた純米大吟醸です。 華やかで優雅な吟醸香が最後まで続き、どしっとしたお米の旨味・甘味の中に酸味も感じられます。 【飲み方】 冷蔵庫で冷やして、ストレート。 【感想】 純米大吟醸ということで、とにかく上品な香り・味です。 ストレー…

日本の伝統的な酒である日本酒は、その種類の多様性と深い風味によって愛される飲み物です。 辛口から甘口までさまざまな種類があり、それぞれの銘柄が独自の味わいを持っています。 清酒や純米酒など、その製造方法や原料も異なり、その違いを理解することで、さらに日本酒の奥深さを楽しむことができます。 今回は、日本酒の種類一覧とそれぞれの特徴や味、辛口・甘口の違い、ひやおろしや山廃などの製法におすすめの日本酒など、日本酒の魅力を知りたい初心者の方にも、わかりやすく解説します。 日本酒の種類一覧！それぞれの特徴や味は？ （日本酒は大きく分けて6種類） 辛口・甘口、それぞれの違いや飲みやすさは？ （甘口・辛口と…

朝の体重：計測せず 外泊のため計測していない。 ＜朝＞ 携帯アラームで目が覚めて起床する。まずは入浴を済ませてガッツリ汗を流す。慣れないホテルのユニットバスで水を飲みながら。 浴後、冷蔵庫にストックしていたビールを朝からプシュってしまう。まぁ、今日も運転は友人だ。非常に旨し！飲みながら昨日手が回っていなかった連絡の対応を行う。 飲みながらしばらくゆっくり過ごし、皆との約束の時間になったので部屋を出てロビーに集合する。 今日は赤湯温泉のある南陽市をドライブだ。知らない街を散策するのは楽しいものだ。まず目指すは鮎の観光やなだ。 ＜昼＞ 朝兼昼で早めの昼食を取ることに。あゆ定食を頂く。旨し！ 季節的…

朝：胡麻のパン、目玉焼き、サラダ、トマトジュース、コーヒー昼：お好み焼き夜：青梗菜オイスター炒め、ジャガイモのアンチョビ炒め、味噌汁 全粒粉の胡麻のパン、目玉焼き、ヨーグルト、トマト、レタス、ザワークラウト、ビーツ、キュウリとセロリのピクルス、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。 サンデーランチはお好み焼き。野菜室のキャベツだけでは不足だったので、ニンジン、レタスも入れて。 今日は南部美人、雄町の純米酒。例によって肴はセロリの梅肉あえ。 さつまいもの炊き込みご飯。らでぃっしゅぼーやの青梗菜があるので、豚こま肉をあわせてオイスターソース炒めにする。ジャガイモはレンジでチンしてから、アンチョビとバ…

もうこれを皆様にお見せするとドン引きされるのですが、。けど、日本に行けて地酒が飲めるというのは、本当に、本当に、すごいことなんです。日本に住んでいたら、いつでも飲めるなーとなるかもしれないですが、アメリカに長く住んでいる私は、この楽しみは譲れない。 さて、リストです。２つほど飲んだけど忘れたものがあるんだけど、これだけいただきました。今回は飲みたいなーと持っていたものを全て飲めたので、最高でございました。ご協力いただいたみなさま。ありがとうございます。 10/16（水曜日） 澤乃井（東京） 10/17（木曜日） （あたごのまつ 純米吟醸 ささら おりがらみ生酒（新酒）（宮城） 日輪田 秋上がり…

にほんブログ村 外飲みひやおろシリーズ、怒濤のラッシュ。 静岡県の初亀醸造さん。 酒米は静岡県産誉富士、精米歩合は５５％。 長野県の豊島屋さん。 精米歩合は７０％。 福島県の男山酒造店さんの。 酒米は福島県産夢の香、精米歩合６０％。 山口県の八百新酒造さん。 精米歩合６０％。 岩手県の南部美人さん。 精米歩合は麹５０％、掛５５％。 ラスト。宮城県の平孝酒造さん。 兵庫県産山田錦、精米歩合は６０％。 (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！！ (・ω・)ええね！！ (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！ (・ω・)ええね！！！ ○初亀純米吟醸秋上がり さわやかさりり、バナナメロン前、うまこく、シュ…

