塩レモン

出典：Adobe stock キュウリと言えば「世界一栄養がない野菜」という逸話が有名だ。しかし実はこれは誤情報らしい。KAGOMEが掲載するVAGE DAYというHPには 「きゅうりは栄養がない」といわれる理由のひとつが、ある世界記録。きゅうりは『Least calorific fruit』としてギネス世界記録に登録されています。日本語に直訳すると、「最も熱量が低い（ローカロリーな）果実」。これがいつの間にか「世界でいちばん栄養が少ない野菜」と誤解され、広まったようです。 きゅうりは可食部100gあたり14キロカロリーと、確かにカロリーは低いのですが、低カロリーだからといって栄養素が少ないと…

塩レモンアイス おいしい 暑い時に 食べたかったな 手持無沙汰で お菓子食べる そりゃ太る

少し前に近所のスーパーで 訳あり和歌山県産レモンが100円で 販売されていたので2個購入しました🍋 購入したレモンで塩レモンを作りました。 ボウルにレモンを切って粗塩を加えて 揉んだ後に熱湯消毒したホーローの タッパーに移し冷蔵庫で保存中。写真は冷蔵庫保存2日目。 時々取り出して全体を混ぜながら 1週間程で完成するので完成が 楽しみです。（現在3日目）粗塩の分量はレモンの重量の30%との 事です。 こちらの本を参考にしました↓【中古】塩レモンのチカラ きれいと健康をつくる！ /主婦と生活社/坂口もとこ（大型本）価格: 361 円楽天で詳細を見る 保存に使用したホーロータッパー↓野田琺瑯 ホワイ…

みなさん、こんにちは。 毎日暑いですね。連日の暑さに溶けそうな気分です。 少しでも気分よく、と冷たいものばかり口にしていると、身体の中から冷えてしまって後から体調を崩しがちです。冷えは大敵とはよく言ったものです。 いつも朝に飲むコーヒーは温かいものにしているんですけどねえ。そもそも冷たいコーヒーがあまり得意ではないのです。突き刺すような苦みを感じる… 喫茶店に行ってもホットコーヒーを頼むので、この時期は同伴者に驚かれます。 とはいえ、こうも暑いとやっぱりさっぱりしたものが食べたい。そして簡単に食事の支度をしたい。 最近ちょうど塩レモンのつゆをいただいたので、冷やしうどんで食べてみました。 塩レ…

11日振りの休みでございます。 ぶりぶり。 摘粒ヤバヤバ。 父の日には、娘が魚の粕漬けを贈ってくれました。 シブい！ かわいい！ 今日は嫁さんと焼肉ランチ（食べ放題）に行ってきました。 カルビとホルモンがあればそれだけでイイ。 ビールもあれば言う事ないけど...。 期間限定で出ている赤からの塩レモン鍋がかなり美味い！ トムヤムな感じで最高です。 定番品にしてくれたらいいのになぁ。 www.ichibiki.co.jp なんだか食べ物に関するネタばかりでしたね。 繁忙期は食と睡眠が大事です。

*1 突然ですが、ニンジン好きですか？ 生のニンジン、煮物に入っているニンジン、焼いたニンジン、ピクルスや漬け物のニンジン。 食べたときに鼻に抜ける独特な匂いがイヤだ！煮物やニンジングラッセの甘いニンジンがイヤだ！ という人は、たくさんいそうですよね。食べれるけど、できたら食べたくないなー。という人もいると思います。 特に子どもがニンジン嫌いで食べてくれない！！と悩んでいる親子さんも多そうですよね。 うちの子も煮物に入っているニンジンは、苦手なようで進んで食べようとはしません。 まぁ、そうは言ってもうちは必ず一つは食べさせますがね、、、笑 そんなニンジンさんですが、我が家で作るニンジンラペは、…

*1 いつかのこと、実家から無農薬のレモンが届きました。 いつも私が塩レモンを作っているのを覚えてくれていたみたいです。 無農薬のレモンをいただいたからこれで塩レモン作ってね！と。 塩レモン作りにハマってかれこれ8年くらいになります。 塩レモンは、我が家の万能調味料としていろいろなところで登場しています。 たとえば、サラダのドレッシングに使ったり、つけダレとして塩レモンソースを作ったり、パスタに入れたり、炒めものに入れたり、そうめんなどのタレに入れたり、使い方は本当に自由自在。 その中で一番のお気に入りは、キャロットラペです。 私の作るキャロットラペはにんじんとレーズンとカルダモンパウダーと塩…

