日本の伝統菓子。またはあんこや餅など日本の伝統的食材を利用して作られた菓子。 関連用語：洋菓子
どーもKABUOです。 山形県山形市にあります和菓子店、 きねや菓寮さんに訪問しました。 前回の記事はこちらです。 www.yamagatakabuo.online 今回はカフェスペースで頂ける どらやきプレートを頂きましたので ご紹介します。 きねや菓寮 住所 〒990-2423 山形県山形市東青田４丁目１−４０ 営業時間 09：00-18：00 2年ぶり２回目の訪問となります きねや菓寮さん。 本日は友人からカフェで ゆっくりとしようと誘われ オープンして以来 久しぶりに足を運ぶ事となりました。 こちらがメニュー表。 オープン時と比べると メニューが少し追加され 昆布焼きみたらし、 わらび…
「頭脳パン」や昔ながらのサンドイッチ用食パンで、首都圏の食卓を100年以上にわたり支えてきた老舗、伊藤製パン株式会社。大正9年の創業以来、日本のパン食文化の黎明期をリードしてきたパイオニアです。しかし、近年の厳しい経営環境の中、財務的には大きな課題を抱えてきました。ですが、その苦境の最中、同社が黒字転換という大きな一歩を記したことはあまり知られていません。今回は、第67期の決算公告を深く読み解き、債務超過という重荷を背負いながらも、見事に利益を生み出した老舗の不屈の再建戦略に光を当てます。 20250331_67_伊藤製パン決算 決算ハイライト（第67期）資産合計: 3,832百万円 (約3…
桃林春秋をご覧頂きありがとうございます。 與兵衛桃林堂にまつわる、小さな情報をお伝えしております。 去る７月５日（土）、「第十三回 河内音頭と和菓子の夕べ」は、 ７０名近くのお客様がお越し下さり無事催しを終えられました。 八尾市・大松市長様もご登壇下さり、 7月28日（月）に控えます大阪・関西万博 大屋根リングでの盆踊りや 八尾市の特産品枝豆のお話などで和やかに幕が開きました。 「利根川しぐれ」「九代目横綱」の二題をご披露下さいますと、 会場は手拍子、掛け声、拍手喝采、笑顔でいっぱい、 幸せで元気が沸いてくるような熱気に包まれました。 暑い暑いなか熱演下さいました河内家菊水丸さん、三条史郎さん…
【日帰り旅③ | 館山】館山駅前の和菓子屋さん「 房洋堂」 🔻の続きです ksakmh.hatenablog.com ksakmh.hatenablog.com この写真も気に入っているのです✨ 「房洋堂」さんで購入したお土産✨✨ もう本当にどれも美味しかった！！！ そして、私エコバック持っていたんだけど、この紙袋のデザインが素敵で購入しました^^ 電車で何度も眺めていましたｗ いい眺め✨ 帰りは特急列車「さざなみ」に乗ったのですが、床がかわいい〜💕 おまけ 千葉名物もお土産に購入しました 花菜っ娘 8本入り ホイル焼き デザート スイーツ おやつ 菓子折り おやつ 美味しい 和菓子 お供え …
こちらも和菓子縁日の日のみの限定商品でした。両口屋是清さんは関東で生菓子が買える機会は系列ブランドの「結」の生菓子くらいですが、7月8日の和菓子縁日に併せて若鮎が発売されたので買ってきました。 パッケージがとてもおしゃれでした。 若湯は和菓子が見える状態での包装で売られていることが多いですが、両口屋是清さんのはとても珍しい葛製の若鮎でしたので、あえてパッケージに鮎のイラストを入れているのかもしれません。 中も軽く包まれていますが、袋に水分が滲み出ていましたので、ご自身のエコバッグに入れる際には注意が必要です。お腹のあたりがちゃんと白いのが細かい！ お店の方に冷やすのをお勧めしてもらったので葛が…
梅雨と呼べるほどの雨天は短かった。 でも時折びっくりするほど俄雨。 暑すぎる毎日に涼を与えてくれます。 というわけで、銘「雨あがり」のお菓子、製は岐阜市東島の新月軒です。 餡の周りを緑色の寒天が包んでいます。 艶のある緑の濃淡が、雨上がりの濡れた葉に輝いています。 俄雨の涼が、自宅にいる時に、外出しなくていい時に訪れることを待ちわびて一服。 ランキング参加中茶道 ランキング参加中お菓子 ランキング参加中花は心 種は態 松尾流茶道教室 浄遊会 生徒募集中 詳しくはこちらのホームページをご覧下さい。 8月1日（金）無料体験会を行います
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昨日一昨日から一転して今日はまた暑い。 昨日は北原美顔さんの自販機に石鹸を買いにいったついでに氷菓を買って、展覧会ひとつ。 淡路町の近江屋洋菓子店さんのアイスクリーム。 人形町の京菓子司・壽堂さんの氷ようかん。 今日は壽堂さんの氷ようかんにした。 壽堂さんの氷ようかんは、毎年８月に開かれる人形町のせともの市になにか冷たいものをとの要望で作り始めたという。今では夏の羊羹。 とければ水ようかんになるのだけど、単純に水ようかんを凍らせただけではなく、製造に３日ほどかかるという。 １本から売るけど私はいつも１０本買ってきて冷凍庫にストック。 また今日もまた今日からエアコン漬物。 ガツンとした冷たさでは…
6月20日(金) 先日合格した消防設備士甲種5類を追記した免状が届いた。 www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site www.atnk0806.site あとは、甲種2類→3類→特類でコンプリート。 乙種の第1～5類は、お金と時間がムダなので受けない(と思う) 6月21日(土) 京都市交響楽団、京響のローマ三部作公演のチケット購入。今年の秋の公演、11月15日に「今日、京響」を言える。 今…
昨日、今日とかなり涼しくなりましたが、暑い日はデパ地下も空いているようで、いつもは日本橋まで行ってしまうところを、先日久しぶりに銀座でお買い物をしてきました。その日、銀座三越の銘菓コーナー「菓遊庵」では、松島屋さんの豆大福に長い行列ができていました。 並べば買えたのですが、私は別のお菓子を。ちょうど同じ曜日は『岬屋』さんの生菓子が入荷される日だったのです。小さなお箱に3個入りなので、おやつにもぴったりです。 ３つとも同じお菓子のこともあれば、違う種類のお菓子のこともあります。毎回、どんなお菓子が入っているのかな？と楽しみです。今回は違う種類のお菓子でしたが、夏らしい内容で美味しいを堪能しました…
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