珍しくも白米を食しております。いや、何てことは無くて、米を炊くときに準備を怠ったというだけなのですが。 いつもは十六穀米などを愛用しています。これは、白米が食後血糖値を爆上げするからに他なりません。体質的に、食事療法や体を鍛え上げるなどしてかなりの改善が見られたものの、残念ながら完治には至りませんでした。そして、近年、ごく近しい人に勧められて始めたこの習慣。食後血糖値は、体を鍛えて筋肉をつけることや食事の摂り方を工夫することで改善するといいます。ご存じの通り身体は動かし続けていますし、この十六穀米も普通に続けていて、常に食後血糖値は正常範囲内に収まっているので、血管のダメージはかなり改善された…