この前、韓ビニで購入した韓国海苔が美味しかった話 初めて購入したんだけど、思ったよりレモンが効いててビックリした。私の中では大体こう言う塩レモン味ってそんなにレモンの味なんてしないと思ってたから予想外。韓国海苔だから思いの外、ご飯に合う、パスタにも合う。 そしてどっさりと書いてある通り量もたくさん入ってて幸せ！一点難点なのは、海苔同士がくっついちゃってる。何枚かずつにくっついちゃってるのが一枚ずつ外すのが面倒くさい。 またこれを買いに韓ビニへ行きたい。年内に行く時間あるかなー？ ランキング参加中雑談・日記を書きたい人のグループ ランキング参加中韓国---THE END？--- 最後までお付き合…

塩レモン 作り始めてみた ものの・・・ 11月の終わりに 頂いた 大きなレモン 5個 1個は レモン汁を絞って 冷凍しました ２個は 塩レモン作ることにしました 実は・・・ 何年か前 塩レモンに チャレンジしてみたけど うまく水が上がらず💦 失敗した経験が あります 今度こそ うまくいくかなあ・・・ と 思って 再チャレンジ 😊 1週間前のことです レモンを輪切りにして 15%の塩を計って ガラス瓶に 塩とレモンを 交互に入れました 冷暗所に保管して 1日1回は 振り混ぜるように とのこと で ガラス瓶を 冷蔵庫に入れて 1日1回以上は 振り混ぜました だけど・・・ 4日経っても なかなか水が…

皆さん各々マイバケをご持参です 足湯は足の疲れをとり冷えを解消します さあ、始めましょう 足湯しながらおしゃべりがはずみます リラックスしたあとはランチタイム 黒千石玄米ごはんにカボチャのほうとうを それに車麩の照り焼き、キノコの塩レモン炒め他

愛用品たち ◆雑穀米 tamachanshop.jp 私は色々試して、美容の黒で1kgを購入しています。 これが一番、雑穀米らしく色が黒く染まります。 ◆調理 醤油 鎌田醤油だし醤油500㎖ X 3本セット袋入り 鎌田醤油 Amazon かつおの風味と味、醤油としての味も丁度良くていいです。 紙パックなので、回し入れも可能ですし、細口なので計量スプーン使用も簡単です。 ◆調理 砂糖 スティックシュガー業務用 5g×1000本入り Blessed Sugar Amazon 安さに目がくらんで購入ですけど、次回からはトップバリューのスティックシュガー5g 100本入りにしようと思います （※正確で…

お惣菜レビューなら桃泉にお任せ‼ こんにちは。桃泉です。今回はスーパーマーケット『とりせん』様のお弁当/お惣菜/パンメニューをまとめてご紹介！サイズ/重さ/価格にプチレビューを商品それぞれに記載しております。 さらに各部門のおススメランキングも同時掲載‼ 全て桃泉が購入して食しましたので、「とりせんのお惣菜って実際美味しいの？まずいの？」といった疑問に主観ながら正直な回答を示せていると思います。ただし、かなりボリューミィな内容なのでお覚悟を( ≖ᴗ≖​) ※もっと詳しく知りたいという方には、Note『桃泉のNOTE』でガッツリレビューしていますので併せてどうぞ♪ 販売店情報：とりせん ※サイズ…

今日は渋谷で用事を済ませ、帰りに以前から行ってみたかった【ハンバーグ嘉】さんへ行ってきました！ お肉屋さんが母体のハンバーグ屋さんで、以前通りかかった時は列が出来ていて断念、今日は夕飯には少し早い時間に訪問すると待ち時間なく入店が出来ましたが、すでに完売になっていたメニューもありました。 テーブルに着くと食べ方の案内があり、薬味は「瀬戸内塩レモン」「青唐辛子の三升漬け」「生姜酢レモン」の３種がありました！ オーダーしたのは【牛タンハンバーグ 食べ比べ定食】牛タンハンバーグ２個、いつものハンバーグ１個のセットで、ご飯味噌汁が配膳されると、ハンバーグは１個づつタイミング良く焼き立てを持ってきてくれ…