羽田第2ターミナルからジャカルタへの修行 今回は羽田からジャカルタへの修行です。ジャカルタは意外と遠く、シンガポールよりも飛行時間がかかります。 羽田第2ターミナルからジャカルタへの修行 第2ターミナルで自分で作る海鮮丼 隣のゲートは国内線？ ビジネスクラスはWiFi無料に 欧米路線の機内食をチョイス 「奥田」の和食を頂く デザートは全路線共通 まるで深夜便 ジャカルタは霞んでいた 第2ターミナルで自分で作る海鮮丼 ジャカルタへの便は羽田の第2ターミナルから出発です。朝の便なのですが、スイートラウンジでは、期間限定の自分で作る海鮮丼をやっており、酒の肴として頂きました。 ラウンジのバーでカクテ…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。景虎がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の花言葉 ◆金木犀の花言葉は 「真実の愛」 玲奈♪♪♪♪♪ ♪ヽ(´▽｀)/ ◆ダイヤモンドリリーの花言葉は 「また会う日を楽しみに」 恵里子と串カツ屋で会うのを楽しみに（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは大阪府泉大津市の音楽イベントでクレーンカメラ倒れる。４人けが。スタンレーレディースホンダで佐藤心結選手が優勝。日Ｎ１１２０ ◆ハマスの大規模攻撃から１年 ◆石川県穴水町であなみずスマイルマル…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。景虎がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の花言葉 ◆金木犀の花言葉は 「真実の愛」 玲奈♪♪♪♪♪ ♪ヽ(´▽｀)/ ◆ダイヤモンドリリーの花言葉は 「また会う日を楽しみに」 恵里子と串カツ屋で会うのを楽しみに（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップは大阪府泉大津市の音楽イベントでクレーンカメラ倒れる。４人けが。スタンレーレディースホンダで佐藤心結選手が優勝。日Ｎ１１２０ ◆ハマスの大規模攻撃から１年 ◆石川県穴水町であなみずスマイルマル…

全国燗酒コンテスト 第16回目となる全国燗酒コンテスト（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会）は、8月7日（水）に学士会館（東京都千代田区）で唎酒審査会を行いました。 このコンテストはお燗して美味しい日本酒を選ぶ品評会です。 ５部門に分けて審査され、各部門最高金賞と金賞で選ばれます。 コンセプト 世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト 日本酒のもっとも重要な特徴は温めても冷やしてもおいしく飲めることです。世界にはビール、ワイン、ウイスキー、ウォッカなどさまざまな酒がありますが、飲用適温の幅広さは日本酒が群を抜きます。すでに平安期には温めて飲んだ記録があり、江戸期以降は「燗」で飲むことが…

まだ小ぶりですが新物、新サンマやります 限定8本 お酒の入荷 岩手 浜千鳥 純米吟醸 そして岩手酒蔵上撰シリーズ第5弾 岩手 南部美人 上撰 本日もお待ちしております🐟🍶´-

ザ・玉サバとは…の巻 こんばんは、玉達っちゃんです 永年勤続休暇5日目 これで30年の功績は終わりである😱 8時半 起床 今日はめずらしく遅くまで寝たな😉 身体はさらに… お布団の中で、やれる事をやる✊ 水槽メンテ 10時 雨は降っていない😉 こちらへ こういう屋根の下なら、雨降りでもいけるな🤔 明日、フラのイベントがあると聞いてきたのですが？ 18日、日曜日ですね😅 明日は特にイベントはないようだ😭 イベントの日程表を頂く🙏 こちらの花火会場 どこかないのかな〜🤔 山の上にお寺さん 係の方に、情報を聞き出す👂 何十年も、この辺を取り仕切っている方なのだとか… 話を聞くと、この花火大会は露天商…