コロナ禍で自粛期間中 「少しでも何かいつもと違うことを」 と思って意識してたのが、 ・使ったことない食材を使う ・作ったことないものを作る だった。 それで新しく作ったものをメモしてたらけっこうな数になった。 のを、毎年続けている。 １月 12品 ２月 7品 ３月 6品 4月 10品 ５月 9品 ６月 ５品 ７月 ７品 ８月 ７品 ９月 ５品 10月 ４品 11月 ８品 １２月 2023年 2022年 １月 12品 柚子焼葛餅 ぶり大根 柚子大根 セロリとささみの柑橘胡麻和え 切り干し大根と春菊の和物 スタミナ豚汁 https://twitter.com/mamiimai_gohan/stat…

【11/25（月）の晩ごはん】豚肉の青椒肉絲風、サラダ、茹でたほうれん草、味噌汁、ごはん 小田真規子さんの「つくりわけ」というレシピ本に載っていたレシピ。子供でも食べやすいやさしい味の青椒肉絲でした。 【11/26（火）の晩ごはん】肉豆腐、サラダ、味噌汁、ごはん この日も「つくりわけ」の中に載っていたレシピから作りました。本来のレシピはキノコを入れてましたが、うちの家族はキノコ嫌いなのでホウレンソウを入れてみました。 【11/27（水）の晩ごはん】牛肉とレタスの塩レモンだれ炒め、お惣菜で買ったほうれんそうの白和え、かきたま汁、ごはん 前に購入した万代の塩レモンだれを使って炒めただけの晩ごはん。…

今日11月29日は『いい肉の日』美味しいお肉を食べに行ってきました(^^) 上尾にある『キセキ食堂』さん 『孤独のグルメ』でも紹介されたお店ですお肉の質が良くてテレビなどでも紹介されています 元お肉屋さんだったそうですメニューは以下の通り…今回は、『極かつ御膳』ヒレ肉280gをいただきました非常に柔らかく美味しいお肉で… ソースも良いですが塩レモンかワサビがよく合いましたでもやはり、280gのお肉は多過ぎました 半分ほど持ち帰ることになりました(^◇^;)美味しいお肉を食べることができて大満足なランチでした(^^) 今日もお付き合いいただきありがとうございました(^^) kisekisyoku…

体調がよくなったので、作ったものまとめ まず、前回紹介した本に載っていて作りたくなって 塩レモン これは前にも作ったんですけど、櫛形で漬けたら塩とこなれなくて美味しく作れなかった 知ってましたか？あの柑橘系の白いワタはアルベドって言うのだそうです、私は今日知りましたwこれを書くためにネットで調べてwヽ(￣д￣;)ノw 果実に栄養をはこぶ役割があるそうです しかし食べるのには苦味がきつい、できるだけ漬ける前にとりました そしてお料理に使いやすいように果実は一口サイズ、皮は少量サイズで 果実はドレッシングや、焼きそば、鶏肉に 皮はお菓子にっと今からワクワクですね( ＾∀＾) 今回は成功するかな 次…

こんにちは！！ 日曜日に干した洗濯物が 火曜日の夜まで出しっぱなしだったぱっちです！ 雨降ってる時に気づいた⸜(*˙꒳˙*)⸝ﾇﾚﾃﾀ 衝撃通り過ぎて呆れてます！ 今日は何にしようかしら〜とスーパーをさまよってるとカジキが安売りでした〜！！ とゆわけでジャン！！ カジキのステーキを作っていきますー！ ほんとカジキステーキ塩コショウが このレモン塩にめちゃくちゃ合うんです！！ あとは照り焼き風も作っていきます⸜(*˙꒳˙*)⸝ まず照り焼き風です！ 最近玉ねぎみじん切りの冷凍を買ったので これもかけちゃいます⸜(*˙꒳˙*)⸝ﾍﾞﾝﾘｯ 良い感じ〜！！ かほりがとても良き〜！ はいじゃん！！ 今…

画像はイメージです。 2024年11月27日のZIPの水卜あさ美と朝ご飯のコーナーで、『もへじ ねぎ塩レモン牛たん（カルディコーヒーファーム ）』が紹介されていたのでおとりよせできるサイトを調べてみました。 『もへじ ねぎ塩レモン牛たん（カルディコーヒーファーム ）』ってこんな食べ物です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 『もへじ ねぎ塩レモン牛たん（カルディコーヒーファーム ）』ってこんな食べ物です。 レモンの風味が爽やかで、ごま油が香るねぎ塩ダレもご飯にピッタリ。食欲がそそります。 おとりよせは以下からできます。 ねぎ塩…